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三重テラス三越前、新日本橋、日本橋/郷土料理、居酒屋、海鮮
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夜の点数：4.4
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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お伊勢さんが恋しくなったら、日本橋で三重を満喫
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てこね寿司(かつお)とるみ子の酒
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本日の小鉢 3種盛り
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あおさの出汁巻きとイセシマハイボール
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2024/12/14 更新
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お伊勢さんの熱が冷めやらぬまま1週間が経過。
まだまだ三重を満喫しきれていないことに気づき、三重テラスに足を運ぶ。
最初に注文したのは、現地で飲み損ねたイセシマハイボール。
そして、本日の小鉢3種盛り。
やってきたのは、ひじきの煮物、しらすとかつおのかぼす和え、そして松阪牛。
ひじきは大変コシがある。
素材がいいので薄味で十分だ。
しらすとかつおのかぼす和えは、ちょうどいい塩味加減。
お酒が進んでしまう。
松阪牛は口の中でとろける一方、肉の繊維が残る。
そのため、1枚でも長く楽しむことができる。
おつまみとしてもう1品欲しくなったので、季節限定のあおさの出汁巻きを注文。
少し時間がかかったが、アツアツふわふわの状態でやってきた。
あおさたっぷりだが、意外と出汁の味も濃い。
そして、大根おろしにはしょうゆがまぶされている。
意外と食べ応えがある逸品。
途中で日本酒・るみ子の酒に切り替えながらつまんだが、もう後は炭水化物しか入らない。
最後に注文したのはてこね寿司。
現地で食べ損ねたのもあるが、これが食べたくてやってきたようなもの。
かつおはやわらかく、口にするたびに滋養があるのを感じる。
すしめしは酸味よりも甘味の方が強い西日本風。
しょうがやしそなどの薬味で口直しができるので食べ飽きない。
食後のほうじ茶のサービスも伊勢流を感じてうれしい。
店員の方のお話では、伊勢に行ってきた興奮が冷めやらないまま来店するお客さんが多いそうだ。
少し奮発したが、1人客にも優しくしてくれたので評価を上げることにした。