びのびちゃんさんが投稿したジューダバレリーノ（大阪/金剛）の口コミ詳細

ﾛｰﾏに特化したｲﾀﾘｱﾝのお店です。
新しく始められた、組数限定のﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁが頂きたくて、予約訪問。
予約必須ですが、当日でも空きが有れば受けて頂けます。

●ﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁ(前菜盛り、ｽｰﾌﾟ､ﾊﾟｽﾀ、ﾄﾞﾙﾁｪ盛り、ﾊﾟﾈ(ﾊﾟﾝ)、ｶﾌｪ)　1800円

・前菜盛り
　海老､ﾄﾏﾄ、卵、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ、ｶﾘﾌﾛｰﾚ、ｽﾞｯｷｰﾆ、ﾗﾃﾞｨｯｼｭ
　ﾓｯﾂｧﾚﾗ、さやえんどう、ｲﾝｹﾞﾝ、ｶﾌﾞ、ｶｲﾜﾚ、鴨など。
　種類豊富で素材の味が良くわかり火入具合が絶妙。
　毎回野菜の美味しさに感動します。
　彩りの綺麗さは流石ですね。

・ｽｰﾌﾟ(鳴門金時芋)
　甘くてﾏｯﾀﾘ。口に当たる固体も楽しめる～(笑)

・ﾊﾟｽﾀ(合いびきﾐﾝﾁと揚げﾅｽのﾄﾏﾄｿｰｽ・ﾌｼﾞｯﾘ)
　ｿｰｽが濃い味ﾀﾞﾅ?と感じた一口目ですが
　揚げたﾅｽの爽やかなｱｯｻﾘ具合と絶妙ﾏｯﾁﾝｸﾞ♡で
　なるほど～のｿｰｽの濃いめ加減。抜群のｾﾝｽです。
　ｼｬｷｼｬｷしたお野菜の食感も良いですね♪

･ﾄﾞﾙﾁｪ
　ﾁｰｽﾞｹｰｷ、ﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ、紅茶のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷなどの盛り合わせ。
　添えられたﾌﾙｰﾂから季節感が感じられ、楽しく戴けます♡

＋料金で、ﾒｲﾝ付やﾊﾟｽﾀ大盛も可。
ｸｵﾘﾃｨ高く、良心的な価格で、しかもｳﾏｼ♡
他のお店にもう行けない～(笑)
ご馳走様でした!

南海高野線 大阪狭山市駅から徒歩数分。
1階がｹｰｷ屋ｻﾝの、白壁が可愛い建物のお2階に有ります。
ｲﾀﾘｱはﾛｰﾏに特化したお料理が頂け
洒落たｺｰｽも、またｶｼﾞｭｱﾙに一品のｵｰﾀﾞｰも可。
ｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材もご対応頂ける、ｵｰﾅｰｼｪﾌの
柔軟、且つ心のこもった姿勢が好きなお店です。
今回もﾊﾟｽﾀが食べたくなり、お電話にて予約訪問。

・ｶﾎﾟﾅｰﾀ　400円
　前菜から野菜のﾄﾏﾄ煮込みです。
　茄子ﾒｲﾝでｸｯﾀﾘ煮込まれた野菜がﾄﾏﾄの甘味と合まり
　ちょっとした前菜から期待を盛り上げてくれます。

・仔牛、蝦夷鹿､ﾌﾞﾗｯｸｱﾝｶﾞｽ牛のﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ　1500円+α　
　本日のおすすめﾒﾆｭｰからﾁｮｲｽ。
　3種類の肉のｺﾗﾎﾞって、大変魅力よね。
　どれがどの肉???なんて全然わかりませんが(笑)
　肉肉しくて、素朴な中に旨味が有り、今まで口にしたことの無いﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ。
　一度経験してみるべし。

・ﾛｰﾏのｲｶとｲｶ墨のｿｰｽ　1400円
　想像以上に濃厚ｺｸ有り、甘いﾊﾟｽﾀ。ちょっと不思議なﾏｯﾀﾘ系。
　これもお初の味でﾋﾞｯｸﾘです。

・ﾛｰﾏ風 ﾋﾟｯﾂｧ ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ　1400円
　ﾛｰﾏの薄い生地のﾋﾟｻﾞ。焦げた所が香ばしくて最高!
　ﾄﾏﾄとﾁｰｽ゛。定番が何より美味しい!

・ﾃﾞｻﾞｰﾄ
　ﾛｰﾏのﾃｨﾗﾐｽに旬のﾌﾙｰﾂが添えられています。
　最後まで盛りが綺麗ですね♡
　少し食感が不思議っぽいﾃｨﾗﾐｽは病みつきになりそうです。

予約必須ですが、空きが有れば当日予約も可なので
思い立ってのﾊﾟｽﾀﾃﾞｨﾅｰが出来て嬉しかった～。
ご馳走様でした♡

大好きなｲﾀﾘｱﾝ(ﾛｰﾏ料理)のお店です。
何を食べても唸るばかりのお料理なのですが
中でも特にﾊﾟｽﾀが大好きで、無性に食べたくなる事ｼﾊﾞｼﾊﾞ(笑)
急に思い立ち、お店のｲﾝｽﾀをﾁｪｯｸ♪
お電話をさせて頂き、ﾗｯｷｰな事に訪問叶いました♡

前菜、ﾊﾟｽﾀ、ﾋﾟｻﾞ、ﾒｲﾝ､ﾃﾞｻﾞｰﾄと、どれも
頂きやすい価格帯から揃っていて良心的です。
ﾒｲﾝより、とにかくﾊﾟｽﾀ!!!と前菜が食べたいﾀｲﾌﾟなので
単品でお願い出来るﾃﾞｨﾅｰはとても嬉しいです(笑)


【前菜】本日のおすすめﾒﾆｭｰから
・ｶﾝﾊﾟﾁとｷｳｲﾌﾙｰﾂのﾏﾘﾈ
　ｼｪﾌが勧めてくださった一品ﾃﾞｽ。
　ｷｳｲ、ﾗﾃﾞｨｯｼｭ、ﾄﾏﾄなど、彩り綺麗な盛りの下に
　ｷﾞｭｳｷﾞｭｳとｶﾝﾊﾟﾁが敷かれています。
　新鮮さがよりわかる厚め切りで、淡白ゆえに
　他の素材やﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの味と合まり、それぞれの相性の良さが際立ちます。
　ﾚﾓﾝを絞ることでかなりｻｯﾊﾟﾘ♡食欲の増す前菜です。

【ﾊﾟｽﾀ】本日のおすすめﾒﾆｭｰから
・北海道産時鮭のｸﾘｰﾑｿｰｽ
　ﾊﾟｽﾀはﾈｼﾞﾈｼﾞのﾌｼﾞｯﾘをｵｽｽﾒいただきました。ﾓｯﾁﾘです♡
　鮭と空心菜が入っています。組み合わせの食感もいいけど
　なんだろ?この旨さは?? ﾏｯﾀﾘ旨過ぎです♡

