hiro46ponさんが投稿したモンブランスタイル（東京/代々木八幡）の口コミ詳細

※記録用のため、点数は省きます。

モンブランスタイルでの人丸栗のコース。
今回はキャンセル枠をゲットしてソロ活。
季節フルーツは、12月も青森県の林檎を使用。

林檎は自家製の栗蜜などを使い、その場でソテー。
濃厚な栗アイスの上にたっぷりとオンするので、
温冷のバランスが絶妙で、どちらも美味しいです。
器の底には栗蜜寒天、栗ペーストのそぼろの上には、
茹でたてを冷やさず温かいままオンする釜揚げ白玉。

最後のモンブランへのトッピングは特にないけど
栗そぼろを振りかけ、最後はしっかりおかわりも。
飲み物は茶名人の煎茶、焙じ茶や栗が原料の純米酒、
焙じ茶と和紅茶をベースの無糖ラテも楽しめます。

谷中の本店や茨城県の笠間にある新店舗のカフェ
「古・いにしえ」だけでなく、道の駅かさまでは
定期的にキッチンカーで栗スイーツを販売してます。
そこでも季節のフルーツを使った栗スイーツが
会員関係なく単品メニューでもいただけます。

気になる方は是非行かれてみてほしいです。

※記録用のため、点数は省きます。

モンブランスタイルでの人丸栗のコースは
10月から始まり、期間中の予約は基本的には１回。
そんな中、季節のフルーツも色々と移り変わり、
桃のかき氷→巨峰のかき氷→林檎へ

林檎は栗蜜などを使い、その場でソテーして
栗アイスの上にたっぷりとオンするので、
温冷のバランスやお互いを邪魔せず美味しい。
栗蜜寒天や栗ペーストのそぼろの上には
冷やさず温かいまま提供する釜揚げ白玉。

最後のモンブランへのトッピングは特にないけど
ペーストのそぼろも振り掛けられ、おかわりも。
飲み物は茶名人の煎茶やほうじ茶、日本酒、
ほうじ茶と和紅茶のラテも楽しめます。

谷中の本店や茨城県の笠間にある新店舗の
「古・いにしえ」や道の駅かさまには、
定期的にキッチンカーでも展開しており
季節のフルーツを使った栗スイーツが
単品メニューでもいただけます。
気になる方は是非行かれてみてほしいです。

※記録用のため、点数は省きます。

年内の通常営業は８月で一旦終了になり
９月以降のために新栗の収穫へ。

７、８月の季節のフルーツは桃。
今年の桃も余計な添加物一切なしの
しっかり桃を感じられる、かき氷に。

栗蜜寒天や栗ペーストのそぼろの上には
冷やさず温かいまま提供する釜揚げ白玉。
最後のモンブランには桃のかき氷も融合。
個々食べても、もちろん美味しいですし、
栗と一緒に食べても合います。
飲み物は茶名人の煎茶やほうじ茶、日本酒、
ほうじ茶と和紅茶のラテも楽しめます。

谷中の本店や茨城県の笠間にある新店舗の
「古・いにしえ」や道の駅かさまには、
定期的にキッチンカーでも展開しており
季節のフルーツを使った栗スイーツが
単品メニューでもいただけます。
気になる方は是非行かれてみてほしいです。

記録用のため、点数等は省きます。

６～７月はメロンから桃へ移り変わる。
今年の桃も余計な添加物一切なし、
しっかり桃を感じられる、かき氷に。

栗蜜寒天や栗ペーストのそぼろの上には
冷やさず温かいまま提供する釜揚げ白玉。
最後のモンブランには桃のかき氷も融合。
メロン同様にそれぞれでも美味しいし
栗と一緒に食べても合います。

谷中の本店では、誰でも利用できて、
メロン、桃をそれぞれ使った栗スイーツが
両方とも単品メニューでいただけます。
気になる方は是非行かれてみてほしいです。

記録用のため点数は省きます。

６月は毎年恒例の新茶を楽しむ会。
今年は不定期開催のパフェ会と合体という
２部制の12席限定の超プレミアの会。
会員専用だけど、予約は瞬殺です...

通常会なら季節のフルーツは1種類ですが、
2種類使用して、4品もいただけました。
アクセントに使うフルーツへの
好き嫌いも関係あるので賛否両論ですが、
苺やメロンとの相性も良いので、
興味ある方は、会員関係なく利用できる
谷中商店街にある和栗やさんの本店を
是非利用してほしいです。

記録用のため、点数等の評価は無し。

５月は茨城/鉾田の特秀ランクの完熟メロン。
ミニパフェには栗アイスとメロンソルベ。
菓子には栗とバターのみで作るお菓子。
メインのおかわりには、メロンソルベも。

もちろんアクセントに使うフルーツの
好き嫌いはあるので賛否両論ですが、
メロンとの相性も良いので、気になる方は
谷中商店街にある和栗やさんの本店を
是非利用してほしいです。

