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新潟には麺や忍の背脂マーボーメンがあるけど、ここと比べるといい意味でマニアックなので好みが分かれる感じです。 それに比べてここの背脂マーボーメンは辛さはあるものの万人向けのテイストで安心して食べられるかと思います。 一般的なマーボーメンと比べて特徴なのは汁なし。味わいは仙台の麻婆焼きそばに近いものがあるかもしれません。山椒の効きは弱めでチーズの風味があるので食べやすい一品です。もう少しクセがあってもいいかなと個人的には感じますが、フードコートの場所柄無理は出来ないですね。ただ普通に美味しいです。
2017/10訪問
1回
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久しぶりに行ったら食券機がありかつ店内土足OKになってました。少し驚き。 迷わず定番の背脂マーボー麺をチョイス。 最近は別な店に行くことが多かったが、やはりマーボー麺としての漢籍度はこちらが好み。 ラー油花椒が効いてるので辛い人が苦手な人には向かないが、かと言って辛いのが好きな人には物足りないかも？その際はテーブルのラー油花椒で調整を。 一気に食して満足でした。