・北海道産ｲﾀﾔ貝のﾄﾏﾄｸﾘｰﾑｿｰｽ(大盛)
　ご無理を言って+料金で大盛にして頂きました。
　しっかり具が多めのﾊﾟｽﾀ♡
　ﾄﾏﾄ味ですがｸﾘｰﾑｿｰｽなので、酸味は程よくﾏｯﾀﾘ系。
　ｲﾀﾔ貝の磯感が口一杯に広がり、お野菜とのｺﾗﾎﾞも絶妙です。
　特に地元産ﾌﾜﾄﾛ茄子の食感が最高です♡
　またｲﾀﾔ貝のしっかり噛むﾑﾆｮﾑﾆｮ感で、想像以上の腹ﾊﾟﾝに(笑)

・ﾊﾟﾝ
　全て自家製、ﾌｫｶｯﾁｬ、ｸﾙﾐﾊﾟﾝ、ｺﾞﾏﾊﾟﾝ。

・ﾄﾞﾘﾝｸ
　食前、炭酸水。食後、珈琲。

ゆっくりと頂いたせいか?
かなりお腹一杯になりました(笑)
この上なく美味しいお料理と共に、楽しいﾄｰｸも存分にご披露頂き
感謝致します～。ご馳走様です!

大好きなﾛｰﾏ料理のお店。
ｺｰｽ料理から単品注文に変更になったﾃﾞｨﾅｰですが
相変わらず人気で、予約必須です♡
ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙでｺｰｽ仕立てのﾗﾝﾁと迷いましたが
とにかくｶﾞｯﾂﾘとﾊﾟｽﾀが食べたい!!(笑)と言うﾘｸｴｽﾄで
ﾃﾞｨﾅｰ訪問。単品注文可となり初の訪問♡
超楽しみでｽｷｯﾌﾟｽｷｯﾌﾟで訪問しましたが
帰りもやっぱりｽｷｯﾌﾟｽｷｯﾌﾟで帰途に就くと言う結果♡(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗)

[前菜]
・ｶﾎﾟﾅｰﾀ (400円)
　ﾅｽをﾒｲﾝに玉ﾈｷﾞ、そしてﾀｯﾌﾟﾘのｵﾘｰﾌﾞなど。
　程よい酸味とﾄﾏﾄの酸味でｺｯﾃﾘ感も重くなく、ｺｸ有り。
　冷たくて美味しい前菜。ﾊﾟﾝに乗っけても美味しいかも。
　
・ｽｯﾌﾟﾘ (700円)
　軽~く揚がったﾗｲｽｺﾛｯｹ。
　お米がﾓｯﾁﾘでﾋﾞｯｸﾘ♡ ﾁｰｽﾞの濃厚さはｼｯｶﾘ有るのに
　主張し過ぎない味付けで、何にでも合いそうな前菜です。

[本日のｵｽｽﾒの一品から]
・ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌと野菜のｻﾗﾀﾞ (900円)
　大量のﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌで、野菜が隠れてる!(笑)素敵すぎる♡
　ﾅｽ、ｶﾘﾌﾗﾜｰ、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ、ｽﾞｯｷｰﾆ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｲﾝｹﾞﾝ、ｵｸﾗなど。
　種類豊富なお野菜がﾀｯﾌﾟﾘ。
　ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは僅かな酸味が感じられる程度で
　野菜の味がｼｯｶﾘ感じられます。ｺｺが好きな点。
　こちらのお店のｻﾗﾀﾞって、隠れた名物だと思う昨今。隠れてない?(笑)

[ﾊﾟｽﾀ]
・ﾛｰﾏのｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ (1500円+α)
　塩っけが強めで、一般的なｶﾙﾎﾞﾅｰﾗとは濃厚さがまるで違い
　ﾁｰｽﾞ感もかなりで、ﾋﾞｯｸﾘ。
　ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ??って思った程の濃厚さですが、濃厚さの秘密はｸﾞｱﾝﾁｬｰﾚ。
　日本のﾚｼﾋﾟとはまるで違い、病みつきになる美味しさです。

・ｱﾏﾄﾘﾁｬｰﾅ (1300円)
　こちらもｸﾞｱﾝﾁｬｰﾚが使用された一品。
　甘くて奥深く、そしてﾋﾟﾘ辛!! ﾈｯﾁｮﾘ濃厚!
　色見も綺麗に飾られたﾊﾞｼﾞﾙも爽やかで大好き。
　ﾊﾟｽﾀは太目で中が空洞のﾌﾞｶﾃｨｰﾆ。
　ｽｰｽｰして食べにくいところが面白く(笑)、ﾓﾁﾓﾁ感最高です。

[ﾃﾞｻﾞｰﾄ]
・ﾛｰﾏのﾃｨﾗﾐｽ
　ﾒﾛﾝ、ﾓﾓ、ｷｳｲが添えられていました。
　手近にあるﾃｨﾗﾐｽと比べると、ｱｯｻﾘしています。
　本場ﾛｰﾏのﾃｨﾗﾐｽってこんな感じ~って感じ♡

ﾛｰﾏ愛に溢れ、全ての料理から拘りが感じられる
どれも逸品の美味しさに、今回もお腹も身体も心も満たされた
時間を過ごさせて頂きました。
大食漢のﾊｽﾞなのに、意外にも腹ﾊﾟﾝ! 自分でもﾋﾞｯｸﾘ!
ご馳走様でした!

南海高野線 大阪狭山市駅から徒歩数分の場所に有る、大好きなﾛｰﾏ料理のお店です。
ﾗﾝﾁ、ﾃﾞｨﾅｰ共に、内容ｼｪﾌお任せの、旬の野菜を使用したﾛｰﾏ愛あふれるｺｰｽ。
ﾗﾝﾁのｺｰｽは、ｼｮｰﾄとｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞの2ｺｰｽ有り、選べるﾒｲﾝが付いたｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞでお願いしました。
内容はお任せでは有りますが、ｱﾚﾙｷﾞｰは勿論、苦手な食材にもご対応頂けます。
今回はお誕生日ﾗﾝﾁ。事前予約の際に記念日である旨をお伝えし
ﾃﾞｻﾞｰﾄをお誕生日ﾌﾟﾚｰﾄでご用意頂きました♡

・前菜
　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと北海道のﾎﾀﾃ、いくらの一口ﾀﾙﾄ。
　一口だけどしっかり大きめ。海感がなかなかすごい。

・食べるﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ
　可愛いﾎﾟｯﾄで登場。この器は初めて見ます♡
　地元のお野菜、ｲﾀﾘｱの豆3種、匠の卵、ﾍﾟｺﾘｰﾉﾛﾏｰﾉ。
　よく混ぜてから頂きます♪
　野菜から溶け出した甘みで、ｼﾝﾌﾟﾙで優しい味に仕上がってます。
　具沢山が嬉しい、身体に良さげなｽｰﾌﾟです。