記録用のため、点数等の評価は無し。

４月も苺がアクセントの栗コース。
提携農家さんで朝採りされている
「女峰」という、珍しい希少な品種。
粒のまま食べても他の品種に負けない甘さと
美味しさの苺を潰して贅沢に使い、
無添加の自家製ソースにしてます。
ミニパフェには栗アイスと苺ソース、
冷と温の絶妙な組み合わせ。
菓子には栗とバターのみで作るお菓子。
メインのおかわりには、苺ソースをプラス。

もちろんアクセントに使うフルーツの
好き嫌いはあるので賛否両論になりますが、
苺との相性も良いので、気になる方はぜひ。
谷中の商店街にある本店を是非お勧めしたい。

記録用のため、点数等の評価は無し。

会員制の方では、３月も苺はソースに。
提携農家さんで朝採りされている
「女峰」という、珍しい希少な品種。
粒のまま食べても他の品種に負けない甘さと
美味しさの苺を潰して贅沢に使い、
無添加の自家製ソースにしてます。
甘さ控えめの自家製あずきや釜揚げ白玉
自家製チョコレートも相性抜群です。

又、谷中にある本店や茨城県の新店舗は
会員制ではなく誰でも利用できて、
魅力的なメニューや商品も沢山あるので
定期的に通うくらいオススメです。

会員制の方では、今年も苺はソースに。
提携農家さんで朝採りされている
「女峰」という、珍しい希少な品種。
粒のまま食べても他の品種に負けない甘さと
美味しさの苺を潰して贅沢に使い、
無添加の自家製ソースにしてます。

こちらのお店のクチコミ投稿は
今後禁止のお願いもありましたので
評価せず、記録用に残します。

又、谷中にある本店は会員制ではなく
誰でも利用できて、こちらでは食べれない
魅力的なメニューや商品も沢山あって
定期的に通うくらいオススメです。

ずっと通っている和栗やさんグループ。
この時期は、笠間の自社農園の収穫もあり
変則的な営業になる大変貴重な予約席。
今年は、11月に友人と訪問。

人丸栗のコースは、通常より高く4,000円。
まずは、いつもの茶名人の煎茶から。
いただける栗スイーツは...
●人丸栗のミニパフェ
渋皮クリーム、人丸栗のアイス&そぼろ
アクセントにワイルドブルーベリー
もう美味しいが詰まり過ぎ...笑

●栗とバター
発酵バターと栗のみで作られた栗菓子。
小麦粉などの繋ぎがないグルテンフリー
温めることで香りが更に引き立ってる。
※本店やオンラインショップでも購入可。

●モンブランデセル
和栗やさんの代名詞的な名物。
栗の濃厚さは、冗談抜きで唯一無二です。
そりゃそうです、余計な添加物一切なし。
純粋に栗の味で勝負してるわけですから。
トッピングの超こだわった生クリーム等も
無糖でしつこさ無し、胃もたれ無縁。
そして、おかわりも出来るし至福の時です。
選べる〆茶は、和紅茶のラテに。

今年は、天候などの影響で収穫量が減り
人丸で作る、絶品おこわや栗きんとんが
お正月に食べれないかもしれない...

谷中本店なら、会員の有無に関係なく
人丸栗やその他商品もいただけるので
興味ある方は、是非利用してほしいです。

ちなみに、茨城県の笠間では新店舗もあり
道の駅などでキッチンカーもやってます。

８月も季節のフルーツは桃。
山梨県のお付き合い先から。

今回もオンリーワンの栗のシェイクに
栗とバターだけで作る栗菓子。
最後のモンブランデセルには、
下から濃厚な栗アイスや渋皮クリーム
その上に栗ペーストを絞っていく。

トッピングには水や砂糖など
余計な物は一切不使用の桃のかき氷。
いつも通り、おかわりも出来る最強コース

至福の時と言っても過言ではない。
いつもありがとうございます！

谷中銀座の本店は誰でも利用できるので
これからの新栗の季節で整理券になるけど
栗好きの方は絶対に利用してほしい。

７月は季節のフルーツがメロンから桃へ。
品種は、今年も確か『ひかわはくほう』という桃。

今回も栗スイーツが３種類と、毎回美味しく感動します。
最後のモンブランデセルには、下から濃厚な栗アイスや
渋皮クリーム、その上に栗ペーストを絞っていく。
周りには水や砂糖など一切不使用の桃のかき氷と
クリーム嫌いでも食べれるであろう
一切胃もたれのしない純生クリームを。
いつも通り、おかわりも出来る最強のコース。

毎月、本当に至福の時と言っても過言ではない。
いつもありがとうございます！

去年に続き、今年は５日間限定の手揉み茶会
全国手揉み茶品評会で日本一（一等一席）を
受賞した経歴をもつ『茶聖・小室栄寿さん』
のお茶を楽しめます。

このコースは通常よりも1,000円割り増し。
それでもお安いくらいの特別感があります。
お茶の香りも味も良くておかわりしたい。
でも、一度使用した茶葉は同じようには
抽出ができないので廃棄になるけど
茶葉はそのまま食べる事もできます笑

