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あやエナガさん
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1回
昼の点数：5.0
2024/06 訪問
Wハンバーグオニオンバター&タルタルペッパーソース¥1400を注文昨年の夏くらいからずーっと気になってたキッチンオニオンのこのハンバーグにやっとたどり着くことができた。たっぷりソースがかかっているから味が濃いかな？と思いきや、ハンバーグとのバランスは黄金比といっていい。なぜなら、どちらも意外とあっさりしていたからだ。オニオンバターソースはたまねぎの甘みというより、こしょうのスパイシーさの方が印象深い。しょうゆを使っているから親しみやすい味なのね。タルタルペッパーソースはといえば、ふんわりとしたクリーミーで軽やかな口当たり。大量のあらびきこしょうがアクセントになっているが、刻まれた具材も忘れてはならぬ。そして、ハンバーグ自体は牛肉多め。ふんわりと握ってあるからか、牛肉のくせはあまり感じない。あっという間に平らげ、完食してしまった。あのタルタルペッパーソースは今度、お酒と共に味わいたい。
2024/09/15 更新
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Wハンバーグオニオンバター&タルタルペッパーソース¥1400を注文
昨年の夏くらいからずーっと気になってたキッチンオニオンのこのハンバーグにやっとたどり着くことができた。
たっぷりソースがかかっているから味が濃いかな？と思いきや、ハンバーグとのバランスは黄金比といっていい。
なぜなら、どちらも意外とあっさりしていたからだ。
オニオンバターソースはたまねぎの甘みというより、こしょうのスパイシーさの方が印象深い。
しょうゆを使っているから親しみやすい味なのね。
タルタルペッパーソースはといえば、ふんわりとしたクリーミーで軽やかな口当たり。
大量のあらびきこしょうがアクセントになっているが、刻まれた具材も忘れてはならぬ。
そして、ハンバーグ自体は牛肉多め。
ふんわりと握ってあるからか、牛肉のくせはあまり感じない。
あっという間に平らげ、完食してしまった。
あのタルタルペッパーソースは今度、お酒と共に味わいたい。