・ｻﾗﾀﾞ
　黒い平皿に色とりどりに散りばめられた、綺麗なｻﾗﾀﾞ。
　野菜のﾐｽﾃｨｶﾝﾂｧ&鶏のｲﾝﾎﾞﾙﾃｨｰﾆ。
　ｶﾘﾌﾛｰﾚ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｽﾞｯｷｰﾆ、ﾄﾏﾄ、いんげん、ﾓﾛｯｺｲﾝｹﾞﾝなどのお野菜に混じり
　お肉も有るので、色々な味が楽しめて、とっても満足♪

・ﾊﾟｽﾀ
　ﾎﾟﾙﾍﾟｯﾃｨ。きのことﾁｰｽﾞのﾄﾏﾄｿｰｽ。
　ｲﾀﾘｱの家庭料理だそう~。なんと洒落た家庭料理なんだろぅって思ってしまう(笑)
　食感しっかり、独特のお味の肉団子がｺﾞﾛｺﾞﾛと入っています。
　酸味が良いﾄﾏﾄｿｰｽはﾋﾟﾘﾘと辛く、肉団子との相性も抜群です。
　どれだけ引き出しが有るんだろぅ?って思うほど
　毎回驚きのﾊﾟｽﾀが登場します。激旨です♡
　
・ﾒｲﾝ
　ﾀｽﾏﾆｱ産仔羊の鞍下肉のｸﾞﾘﾘｱ。ｸﾞﾘｰﾝﾍﾟｯﾊﾟｰｿｰｽ。
　一つ一つ丁寧に調理された菜園のお野菜が共に盛られ
　ｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰで綺麗に飾り付けされたお肉♡
　お皿の端に置かれたﾛｰｽﾞﾏﾘｰも効いています。
　想像していたより脂感が有り、お腹にｽﾞｯｼﾘ。いい感じ。
　なかすじﾌｧｰﾑの茄子が最高に美味しい!

・ﾃﾞｻﾞｰﾄ
　お誕生日ﾌﾟﾚｰﾄ
　ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄに盛りっと盛ってくれるので
　ﾜｸﾜｸ感と満足感が半端ない♡笑
　ｶｯｻｰﾀ、ﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ、ﾁｰｽﾞｹｰｷ、ﾃｨﾗﾐｽなど、ﾁｮｺﾁｮｺと少しずつ。贅沢♡
　ﾚｰｽﾞﾝ､ﾅｯﾂ、ﾁｮｺといったｱｸｾﾝﾄが嬉しい、食後のお楽しみ料理。

・ﾊﾟﾝ
　ぱんびよりｻﾝのﾊﾟﾝ、自家製ﾌｫｶｯﾁｬ、ｺﾞﾏﾊﾟﾝ、ｶﾌｪｵﾚﾊﾟﾝ、くるみﾊﾟﾝ。

良い空気感の中でﾕｯﾀﾘした時間と、お口もお腹も身体も満足な
美味しいお料理が、気軽に楽しめるﾗﾝﾁ。
毎回期待するけど、毎回期待以上♪
ｼｪﾌの努力とお心を感じ、本当に良い時間を過ごさせて頂いています。
今回も大変大変、ご馳走様でした!♡
またすぐにでも行きたい(笑)

南海高野線 大阪狭山市駅から徒歩数分。
ﾛｰﾏ愛溢れるｼｪﾌも名物の(笑)、ﾛｰﾏl料理に特化したｲﾀﾘｱﾝのお店です。
GW明けからのﾀﾞｲｴｯﾄ決行に当たり、GW最終日、最後の晩餐に訪問です♡
訪れる度に店内装飾が少しずつ違っていたりするので
間違い探し(笑)をするのも楽しかったり。
今回はｼｪﾌ作のﾊﾟｽﾃﾙ画が有りました! 素敵でﾋﾞｯｸﾘ!

ﾃﾞｨﾅｰは、ﾛｰﾏと季節のﾃｨｽﾃｨﾝｸﾞｺｰｽ。5800円(税込ｻ別)/人

・ﾊﾟﾝ
　自家製ｸﾞﾘｯｼｰﾆ、自家製ﾌｫｶｯﾁｬ、自家製ｶﾌｪｵﾚﾊﾟﾝ
　ぱんびよりｻﾝのﾊﾞｹﾞｯﾄと、ﾊﾟﾝ種豊富。

・前菜(季節の一口ﾀﾙﾄ)
　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと国産ｻｰﾓﾝを使用したﾀﾙﾄは、赤、ｵﾚﾝｼﾞ、緑と彩りも綺麗。
　濃過ぎずﾏｲﾙﾄﾞなﾁｰｽﾞが前菜にﾋﾟｯﾀﾘ。
　一口ﾀﾙﾄだけど、ｵﾁｮﾎﾞ口ｻﾝには大きめかも(笑)

・前菜(ﾀｲﾗｷﾞ貝と南河内産野菜のﾏﾘﾈ)
　初めて食べるﾀｲﾗｷﾞ貝は大型の二枚貝。
　身からその大きさが想像出来るほど、厚みｼｯｶﾘ。
　ｽﾞｯｷｰﾆ、ｶﾘﾌﾛｰﾚ、ﾄﾏﾄ、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳなど、季節のお野菜ﾓﾘﾓﾘ。
　爽やかなﾏﾘﾈです。

・前菜(焼き伊勢海老)
　ﾛｰﾏ伝統の卵を使ったｿｰｽにﾄﾞｯﾌﾟﾘ埋もれた大きなｴﾋﾞ。
　ﾀｲﾑが爽やかで、ﾏｲﾙﾄﾞな酸っぱさが最高に美味しい!
　蒸しているので、ﾌﾜﾘと柔らか♡ ﾅｲﾌが入っていて、頂きやすさも◎♪

・前菜(ﾎﾀﾙｲｶのﾗﾋﾞｵﾘ)
　自然な磯感が楽しめた一品。
　季節を感じるそら豆のｸﾞﾘｰﾝがすごく綺麗!
　ｽﾐの詰まったﾗﾋﾞｵﾘは、ﾊﾞﾀｰなのかな? ﾏｯﾀﾘしてすごく美味しい!
　少し塩辛く感じるｿｰｽとのﾊﾞﾗﾝｽが絶妙~♡唸る~!

