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1~1 件を表示 / 全 1 件
中島公園、中島公園通、山鼻9条/イノベーティブ、日本料理
3.08
7人
夜¥15,000~¥19,999
昼¥8,000~¥9,999
夜の点数:5.0
創作和食のお店。 働いておられる方も多国籍で、さすがインターコンチネンタルの中にあるレストラン。 料理は素材も美味しいですが、調理方法やソース、味付けなど一工夫ふた工夫されており、美味しいだけなく、様々なバリエーションが楽しめました。 個人的には、舞茸ソースがまぶしてある鮑と、ニンニク醤油に柔らかいゆりね(お芋みたいな食感)が添えられた中トロ、黒豆が入って出汁もすごい濃いお味噌汁がとても美味でした。 このレベルになると、素材だけでなく、組み合わせや盛り付け方で楽しめるんだな、と改めて感じました。
2026/01訪問
1回
創作和食のお店。 働いておられる方も多国籍で、さすがインターコンチネンタルの中にあるレストラン。 料理は素材も美味しいですが、調理方法やソース、味付けなど一工夫ふた工夫されており、美味しいだけなく、様々なバリエーションが楽しめました。 個人的には、舞茸ソースがまぶしてある鮑と、ニンニク醤油に柔らかいゆりね(お芋みたいな食感)が添えられた中トロ、黒豆が入って出汁もすごい濃いお味噌汁がとても美味でした。 このレベルになると、素材だけでなく、組み合わせや盛り付け方で楽しめるんだな、と改めて感じました。