yasumori51さんの行った（口コミ）お店一覧

メインダイニングの食事の後で、いつもお世話になっています。 六百山からの湧水で作る氷の、オンザロックも、水割りも絶品です。 そしてもっとすばらしいのは、バーテンダー。 丸の内で、磨き上げた技術、知識、感性、礼儀、接客、なかなかできないといつも思います。 日本の宝物です。

まずはシャンパンベースの「大人のクリームソーダ」がすばらしい。そして和栗のケーキと洋栗のケーキ、それに加えてラム酒の味が効いた栗のポタージュ。口の中もお腹も心まで乗っ取られてしまいました。数量限定、予約不可、売り切れ御免の中、いただきくことができて幸せでした。

さすがにホテルオークラさん、安定したサービスはさすがである。今日は軽く済ませようと思っていたところにレストランマネージャーが「毛蟹は、いかがでしょうか」と言ってこられた。何でも毛がにを使った料理を注文していた人が急にキャンセルされたのだそうだ。せっかく仕入れた毛ガニが無駄になるのがもったいないのでいかがでしょうかという話である。いただくことにして、調理法の打ち合わせをしました。おいしい料理が提供されました。もちろんしっかり請求書にも数字は付け加わっていました。でも仕入れた食材が無駄にならないようにと言う熱意、その食材をできるだけおいしい形でお客様に食べてもらおうと思われる。心意気も楽しく食事を終えました。多分この思い出は一生もの思い出になるでしょう。支払いが増えた事は忘れて「あの時のバーラウンジスターライト楽しかったね。」ありがとうございました。

ランチのサービスメニューをいただきました。 さすが関西の料理だけに、塩加減も出汁の具合も私好みで満足でした。サービスは、食事のペースを追いかけることなく、食べる早さに適したタイミングでした。ドルチェは軽めでしたが、満腹にはちょうどよかったです。