・ﾒｲﾝ①ﾊﾟｽﾀ(ｲﾍﾞﾘｺ豚のﾀﾝのﾊﾟｽﾀ)
　季節のｽﾃｨｯｸｾﾆｮｰﾙとﾀﾝのﾊﾟｽﾀはｸﾘｰﾑｿｰｽで♡
　しょっぱくて濃い目の味がﾀﾝで中和されてｲｲ感じ♡
　ﾊﾟｽﾀはﾌﾞｶﾃｨｰﾆ。ｽｰｽｰしてちょっと食べにくい(笑)

・ﾒｲﾝ②肉(ｲﾀﾘｱ産仔牛ﾛｰｽ肉のﾛｰｽﾞﾏﾘｰﾛｰｽﾄ)
　ｿｰｽはﾛｰﾏ伝統の赤ﾜｲﾝのｿｰｽ｡ 勿論、お肉も美味しいけれど
　ｽﾞｯｷｰﾆ、さやえんどう、ｶﾘﾌﾛｰﾚなど、付け合わせのお野菜が
　いつも何気に美味しいのが嬉しい。
　特に玉ねぎはﾒｲﾝを食っちまうくらいに(笑)美味しかった♡

・ﾄﾞﾙﾁｪ
・苺と金柑のｺﾝﾎﾟｰﾄ&ｱｲｽｸﾘｰﾑ
　ｱｲｽに添えたﾌﾙｰﾂも、しっかり手が込んでる! ｺﾚ最高!
・ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞとﾚｰｽﾞﾝのﾀﾙﾄ。
・ｼﾌｫﾝｹｰｷ、ﾍﾞﾘｰｿｰｽ添え。ふわふわ♡
・ｴｽﾌﾟﾚｯｿ。

内容はお任せになるﾃﾞｨﾅｰですが、苦手な食材等は
事前にお伝えしておくと対応して頂けます。
季節の食材、地元の旬野菜、手が込み、且つ繊細な味付け
そして見た目もとても綺麗で、毎回、感動が有るお料理。
今回の感動は、玉ねぎでした! ← そこかい!?
接客も丁寧、ｼｪﾌのﾄｰｸも最高!(笑)、良い時間を過ごせました。
次回が楽しみ~。待ち遠しいです!
ご馳走様でした!

蔓防期間限定のﾃｲｸｱｳﾄﾒﾆｭｰ、ﾊﾞﾚ弁。
ﾗﾝﾁ営業もされているので、お店にﾗﾝﾁを食べに行こうかな～とも
考えたのですが、お弁当は期間限定! 限定の言葉に負け(笑)
今回もﾊﾞﾚ弁。とにかくﾊﾟｽﾀが食べたい一心♡

・ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ弁当　1000円(税込)
　ﾊﾟｽﾀ、ｻﾗﾀﾞ(ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ付)、ﾊﾟﾝのｾｯﾄです。
　2個注文したのですが、それぞれのﾊﾟｽﾀが種類違いになっていました♡
　他注文との兼ね合いのﾀｲﾐﾝｸﾞだと思います。が
　ご面倒なのに; ｼｪﾌのお心遣いに感謝です♡
　そしてその種類が、お弁当のｹｰｽにﾏｼﾞｯｸで書いて有りました。
　ちょっとﾂﾎﾞ!♡(笑)

　ｲﾍﾞﾘｺ豚ﾀﾝ、ﾄﾏﾄｿｰｽ、ﾊﾟｽﾀはﾌｼﾞｯﾘ
　ｴﾋﾞ、ﾄﾏﾄｸﾘｰﾑ、ﾊﾟｽﾀはﾍﾟﾝﾈ
　ｿｰｽの味が違うので、ｼｪｱして食べました。
　肉肉しかったり爽やかだったり、海老も大きいし! すごく楽しめて美味しく!大満足。
　ｻﾗﾀﾞは野菜の種類が多く、今回ﾋﾞｯｸﾘなのはﾌﾞﾛｯｺﾘｰ。
　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰだけでも三種類。紫色なんて初めて見ます。
　ｽｯｷﾘ酸味の有るﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞなので、ﾊﾟｽﾀｿｰｽとの相性も抜群です。
　ﾊﾟﾝも三種類。

今回もお腹大満足! ご馳走様でした!
まもなくﾊﾞﾚ弁、終了です～! ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌ (;￣ ￣)┘

蔓防期間限定のﾃｲｸｱｳﾄﾒﾆｭｰ、ﾊﾞﾚ弁。
ﾊﾟｽﾀをﾃｲｸｱｳﾄだなんて、麺が伸びちゃうのでは?と思い
ｺﾛﾅ禍となり始まった期間限定のﾃｲｸｱｳﾄに
ﾁｬﾚﾝｼﾞした事がなかったのですが
何で今まで手を付けなかったんだろう?
って後悔するほど、自分の中でかなりのﾋｯﾄ(笑)
限られた期間のみというﾌﾟﾚﾐｱ感も手伝い、三度目のﾃｲｸｱｳﾄです(笑)

今回もｼﾝﾌﾟﾙにﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ弁当をお願いするつもりで
注文のお電話をさせて頂いたのですが、NEWﾒﾆｭｰが出ましたよ♡と
ご案内され、聞くとﾁｷﾝ南蛮! これは食べなくてはね!

・ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ弁当　1000円
・吉備高原鶏のｸﾞﾘﾙﾁｷﾝ&ﾀﾙﾀﾙ弁当　1500円
　ﾍﾟﾝﾈ･ﾁｷﾝ・野菜ｻﾗﾀﾞ・自家製ﾊﾟﾝ

基本のﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ弁当に、ｸﾞﾘﾙﾁｷﾝが付いたｲﾒｰｼﾞのお弁当。
今回はﾍﾟﾝﾈでﾐｰﾄ味でした! 毎回違うのが嬉しい!
ﾀﾙﾀﾙが酸っぱくなくﾏｲﾙﾄﾞ♡
野菜の種類はかなり豊富で、添えられたｻｯﾊﾟﾘとしたｿｰｽをかけていただきます。
彩りが綺麗なのは流石ですね。
またﾎﾞﾘｭｰﾑが多く、一時にﾊﾟﾝは食べられなかったので(笑)
翌朝に頂きました♡♡
ご馳走様!

蔓防期間限定のﾃｲｸｱｳﾄ弁当。
ゆるりと部屋で過ごしたく、お弁当調達。
お電話にて予約させて頂き、取りに伺う感じです。
当日でも大丈夫なので、思い立ったが吉日で買いに走りました♡

とにかくﾊﾟｽﾀが食べたい!!
という思いから、今回はｼﾝﾌﾟﾙにﾊﾟｽﾀとｻﾗﾀﾞのﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ弁当のみ注文。
前回と同じくﾄﾏﾄｿｰｽのﾍﾟﾝﾈかなと思っておりましたが
どこにも情報出てないけど(汗)、進化していました(笑)

・ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ弁当　1000円(税込)
　ﾐｰﾄ系味でﾊﾟｽﾀﾈｼﾞﾈｼﾞしたﾌﾞｼﾞｯﾘ。
　ﾍﾟﾝﾈよりもｿｰｽがよく絡むので好き。
　具は肝っぽい感じですが、よくわかりません(笑)
　ﾁｰｽﾞもちょこりとかかってる気がします。
　とにかく今回もまたまたﾎﾞﾘｭｰﾐｰで腹ﾊﾟﾝ。

　ﾊﾟｽﾀの付け合わせは、お野菜のｻﾗﾀﾞだけだった前回よりﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟして
　ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、お魚の揚げたもの、ゆで卵も追加。
　ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ弁当という名前だけ有り、お野菜の種類の多さに驚きます。
　ﾄﾏﾄ、ｽﾞｯｷｰﾆ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｶﾘﾌﾛｰﾚ、赤ｶﾌﾞ、ﾄﾏﾄ、ﾚﾀｽ、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾛﾏﾈｽｺ、ｴﾝﾄﾞｳなど♡

　ﾌｫｶｯﾁｬなどのﾊﾟﾝも付いて1000円。しかも旨し。
　癖になるお弁当。ご馳走様!

