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昼の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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上海蟹（オス）
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ほぐしてあるので黙々と食べなくてもいい
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トリュフの薫る、フカヒレスープ
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生姜湯のポット
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上海蟹の麺
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2024/11/12 更新
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この時期の最高の美味しさを求めて琥珀宮さんにうかがいました。一杯の上海蟹を、ほぐして適度に混ぜて出してくださいます。まだ上海蟹は身体を冷やすので生姜湯や、茶碗蒸しも併せて供されます。
上海蟹の麺も満腹に配慮されて、適量だが濃厚。
もちろん、ぱりぱりの北京ダックや、トリュフが薫るフカヒレスープも、すばらしかったです。