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「刺身も寿司も、最後まで魚を満喫したい！」
そんな夜にぴったりな一軒、学芸大学の【魚屋ナチュラルスタンド 潮騒】さんへ行ってきました。
こちらは寿司屋が本気で作る絶品メニューを中心に、美味しいお酒も楽しめる人気店。
ずっと前から気になっていたので、やっと行けて嬉しかったです。
テーブルは4席と少なめですが、カウンターも完備。
大将の手さばきを眺めながら飲む時間は格別です。
オープンと同時に訪問したら、すでにお客さんが集まり始めていて期待が高まる。
カウンター席に座って、目の前のピカピカのネタケースに胸が躍ります。
まずは【ハッピーアワーの角ハイ100円】で乾杯。
魚好きの胃袋をしっかり温めてくれる嬉しいスタート。
【刺盛り】
本鮪、鰤、サーモン、大生エビ、白身のにべ。
どれも一切れごとにしっかりとした旨味があって、これぞ鮮魚。
本鮪はまったり濃厚、鰤は甘い脂でしつこさゼロ。
大生エビはぷりぷり弾力があって、“海の恵み”を丸ごと感じる一皿。
白身のにべはほろっと柔らかく、繊細でふくよかな旨みが絶品です。
そして最後に、海老の頭を唐揚げにして出してくれます。
【イワシの刺身】
イワシの脂がのっていてトロトロ。青魚の旨味をダイレクトに味わえるクセになる美味しさで、これはおかわり必須。
【穴子の白焼き】
炭火の香ばしさが鼻をくすぐり、噛むとふわっと崩れる柔らかさ。
穴子の甘い脂の旨味がしっかり感じられる逸品です。
【骨せんべい（うなぎ＆あじ）】
パリパリに揚げられた骨せんべいは、塩気がちょうど良くてカリカリ香ばしい。
酒の肴にぴったりです。
【あん肝ポン酢】
ねっとり濃厚なあん肝に、ポン酢の酸味がほろ苦さを引き締めてくれる。
これは日本酒が欲しくなる一皿です。
【生あじフライ】
衣はサクサク、中はフワッと軽い食感。
油っこさゼロで、アジの旨味をしっかり閉じ込めている。熱々をかぶりつく瞬間が幸せ。
【寿司】
鰯のにぎり：とろっとした脂とシャリの相性抜群。生姜の香りでさらに旨さが際立つ。
とろたく巻：トロの脂とたくあんのポリポリ感が楽しい。
こはだ巻：酢で締められたこはだの旨味とシャリの一体感。大葉やがりのアクセントが光ります。
最後は【寿司屋のあら汁】。出汁の深さにほっと癒され、体の芯まで温まります。
魚が主役の居酒屋はやっぱり特別。
「美味しい魚を思う存分味わいたい」という願いに、このお店は完璧に応えてくれます。
ハッピーアワーの角ハイ100円で財布に優しくスタートできるのに、料理のクオリティは一流。
お酒と魚の相性、カウンター越しのネタケースの臨場感、そして店員さんの気さくな雰囲気。
全部が合わさって、「また絶対来たい」と思わせてくれるお店です。
駅からのアクセスも抜群で、デートや友達とのサシ飲み、ちょい飲みにもおすすめ。
学芸大学に行くなら、絶対チェックしておきたい一軒です。