蔓防期間限定のﾃｲｸｱｳﾄonly営業中のﾒﾆｭｰ。
三種類のお弁当♡

開始早々、早速買いに走りました為
具体的な内容がまだ出そろっておらず
何やらわからぬまま注文しましたが(笑)、お口もお腹も満たされる内容でした♡

・ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ弁当　1000円
・ﾌﾗﾝｽｵｰｶﾞﾆｯｸ豚ｶﾂﾚﾂ弁当　1600円

ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙというお名前から、ﾓﾘｯとお野菜のみのお弁当か?と
想像していましたが(笑)、しっかりﾊﾟｽﾀが入ってました。嬉しい♡
ﾄﾏﾄｿｰｽのﾍﾟﾝﾈです。冷めても美味しく食べられます♡
こちらのお店のﾄﾏﾄｿｰｽは特別好きなのですが、その味そのまんま
お家で味わう事が出来るのは嬉しい限り。
しかも、量が半端無い! 軽くﾊﾟｽﾀでも♪っていう量では有りません。
加えて自家製ﾌｫｶｯﾁｬ付きなので、大食漢の私たちも流石に腹ﾊﾟﾝでした。
お野菜は種類豊富で酸味が美味しいｿｰｽ付き。
豚ｶﾂﾚﾂは脂っぽさも無く、ｼﾝﾌﾟﾙに豚のお味が楽しめる一品。
大満足のお弁当です。
ご馳走様♪

ｲﾀﾘｱはﾛｰﾏに特化した、ﾛｰﾏ愛溢れるｼｪﾌも名物のひとつ?(笑)の
ｲﾀﾘｱﾝ(ﾛｰﾏ料理)のお店です。
蔓防が発出され、営業形態の変更に伴いﾊﾞﾀﾊﾞﾀとお忙しい中
なんとかｷﾞﾘｷﾞﾘｾｰﾌで、ﾃﾞｨﾅｰ予約を受けて頂けて感謝です。
お料理のｾﾝｽも勿論ですが、より落ち着け、居心地の良い店内へと
装飾が度々変更されていて、毎回、間違い探し的な(笑)楽しみも有ったり
本当に素敵な空間を演出されています。
今回はｶﾄﾗﾘｰもｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟ(?)していました♡

・前菜(一口ﾀﾙﾄ)
　一面ﾄﾘｭﾌで覆われた小さなﾀﾙﾄには、豚のﾘｴｯﾄが詰まっています。
　旨味凝縮の美味しさにも驚きますが、ほんの一口のﾀﾙﾄにも
　しっかりと手をかける、ｼｪﾌの姿勢がうかがえる一品でした。

・前菜(仔牛の胸腺肉のﾌﾗｲ)
　仔牛の時にしかない部位で、且つ1頭から取れる量は僅かで貴重な食材。
　肉なんだけどﾌﾟﾆｯとした独特の柔らかさで、食感も楽しめます。
　添えられたｿｰｽはﾀﾙﾀﾙかと思いきや、ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗｸﾘｰﾑ! ＆何気にｶｼｭｰﾅｯﾂ入り。
　濃厚だけど柔らかさの有るﾁｰｽﾞ味で、ﾌﾟﾆﾌﾟﾆ肉とよく合います。
　付け合わせのお野菜は、日本では珍しいﾌﾟﾝﾀﾗｯﾀ♡
　ｲﾀﾘｱでは普段使いされる様ですが、ここ日本では高級食材!ありがたや♡(笑)
　生野菜で頂くには硬くて面白い! 気に入りました!

・前菜(地鶏胸肉とﾌｫｱｸﾞﾗﾃﾘｰﾇ、柿ｷｬﾗﾒﾘｰｾﾞのｸﾚｰﾌﾟ包み)
　薄く綺麗に焼かれたｸﾚｰﾌﾟ生地をﾅｲﾌで切ると
　胸肉とﾌｫｱｸﾞﾗがお目見えします。
　それぞれ違う食感の組み合わせも面白く、また
　複数の食材が一緒に合わさるのに、それぞれが邪魔をしない感じが
　絶妙な味付けなんだなぁと、唸る一品。柿ってのもいいね♡

・名物の前菜ｻﾗﾀﾞ♡
　黒くて丸い平皿に、まるでｷｬﾝﾊﾞｽに描いた絵の如く
　お野菜と魚介が散りばめられています。お店の名物的一品です♡
　今回は、赤海老ﾎﾞｲﾙ、北海道帆立ﾚｱｸﾞﾘﾙ、ｽﾞｯｷｰﾆ、ﾛﾏﾈｽｺ、ｶﾘﾌﾛｰﾚ
　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、芽ｷｬﾍﾞﾂ、赤ｶﾌﾞ、白ｶﾌﾞ、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳなど
　ｼｪﾌ拘りの地元のお野菜もふんだんに使用されています。
　火入れ具合が絶妙です!　ｿｰｽはﾛｰﾏの伝統的な卵ｿｰｽ。旨過ぎ♡(笑)

・ﾒｲﾝ①ﾊﾟｽﾀ
　自家製ﾄﾛﾌｨｴﾊﾟｽﾀを使用した、島根県産松葉蟹とｶﾂｵ菜、ｶﾗｽﾐが入ったﾊﾟｽﾀ。
　とってもｸﾘｰﾐｰですが、もたつかず、食材から出る磯感が際立ち、すごく美味です。
　ｼｪﾌの愛が込められたﾊﾟｽﾀはﾓﾁﾓﾁで、いい感じです♡

・ﾒｲﾝ②肉
　もう終盤を迎えるｼﾞﾋﾞｴ♡蝦夷鹿登場～♪
　脂肪が少なくﾍﾙｼｰな鹿肉は、胃にも優しく(笑)
　この流れでの登場は嬉しい限り!♡
　よく煮込まれた、すっごく綺麗なﾋﾟﾝｸ色です♡
　ｿｰｽはｼﾞﾋﾞｴに良く合う、ﾏﾃﾞﾗ酒使用のﾏﾃﾞﾗｿｰｽ。
　ﾍﾞﾘｰのｿｰｽになっているので、酸味も有って
　ｼﾝﾌﾟﾙな鹿肉とのｺﾗﾎﾞにﾃﾝｼｮﾝ上がります。初めての味～♡
　贅沢使いのﾄﾘｭﾌにｳｯﾄﾘ～♡

