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【最寄駅・エリア】
南知多
【ジャンル】
旅館飯 和食
【喫煙情報】
紙・電子どちらも可能
(食事席についているベランダからすぐ外に出れる)
【注文内容】
前菜 五種
煮物椀 しらすと昆布の真丈 新筍
造里 刺身→知多牛のしゃぶしゃぶ
温物 聖護院蕪と鯛の旨煮 蕪の擦り流し
揚物 天然河豚の唐揚げ
強肴 海鮮アミューズ 金目鯛 鮑 炙り蛸
留肴 水晶焼き (飛騨牛A5ロース知多牛5等級ヒレ)
御飯物 炙り鰆と高菜の炊き込みご飯
水物 ベニマドンナと苺に敷き焼きリンゴプリン
ここは毎年、お伊勢参りの最終日に行くお宿。
全室、露天風呂付きの10室だけ。
広々とした室内と、大きく海が見渡せる開放感溢れる露天風呂。
もう、ここまででも最高なのですが、お料理もとっても素敵なのです…
見た目の美しさは勿論、食材はとても手を掛けられていて、五感で美味しさを感じます。
名物といえば、水晶焼き。
良質な飛騨牛と知多牛を、炭で熱された水晶板で焼き上げます。
シンプルに塩も美味しいですが、特製味噌に漬けても美味しいです。
私はアレルギー持ちのため変更したものが、しゃぶしゃぶ。この時、刺身には摺り下ろし山葵がつくので、この山葵をたっぷりとお肉に乗せて頂けます。
お品書きには載っていない、とろろ昆布のおうどんも途中で出して頂き、
〆の炊き込みご飯は、お夜食用におにぎりにして出汁もポットにいれて、お部屋に持ち帰り。
このサービスができるの、少食にはとても嬉しい。
1部屋に専属の仲井さん(スタッフさん)がつき、お料理をひとつひとつ丁寧に説明して下さる為
更に食へのリテラシーが高まり、美味しく頂けます。
部屋についている大きな窓扉からすぐ庭に出ることができ、椅子とテーブル、灰皿が用意されています。これは喫煙者にはとても有難い。
その他、全てのサービスが洗練され、行き届いているこちらは、いつか絶対に行ってほしいお宿の一つです。