われらのみちさんの行った（口コミ）お店一覧

神保町の路地裏で出会う厚切り肉の衝撃。前菜から〆の冷麺まで隙のない実力派焼肉店。

旬の魚と野菜が本気で旨い、ライブ感あふれる炉端焼き

新宿西口から徒歩3分。 喧騒を離れ、静かな大人の時間が流れる和モダンな一軒です。 店内にはジャズが静かに流れ、照明を落とした空間が心地よい。 カウンターでは炭火の香ばしい香りが漂い、奥には個室・ボックス席も完備。 接客は落ち着いていて、料理の提供テンポも絶妙。 “都会の中で、上質な時間を過ごせる場所”という表現がぴったりの店。 【お通し：蟹とわかめの酢の物】 立派なズワイガニの脚が5本も入った贅沢な一皿。 優しい酢加減で蟹の甘みと海藻のミネラル感が重なり、 一口で“日本の四季”を感じる上品なスターター。 【刺身の盛り合わせ（全6種）】 厚切りで艶やかな刺身は、素材の力をそのまま感じる一皿。 ・タコ：弾力が心地よく、噛むたびにじわっと甘み。吸盤の食感も絶妙。 ・サーモン×いくら：脂がしっかり乗り、濃厚でとろける旨味。 ・ブリ：脂の甘みが舌に残り、日本酒との相性抜群。 ・中トロ：サシが上品で、口に入れた瞬間にふわっと溶ける。 ・鯛：淡い昆布締めの香りが広がり、清らかな余韻。 ・マグロ赤身：旨味が透明感を持って広がる。 どのネタも切り付けが美しく、照明を落とした店内で一層映える。 【牛肉とウニの最強ペアリング】 ピンク色に焼き上げた牛肉に、濃厚な生ウニを重ねた一皿。 醤油を一滴垂らすと、脂と甘みが一体化してまろやかに溶ける。 赤・黄・緑のコントラストも美しく、写真映えも抜群。 口に広がる幸福感に思わずため息が出る逸品。 【蟹味噌（甲羅盛り）】 香ばしく濃厚。蟹の旨みが凝縮されたような味わい。 嫌なクセがなく、甲羅の香りが余韻を深める。 日本酒が止まらなくなる“危険な肴”。 【ほっけの炭火焼（鬼おろし・柚子胡椒添え）】 皮はパリッと、身はふわっと。脂がしっかり乗り、鬼おろしで一気にキレが出る。 柚子胡椒で締めれば、香りが広がり後味まで美味。 大ぶりで迫力のある焼き姿も印象的。 【日向地鶏の炉端焼き】 炭の香ばしさが香る一皿。 もも肉はプリッと弾力があり、脂の旨味が濃厚。 むね肉はしっとりと柔らかく、柚子胡椒の香りが引き立つ。 火入れの技術が見事で、焼き加減の妙が光る。 【牛肉のしぐれ煮】 甘辛のタレが絶妙で、じんわりと旨味が広がる。 大根おろしを添えることで後味がすっきり。 ご飯にもお酒にも合う万能な一皿。 【カマンベールの丸ごとホイル焼き】 外は香ばしく、中はとろっとクリーミー。 チーズのコクと塩気がバランス良く、ワインにも日本酒にも合う。 【炉端焼きおにぎり】 表面は香ばしくカリッと焼かれ、内側はふんわり。 焦げ目の香ばしさと米の甘みが調和し、締めとして満足度が高い。 【デザート3種】 ・クレームブリュレ：表面はパリッと、中はとろけるクリーム。 ・抹茶と豆腐のティラミス：ほんのり苦味とまろやかさが融合。 ・アイスクリーム：食後にちょうど良い清涼感。 和のコースの締めくくりにふさわしい甘やかさ。 素材・焼き・盛り・空気。すべてが丁寧で計算された“完成度の高い和創作”。 香りと温度のコントロールが見事で、一皿ごとに「記憶に残る味」を演出している。 新宿で和食をゆっくり堪能したい夜に、間違いなくおすすめできます！

入店してまず驚くのは、店内の清潔感と明るさ。 カウンターもテーブル席も賑わっていて、オープンと同時に満席になるほどの人気ぶり。 期待感が一気に高まります。 【生搾りパインサワー】 目の前でぎゅっと半玉パイナップルを搾る演出に心が躍ります。 甘さと酸味のバランスが絶妙で、最初の乾杯からテンションが上がる一杯。 2杯目はもちろん沖縄定番のオリオンビール。スッキリ系で料理に最高に合います。 【お通し：石垣牛の肉寿司】 お通しでここまでクオリティが高いのは初体験。 口に入れた瞬間にとろける霜降り、ほんのり効いた塩気が絶妙で、一瞬で心を掴まれました。 【キビまる豚のステーキ】 柔らかさと肉の甘みが際立つ極上の豚肉。 脂身はとろけるように甘く、赤身はしっかりジューシー。豚肉のポテンシャルを再確認できる一皿です。 【島ラー油のポテトサラダ】 ピリ辛ラー油がアクセントになり、ホクホクのじゃがいもと親鳥の旨みが重なった贅沢なポテサラ。 まさにお酒泥棒な一品。 【やんばるハーブ鶏のとり天】 外はサクッと、中はふわっと柔らか。 ハーブの香りが鼻に抜け、シークワーサーおろしポン酢の酸味が絶妙。何本でも食べられそうな美味しさ。 沖縄のケンタッキーでも使われる鶏と聞いて納得です。 【島らっきょうの塩漬け】 シャキシャキの食感が心地よく、箸休めにぴったり。 これがあると、どんどん食べたくなります。 【ゴーヤチャンプルー】 半熟卵のとろっと感が加わり、ゴーヤの苦味がまろやかに。 豚バラがたっぷりで、噛むごとに旨みが広がります。 【軟骨ソーキのとん平焼き】 香ばしく焼かれた生地に、ホロホロのソーキがゴロゴロ。 ビールとの相性が抜群で、手が止まらなくなる味。 【自家製ソーキそば】 かつおだしの優しいスープに、ストレート中太麺が絶妙な喉ごし。 シーサー型の蒲鉾が可愛くて、最後まで沖縄の世界にどっぷり浸れました。 そして何より特筆すべきは、店員さんのホスピタリティ。 料理の説明も丁寧で、笑顔で接してくれる。最後には「サーターアンダギーどうぞ」とお土産まで。 こういう心配りがリピーターを生むんだとしみじみ感じました。 銀座・新橋で沖縄グルメを楽しみたいなら、絶対におすすめしたい一軒。 友達との乾杯やデート、記念日にもぴったりです。 ぜひあなたも、この南国体験を味わってみてください。

綾瀬に潜む、鮨と炭火の二刀流。居酒屋の気軽さと本格江戸前鮨の技術が共鳴する隠れ家。

【炭火×沖縄】旨みが弾けるライブ感。

ゆっくり、静かに呑める

旅行中に訪れた名古屋の老舗味噌煮込みうどん