・ﾄﾞﾙﾁｪ
　ｼｪﾌのｾﾝｽが光る、綺麗盛りのﾃﾞｻﾞｰﾄです。
　ｽｲｽﾛｰﾙｹｰｷ(ｲﾀﾘｱやのに何でｽｲｽやねん?)、自家製生ﾁｮｺ
　ｱｲｽ、ﾛｰﾏのﾃｨﾗﾐｽ、大好物の苺♡ ﾍﾞﾘｰｿｰｽが添えられています。
　文字は何て書いてあるのかわかりませんでしたが(笑)
　尋ねる前に、お腹に収まってしまいました。
　おそらく、お誕生日おめでとう♡だと思われ♡

一つ一つがとても丁寧で、心を感じる品ばかりです。
美味しいｲﾀﾘｱﾝのお店は沢山有り、当然、美味しいわけですが
毎回必ず感動が有って、食べ飽きる事なく毎度毎度新鮮な気持ちで
食事をさせて頂けるお店って、なかなか無いかも♡
次回を楽しみに♡ｺﾛﾅ禍を乗り切りたいです～♡
ご馳走様!

南海高野線、大阪狭山市駅からほど近い場所に有る、ﾛｰﾏ料理のお店です。
緊急事態宣言に蔓防期間も明け、ゆったりしたﾗﾝﾁ時間を過ごしたくて訪問。
宣言解除後も、感染拡大防止の観点から、席数減ｷｰﾌﾟで営業されている為
昼夜ともに早めの予約推奨です♡

調理に関してもそうですが、素材に関しての拘りも強く
新鮮で身体に優しい契約農家ｻﾝの食材に地元食材、加えて
自家菜園で自身の手で育てた食材を使用されています。安心の一言に尽きますね♡

今回は、お任せｼｮｰﾄｺｰｽ。
ﾀﾞｲｴｯﾄ中なので(笑)、軽めのｺｰｽでと思いましたが
満足な量と、いつもながら満足過ぎる質で♡ 良い時間を過ごさせて頂きました!

・一口ﾀﾙﾄ (ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、黒枝豆、淡路産鯛、ｲﾀﾘｱ産からすみ)
　上にはｴﾃﾞｨﾌﾞﾙ･ﾌﾗﾜｰが♡ 乙女な心が浮き立つ見た目です♡
　淡白なﾊｽﾞの鯛ですが、冷たさと共にしっかり味が感じられ、ｻｯﾊﾟﾘ感有♡　
　黒枝豆も面白いですね。ほんま黒い!
　一口なのが残念。5倍ｻｲｽﾞが欲しいﾄｺﾛです(爆)♡
・ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈｽｰﾌﾟ
　本場のｽｰﾌﾟ、白いﾐﾈｽﾄﾛｰﾈです。
　ｲﾀﾘｱの三種類の豆、平飼い卵(谷川養鶏場)、ﾊﾟﾝがﾀｯﾌﾟﾘ入った
　具沢山のｽｰﾌﾟで、味がしっかりしていながら優しい味で、色々と温まる～。
　上からﾄﾛﾘと垂らしたｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙがｱｸｾﾝﾄ♡
・お皿一杯に広がった前菜
　済州島産鯖のﾏﾘﾈ、ﾎﾟﾙｹｯﾀ(ﾛｰﾏ近郊の名物)、大根、さやえんどう
　ｵｸﾗ、ｲﾝｹﾞﾝ、小松菜、ｶﾌﾞ、人参などなど～♡
　この時期一番美味しいと言われる済州島の鯖や、ｼﾞｭｰﾀﾞﾊﾚｰﾘｰﾉ風に
　ｱﾚﾝｼﾞされたﾎﾟﾙｹｯﾀなど、軽めﾗﾝﾁとは思えない、充実の内容です。
　火入れ具合の絶妙さも相まり、前菜から大満足です。

・ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ (写真無)
　本場同様、ｸﾞｱﾝﾁｬｰﾚが入ったｶﾙﾎﾞﾅｰﾗです。
　卵は谷川養鶏場の卵使用、ﾍﾟｺﾘｰﾉﾛﾏｰﾉもｼｯｶﾘ!
　生ｸﾘｰﾑの甘くてｻﾗﾘとしたｶﾙﾎﾞﾅｰﾗではなく
　ｶﾞﾂﾝと濃厚、ﾈｯﾁｮﾘ満足なﾀｲﾌﾟです。塩っ気しっかり♡
　大人のｶﾙﾎﾞﾅｰﾗです。

・ﾘｿﾞｯﾄ (写真無)
　ｲﾀﾘｱのｶﾙﾅﾛｰﾘ米使用。ﾊﾑやお野菜ｲﾛｲﾛ。
　優しいお味ながら、決して薄味では無く、食べた感がｼｯｶﾘ♡
　上から振りかけられた砕いたｺｰﾋｰのｱｸｾﾝﾄが面白い一品でした!

・僕の熱々ｶﾞｯｷｰﾊﾟｲ　
　ん?? ｶﾞｯｷｰ?? 何の事がと思いきや、柿のﾊﾟｲです。
　ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲの柿vir的な、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘの皮の中からﾄﾛﾘとした
　熱々の柿登場。酸味のあるﾍﾞﾘｰとの相性も良く
　熱いﾊﾟｲと冷たいｱｲｽで口の中が大忙し状態でした(笑)
　ﾄﾞﾘﾝｸは選べたので､ｴｽﾌﾟﾚｯｿでお願いしました♡
　
・ﾊﾟﾝ　
　ぱんぴよりｻﾝのﾊﾟﾝや自家製ﾌｫｶｯﾁｬなどなど。

予約必須となりますが、故に、その日入荷の食材を使用し
そのお客様に向けてお料理をお作り頂く形になるので
ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙﾗﾝﾁで有っても、充実の内容。
苦手な食材などにも対応して頂け、親切です。

ｵｽｽﾒです♡　ご馳走様～♪

　

大好きなﾛｰﾏ料理のお店です♪
1階のｽﾍﾟｰｽを利用したｲﾍﾞﾝﾄが開催されていたので
開催期間限定ﾗﾝﾁを食べに行って来ました♥

今回のｲﾍﾞﾝﾄは、書絵作家ねぎぼうずｻﾝの展示販売。
作家ｻﾝもいらっしゃっていたので、お話もさせて頂けて
目でも耳でも楽しめました!

