「そば」で検索しました。
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昼時はいつも長い行列が出来ており、毎回諦めていたが、今回は夕方ということもありすんなり入店出来た。 店内に入って感じたのは、素晴らしく綺麗で清掃が行き届いているというのが第一印象。 カウンターに案内され、蕎麦が出て来るまでずっと厨房を見ていたのだが、厨房の中も恐ろしく綺麗で整理整頓され、調理器具も新品のように綺麗。 つけ出汁をオーダーの度に雪平鍋で沸かすのだが、終わった後の清掃が丁寧で、柄の部分は年季が入っているのだが、アルミの部分は焦げ一つなく新品のよう。 こんなにQSCが高ければ、お味の方も満足出来ること間違いない、と思いながらつけ蕎麦を味わう。 期待通りのお味でした。 ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
取引先の讃岐人に誘われて、朝うどんにチャレンジ。 朝の7時過ぎというのに、意外と朝からお客さんがいることに驚いた。 中華そばにチャレンジしてみたかったが、この日は玉切れ？だったようで、今回もかけうどんを注文。 ごちそうさまでした。 高松の友人に勧められて訪店。 住宅街の中で道も細いので少し迷ってしまった。 また駐車場が分かりにくいので注意。 店内に入るとうどん、そば、中華そばのいずれかを注文して、セルフで湯煎して出汁をかけて実食。 確かに美味しいうどん。 イリコの効いた出汁が格別に美味しい。 ごちそうさまでした。
2023/08訪問
2回
滝宮にある道の駅っぽい中にあるうどん屋さん。 13時過ぎの訪店だったが、十数人の行列が出来ていた。 今回は連れと一緒に、かけの温とかけラーメンを注文。 讃岐うどんの出汁で食べるラーメンって、普通に美味しい。 手元が狂ってコショウをかけ過ぎたが、それはそれで美味しく頂いた笑 かけうどんもザ手打ち麺で、温だけど腰も強めで大満足。 ふと立ち寄ったうどん屋さんで、これだけのクオリティを味わえるって、香川県って凄いなぁ…
2025/10訪問
1回
2021/07訪問
1回
2025/03訪問
1回
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前から気になっていたこの店。 12時過ぎだったけど、行列も無くすんなり入店出来た。 内装は落ち着いた和モダンという感じで、壁は版築仕上げになっており、店主のこだわりを感じる空間。 着席すると、蕎麦の香りがして食欲をそそる。 今回はそばがきとそばのセットを注文。 最初にそばがきが出て来て、丁寧に食べ方を教えていただく。 辛味大根おろしが、そばがきとこれほど合うとは。 遅れて出て来た蕎麦にも、余った辛味大根おろしをちょっと付けて食べてみると、これまた最高に美味しい。 横で日本酒を飲んでいる老夫婦が、たまらなく羨ましかった… 12:25頃には玉切れで入店をお断りしていたので、今日入店出来たのはラッキーだったかもしれない。