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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂/鉄板焼き、ステーキ、海鮮
2023/11訪問
1回
八海山の酒と新潟食材の数々を飯田橋で贅沢に堪能。
2025/08訪問
1回
とても綺麗な大箱なお寿司屋さん
2025/09訪問
1回
一皿ごとに季節と香りを感じる、穏やかな時間。
2025/11訪問
1回
新宿西口から徒歩3分。 喧騒を離れ、静かな大人の時間が流れる和モダンな一軒です。 店内にはジャズが静かに流れ、照明を落とした空間が心地よい。 カウンターでは炭火の香ばしい香りが漂い、奥には個室・ボックス席も完備。 接客は落ち着いていて、料理の提供テンポも絶妙。 “都会の中で、上質な時間を過ごせる場所”という表現がぴったりの店。 【お通し:蟹とわかめの酢の物】 立派なズワイガニの脚が5本も入った贅沢な一皿。 優しい酢加減で蟹の甘みと海藻のミネラル感が重なり、 一口で“日本の四季”を感じる上品なスターター。 【刺身の盛り合わせ(全6種)】 厚切りで艶やかな刺身は、素材の力をそのまま感じる一皿。 ・タコ:弾力が心地よく、噛むたびにじわっと甘み。吸盤の食感も絶妙。 ・サーモン×いくら:脂がしっかり乗り、濃厚でとろける旨味。 ・ブリ:脂の甘みが舌に残り、日本酒との相性抜群。 ・中トロ:サシが上品で、口に入れた瞬間にふわっと溶ける。 ・鯛:淡い昆布締めの香りが広がり、清らかな余韻。 ・マグロ赤身:旨味が透明感を持って広がる。 どのネタも切り付けが美しく、照明を落とした店内で一層映える。 【牛肉とウニの最強ペアリング】 ピンク色に焼き上げた牛肉に、濃厚な生ウニを重ねた一皿。 醤油を一滴垂らすと、脂と甘みが一体化してまろやかに溶ける。 赤・黄・緑のコントラストも美しく、写真映えも抜群。 口に広がる幸福感に思わずため息が出る逸品。 【蟹味噌(甲羅盛り)】 香ばしく濃厚。蟹の旨みが凝縮されたような味わい。 嫌なクセがなく、甲羅の香りが余韻を深める。 日本酒が止まらなくなる“危険な肴”。 【ほっけの炭火焼(鬼おろし・柚子胡椒添え)】 皮はパリッと、身はふわっと。脂がしっかり乗り、鬼おろしで一気にキレが出る。 柚子胡椒で締めれば、香りが広がり後味まで美味。 大ぶりで迫力のある焼き姿も印象的。 【日向地鶏の炉端焼き】 炭の香ばしさが香る一皿。 もも肉はプリッと弾力があり、脂の旨味が濃厚。 むね肉はしっとりと柔らかく、柚子胡椒の香りが引き立つ。 火入れの技術が見事で、焼き加減の妙が光る。 【牛肉のしぐれ煮】 甘辛のタレが絶妙で、じんわりと旨味が広がる。 大根おろしを添えることで後味がすっきり。 ご飯にもお酒にも合う万能な一皿。 【カマンベールの丸ごとホイル焼き】 外は香ばしく、中はとろっとクリーミー。 チーズのコクと塩気がバランス良く、ワインにも日本酒にも合う。 【炉端焼きおにぎり】 表面は香ばしくカリッと焼かれ、内側はふんわり。 焦げ目の香ばしさと米の甘みが調和し、締めとして満足度が高い。 【デザート3種】 ・クレームブリュレ:表面はパリッと、中はとろけるクリーム。 ・抹茶と豆腐のティラミス:ほんのり苦味とまろやかさが融合。 ・アイスクリーム:食後にちょうど良い清涼感。 和のコースの締めくくりにふさわしい甘やかさ。 素材・焼き・盛り・空気。すべてが丁寧で計算された“完成度の高い和創作”。 香りと温度のコントロールが見事で、一皿ごとに「記憶に残る味」を演出している。 新宿で和食をゆっくり堪能したい夜に、間違いなくおすすめできます!
2025/10訪問
1回
旅館風の個室空間で、絶品海鮮と寿司を堪能
2025/07訪問
1回
西麻布で出会う上質な博多酒場体験
2025/06訪問
1回
南砂町の隠れた名店!「伊勢元」で極上の鮮魚と絶品料理を堪能してきました! 今回は、豊洲直送の新鮮な刺身と心を込めた料理が楽しめるという噂の「伊勢元」に行ってきました!期待を裏切らない美味しさで、何度でも通いたくなるお店です✨ テーブル席や半個室も完備されており、デートから宴会まで幅広いシーンに対応可能。明るい女将さんときれいな店内がお出迎えしてくれます ️ 頼んだ料理はこちら! 1️⃣ お刺身盛り合わせ(2人前) 1人前1,000円ほどで中トロ・真鯛・ブリ・ホタテ・いくら・アワビまで! 脂ののった中トロ、甘みたっぷりのホタテ、ぷちぷちのいくらと、どれも鮮度抜群!アワビのコリコリ感も絶品で、この価格でこのクオリティは驚きです✨ 2️⃣ 海鮮なめろう いくらが乗った贅沢な一皿。魚の新鮮な旨味にたくあんの食感がアクセントとなり、箸が止まらない美味しさ! 3️⃣ 北海道 毛蟹クリームコロッケ 熱々の衣を割っただけで一気に蟹の香りが立ち上ぼる! 一口目から蟹の香りが口いっぱいに広がり、濃厚でクリーミーな味わい。衣はサクサク、中身は蟹の味がとても濃い!これまで食べたカニクリームコロッケの中で間違いなくナンバーワン!✨ 4️⃣ 天麩羅盛り合わせ 衣は驚くほどサクサクで軽く、素材の新鮮さを引き立てる仕上がり。エビのプリプリ感、野菜の甘みがしっかりと感じられる、上品な一品でした! 5️⃣ 特製 焼き飯 初めて食べる味の焼き飯!チャーハンじゃなくてやきめしでした! 甘辛い味付けが絶妙な焼き飯。すき焼きの割り下をベースにした味付けが特徴で、卵黄を混ぜるとさらにコクがアップ!一口ごとに幸せを感じる、初めて出会う美味しさです✨ どの料理も一つひとつ丁寧に作られており、素材の良さと料理人の技が光ります。女将さんの温かい接客と、清潔感あふれる店内で居心地も抜群。特に「毛蟹クリームコロッケ」は、これだけを目当てに訪れる価値あり!次回は他のメニューももっと試してみたいです✨
2025/01訪問
1回
炭火の香りと旬の海の幸を堪能。田町で出会った“価格以上”の実力派居酒屋
2025/11訪問
1回
【六本木・鮨 龍馬】大将の人柄と丁寧な仕事が光る、心温まる江戸前鮨