ｲﾍﾞﾝﾄ期間限定のﾗﾝﾁは、税込1100円～と、いつもに増してﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ。
選ぶﾊﾟｽﾀによって価格が変り、また、+料金でﾃﾞｻﾞｰﾄも有り。
選べるﾊﾟｽﾀは、ﾄﾏﾄｿｰｽ、ｵｲﾙｿｰｽ、ｸﾘｰﾑｿｰｽの3種類。

ねぎぼうず展 特別ﾗﾝﾁ。

・前菜盛り合わせ
　ﾊﾑ、野菜、ﾊﾟﾝ、ｷｯｼｭ、海老、ｽｰﾌﾟと、種類豊富で盛り沢山!
・ﾊﾟﾝ(ﾌｫｶｯﾁｬ､ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ)
・ﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸ｸﾘｰﾑｿｰｽ (+800円)
　茸の出汁が出ているのかなんなのか?
　ﾅｯﾂ類の脂に似た味が舌に残る、不思議な味のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ。
　なにこれ～??? と、嬉しい驚き!
　ﾄﾏﾄｿｰｽは、頑張ればなんとか自分でも美味しく作れるかもだけど
　こんなｸﾘｰﾑｿｰｽは逆立ちしても作れない(笑)
　ｼｪﾌ、相変わらず、やりますな!(笑)

ﾎﾞﾘｭｰﾑも有るので、なかなかお腹一杯になりますが
ﾃﾞｻﾞｰﾄも魅力的なので、話に花咲く女子会にもｵｽｽﾒです。

良いお時間を過ごさせて頂き感謝です。

ﾛｰﾏ愛溢れるｵｰﾅｰｼｪﾌの料理とﾄｰｸも(笑)楽しめる
ｲﾀﾘｱﾝ、もとい、ﾛｰﾏ料理のお店です。
南大阪産、且つ、身体に優しい素材を多く使用され
拘りが感じられる点もお気に入り。

完全予約制の現在、今回もまたまたｷﾞﾘｷﾞﾘ(汗)
前日予約にも関わらず、最大限のおもてなしを頂き、感謝。

感染拡大防止の観点から、席数が減らされ
よりﾕｯﾀﾘ空間となったﾌﾛｱが、ｲﾝﾃﾘｱの模様替えで
更に大人空間になってました♥
料理しかり、ほんとｾﾝｽ良し♥

今回のお料理は、予約のお電話をさせて頂いた際にお伺いし
ﾒｲﾝの付いたｺｰｽ(3800円税ｻ別)をお願いしました。
その日に入荷した食材でお作り頂くので、内容はお任せﾃﾞｽ。


【前菜】
・一口ﾀﾙﾄ
　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・甘ｴﾋﾞ、河内長野黒枝豆、いくらのﾀﾙﾄ

・かぼちゃのｽｰﾌﾟ 伝助穴子入。
　西田農園ｻﾝのかぼちゃを使用し、調味料は塩と胡椒のみ!
　伝助穴子の香ばしい苦味がｱｸｾﾝﾄになったｽｰﾌﾟは甘くてﾄﾛﾘ。
　優しくﾎｯｺﾘ♥ 身体に良い感じがｽﾙ♥

・前菜色々盛り盛り皿
　季節のお野菜が散りばめられています。
　火入れ具合が抜群で、素材の味が十二分に味わえる前菜。
　(四角豆・ｵｸﾗ・ｽﾞｯｷｰﾆ・ﾄﾏﾄ、さやえんどう・ﾓﾛｯｺｲﾝｹﾞﾝ
　つるむらさき・ささげ・ししとう・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ
　ﾍﾟｯﾊﾟｰﾋﾟﾘﾋﾟﾘのﾌﾞﾗｯｸｱﾝｶﾞｽのﾃﾘｰﾇなど)
　珍しいお野菜も有り、目でも楽しめますね♫

・色んな魚介のﾑｰｽのﾊﾟｲ包。
　上にﾁｮｺﾝとﾓﾛﾍｲﾔが乗っかり、魚介のｽｰﾌﾟと一緒に頂く感じ。
　ﾊﾞﾗﾝｽも良く、魚介感が胃の腑に染み染みる。
　ﾊﾟﾝでしっかりｽｰﾌﾟ掃除(笑)

【ﾊﾟｽﾀ】
・鰯とﾚｰｽﾞﾝとﾅｯﾂのｵｲﾙﾊﾟｽﾀ。(ﾛｰﾏの家庭料理)
　ﾛｰﾏ周辺でよく使用される、真ん中が空洞のﾌﾞｶﾃｨｰﾆ使用。
　何やら見た目が不思議なｶﾞｻｶﾞｻ感!(笑)
　ﾁｰｽﾞ感をｲﾒｰｼﾞしてﾊﾟﾝ粉がまぶされているとのｺﾄ。
　しっかり硬めの麺と香ばしい鯖、ﾅｯﾂの楽しいｶﾘｶﾘ食感
　ﾊﾟﾝ粉のﾏﾀﾘ感、そとてﾚｰｽﾞﾝの味のｱｸｾﾝﾄが抜群！
　しか～し、中が空洞の麺はｽｳｽｳして、ほんと食べにくい(笑)

【ﾒｲﾝ】
・ﾀｽﾏﾆｱ産仔羊ﾓﾓ肉の赤ﾜｲﾝ煮込み
　ﾎﾛﾎﾛ過ぎない、しっかり硬さありの美味しいｼﾞﾋﾞｴ。
　ﾌﾗﾝｽよりの赤ﾜｲﾝｿｰｽで、酸味強めなのかなー。この酸味が最高!
　添えられた野菜がとってもﾅﾁｭﾗﾙ! お肉の濃厚味がより引き立ち
　相性の良さにｾﾝｽを感じる♥
　野菜は河内長野産の万願寺ﾄｳｶﾞﾗｼ、ﾌﾜﾄﾛ茄子。

【ﾊﾟﾝ】
　自家製ﾌｫｶｯﾁｬ、ﾊﾟﾝびよりｻﾝのｶﾝﾊﾟｰﾆｭ

【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】
　羽曳野産黒ｲﾁｼﾞｸ、梨、紅茶ﾊﾟｳﾝﾄﾞ、ｱｲｽのｸﾞﾗｽ盛り。
　季節終盤のｲﾁｼﾞｸは、なんと珍しい黒ｲﾁｼﾞｸ! 高級素材だ!♫(笑)
　通常のｲﾁｼﾞｸが大味に感じてしまう、旨み凝縮の味で感激です。

単に美味しいだけではなく、その美味しさに驚きがｾｯﾄで経験出来ちゃう
常に新鮮で都度幸せを感じられる時間を過ごさせて頂いて居ます。
ｵｰﾅｰｼｪﾌの楽しいﾄｰｸも最高で、今回も良い時間を過ごさせて頂き感謝です。
ご馳走さま!