そして、いつもの栗尽くしコースをいただき
改めて和栗やグループ、オーナーに感謝です。
ワンオペで大変な中、ありがとうございました。

定期訪問中の大好きなグループのお店

４月後半から季節のフルーツがメロンに
去年はメロンのソルベだったかな？
今年は果肉を贅沢にかき氷にしたそうで
栗との相性も抜群で、お茶請けの２品も
毎回美味しく、唯一無二です。
いつもありがとうございます。

２月から季節のフルーツがイチゴに変わり
３月は、パフェコースになりました。
栗のペーストをそぼろ状にしたものを
自家製の釜揚げ白玉の上に振りかけて。
スライム(栗です)の形した栗バターは、
その名の通り、栗とバターのみで作られた
お菓子で香りもとてもよきです。
メインは、女峰苺を使ったソースに
自家製の栗アイスやチョコレートの上に
メレンゲやモンブランをドーンと！

栗ペーストは食感や食べ方の違いなどを
感じてもらうため、おかわりできる。

上野店では、濃厚な栗シェイクが再開！
本店や上野店は会員関係なく利用できるので
興味ある方はぜひ利用してみてほしいです！

２月はいよいよ季節のフルーツが苺に。
谷中本店のメニューもこちらでは食べれない
魅力的な商品がいっぱいです。

モンブランスタイルの方では、苺はソースに。
提携農家から朝取りで入る「女峰」という品種。
現代では希少になっており、粒のまま食べても
他の品種に負けない甘さと美味しさの苺を
贅沢に使い、無添加の自家製ソースにします。

今年はそのソースをミニパフェ的なグラスの中に
自家製チョコレートと、わざと凍らせ過ぎてない
濃厚な栗アイスと一緒に温と冷を楽しめた。

１品目の釜揚げ白玉も、冷やす事なく温かいまま
栗ペーストをそぼろ状にしたものと一緒に。

メインのモンブランデセルもおかわり付きで
いつ食べても飽きない安定の美味しさ。

いつもありがとうございます。
ご馳走さまでした！

人丸栗の時期が１月中に終了とのことで
運良く予約も取れて食べ納めでした。

余計な物を一切使わない栗の汁粉や
久し振りに濃厚なモンブランアイスも
単体で食べることができました。
今年もアクセントに自家製チョコが
トッピングで使われて美味しい。

２杯目の選べるお茶は、ほうじ茶ラテ。
こちらも砂糖不使用のミルクの甘味だけで
しつこくなくて美味しい。
メインも、もちろんおかわりして終了。

いつもありがとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

いよいよ自社農園で収穫した希少品種『人丸』栗が
本店やこちらでも提供されるようになりました！
今年は、９月が丸々休業のため、谷中本店と上野店しか
行くことが出来ず、とても楽しみにしてました！

今年は、モンブランアイスに栗そぼろのミニパフェと
完全無添加の栗とバターのみで作られた栗バター。
最後は、メインの人丸栗のモンブランデセル！
選べるドリンクは、久し振りのほうじ茶ラテ。

今年は、会員申請の待機組が一気に正規会員になり、
更に予約が取りづらくなり、毎月訪問できなくなった。
この時期だけは仕方ないけど、本当に残念だなぁ。

それでも、いつも本当にありがとうございます！
初めてお連れした栗好きの方も、大喜びでした。
ご馳走さまでした！

定期訪問中のモンブランスタイルさん。
７月からは季節のフルーツがメロンから桃になり
品種は、８月も同じ『ひかわはくごう』だったかな。

この２ヶ月間だけなのか、今までと違いパフェ以外にも
お茶受け、栗菓子の計３品は、栗好きには有り難い。
テイクアウトやオンラインで注文できる栗とバターだけを
使って作られたグルテンフリーの栗菓子「栗バター」と
上野マルイ店でしか販売してない、栗シェイクまである。

最後の栗パフェも下の栗蜜寒天から隙間なくビッシリと
栗アイスや渋皮クリーム、ワイルドベリーに桃のソルベ、
そして、頭にはドーンと栗ペーストと栗パイ！
いつも通り、おかわりも出来る最強のコース。

毎月、本当に至福の時と言っても過言ではない。
いつもありがとうございます！

９月は笠間で収穫のためお休みなので、
本店と上野マルイ店に行こうかな！

定期訪問中のモンブランスタイルさん。
７月からは季節のフルーツがメロンから桃へ。
品種は、『ひかわはくごう』という桃。

何よりも、以前やっていたパフェ会が復活して、
この２ヶ月間だけなのか、今までと違いパフェ以外にも
お茶受け、栗菓子の計３品は、栗好きには有り難い。
テイクアウトやオンラインで注文できる栗トリュフと
上野マルイ店でしか販売してない、栗シェイクまである。

最後の栗パフェも下の栗蜜寒天から隙間なくビッシリと
栗アイスや渋皮クリーム、桃のソルベ、そして栗ペースト！
いつも通り、おかわりも出来る最強のコース。

毎月、本当に至福の時と言っても過言ではない。
いつもありがとうございます！