この口コミは、yasumori51さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
深緑の春
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オープンキッチンは、楽しい。
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ロゼワインと、オーナー
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ずば抜けて美味しいアミューズ（ほたるイカなど）
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スペシャリテ、フォアグラの奈良漬(進化著しく）
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海の幸のいろいろと山菜たち
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鴨
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デセールは、お祝いでした。
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2025/04/01 更新
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春の海野山里が、一皿一皿に盛られていました。
すべての素材と素材が、コラボしながら、マリアージュ。しかもその過程を、目の前の見ながらなのだ。あの鍋、あのパンには、何が入っていてどうやって過熱するのだろう。
カウンター越しの景色も楽しい。
出てきた皿の中味は、最高でした。
もちろんワインのコレクションも、素晴らしかったです。