ﾛｰﾏ愛溢れるｵｰﾅｰｼｪﾌの素敵料理と、お人柄が伺える楽しいﾄｰｸも(笑)堪能出来る
大好きなｲﾀﾘｱﾝ、というか、ﾛｰﾏ料理のお店です。
今年もお連れｻﾝのお誕生日のﾃﾞｨﾅｰ訪問。
毎度毎度、ｷﾞﾘｷﾞﾘの予約にも関わらず;(汗)
最大限のおもてなしを頂き、感謝このうえなく♥
落ち着く雰囲気の店内は、しっかりとしたｱｸﾘﾙ板も設置され
感染対策もﾊﾞｯﾁﾘのゆったり空間。

府の蔓防対策に準じ、閉店時間が20時と早い為
ゆっくり食事が楽しめる様にと、少し早めの17時ｽﾀｰﾄでの
ご提案を頂きましたので、昼食を抜き、万全の腹ﾍﾟｺ状態で挑みました(笑)

・ｸﾞﾘｯｼｰﾆ
・前菜
　可愛いﾀﾙﾄ生地に、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、河内長野産そら豆、千葉産天然本ﾏｸﾞﾛのﾄﾛにいくらも
　盛り盛りと詰まっています。
　ﾁｮｺﾝと飾られたｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰがお洒落です♪
　一口でﾊﾟｸﾘと食べるのが勿体ない可愛さです。が、ﾊﾟｸﾘといっちゃいました(笑)
　具材の組み合わせが良いのでしょう、調和のとれた美味しい一品です♪

・愛媛宇和島産 特大岩牡蠣、野菜のﾏﾘﾈ乗せ
　あまりの大きさに悲鳴が上がる!(笑)
　冬の真牡蠣とは違い、ｸﾘｰﾐｰさよりｱｯｻﾘ感が強めの岩牡蠣。
　ﾊﾟﾌﾟﾘｶやﾅｽなどの夏野菜や酸味の有るｼﾞｭﾚとの相性がとても良く
　ｱｯｻﾘ、ｻｯﾊﾟﾘ! 見た目もお味も夏らしい一品。

・北海道産ｱｽﾊﾟﾗのｸﾞﾘﾙ
　谷川養鶏場ｻﾝの卵使用のお料理の上に、ｽﾗﾘと一本
　焼き色の付いた香ばしいｱｽﾊﾟﾗが乗っています。
　ﾏﾙｹのｻﾏｰﾄﾘｭﾌ(白)が贅沢に散りばめられ、ﾁｰｽﾞとｵﾘｰﾌﾞの
　ｱｸｾﾝﾄが良く効いていて、これはもう、旨過ぎﾏｽ～!

・ｵﾏｰﾙ海老のﾌﾗｲ
　食材が新鮮でﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘ。丸ごとﾌﾗｲになったのね! ←衝撃的過ぎて写真撮り忘れ;(泣)
　ｼﾝﾌﾟﾙにﾊｰﾌﾞ岩塩で頂きます。食べ応え有りますわぁ♥

・ｱﾜﾋﾞの肝とからすみの冷製ｶｯﾍﾟﾘｰﾆ、あめらﾄﾏﾄ添え
　酸味でｻｯﾊﾟﾘの口当たりですが、最後に残る肝感が良いですね。
　海老ﾌﾗｲの後にﾋｯﾟﾀﾘの一品。
　何気に、添えられた静岡のあめらﾄﾏﾄが絶品だったりする。

・毛蟹をﾏﾙﾏﾙ使ったﾄﾏﾄｿｰｽのﾊﾟｽﾀ
　ﾊﾟｽﾀは自家製のﾀﾘｱﾃｯﾚ。
　甘みとまとわりつくﾏｯﾀﾘ感が最高の濃厚ｿｰｽ。ﾊﾟｽﾀ最高～!

・ﾊｰﾌﾞ鮎のｺﾝﾌｪｯﾄｩｰﾗ
　110度で4時間半ｺﾝﾌｨの鮎はﾎﾛﾎﾛ。
　まずはそのまま、次いでﾚﾓﾝでと二度楽しめます。

・北海道ﾊﾈｼﾀのｽﾃｰｷ
　希少部位のﾊﾈｼﾀはなかなかの脂感。
　濃厚ながらｻｯﾊﾟﾘ感の有る山葵風味のﾜｲﾝｿｰｽを付けて頂きます。
　添えられた菜園のお茄子も美味しいです。

・ﾋﾟｻﾞ(ｸﾜﾄﾛﾌｫﾙﾏｯｼﾞ)
　ﾓｯﾂｧﾚﾗ・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝ、ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗがﾀｯﾌﾟﾘです♥
　ﾁｰｽﾞの塩っけが好き。そして生地が薄くてﾊﾟﾘﾊﾟﾘな所も好き。
　あまりにﾁｰｽﾞが贅沢量で; お腹具合と相談してﾏﾙｹﾞﾘｰﾀにすれば良かったと後悔(爆)

・ｼｪﾌのﾄﾛﾄﾛﾌﾞﾘｭﾚ
　ｱｲｽ、ﾒﾛﾝ、ﾁｪﾘｰが乗っかり、ﾎｼﾞﾎｼﾞすると現れるﾌﾞﾘｭﾚは
　上がﾊﾟﾘｯと下ﾄﾛﾘ～。
　今までこちらで頂いたどのﾃﾞｻﾞｰﾄより美味しいわ♥失礼;

最後は、ﾄﾞﾘﾝｸのｴｽﾌﾟﾚｯｿと、ｵｰﾅｰｼｪﾌのﾄｰｸをﾀｯﾌﾟﾘ(笑)頂きました♪
完全予約制のゆったり空間でｿｰｼｬﾙﾃﾞｨｽﾀﾝｽもﾊﾞｯﾁﾘ。
格式ばらずに、ﾜﾝﾗﾝｸ上の食事が気軽に頂ける、大好きなお店。
次回はﾃｲｸｱｳﾄにﾁｬﾚﾝｼﾞしたいです。
ご馳走さま!

ﾛｰﾏ愛溢れるｼｪﾌが作る、ｲﾀﾘｱﾝ(ﾛｰﾏ料理)のお店♪
緊急事態宣言下の現在、要予約となっています。
故に、その日の最高の食材で、その日食する人の為だけに作られ
饗されるという～、何とも贅沢な食事時間を過ごせます。

気になる感染対策ですが、炭素濃度測定器やアクリル板の設置
及び、席数を減らす等の対策を取られて居ます。
水の補充も、非接触推奨の観点から、卓上にﾋﾟｯﾁｬｰ(?)を
用意してくださっているので、都度自分で注ぐ～。
気ぃ使わなくて良い(笑)

ﾗﾝﾁはお任せｼｮｰﾄｺｰｽ(2200円)と、ﾒｲﾝ付のｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞｺｰｽ(3300円～)の二種類。

『お任せ 季節のお野菜のﾃｲｽﾃｲﾝｸﾞｼｮｰﾄｺｰｽ』　2200円(税込)

・初夏の一口ﾀﾙﾄ (ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ､河内長野ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ、駿河湾産新物桜海老)
　一つの味が突出する事無く、食材全ての味の調和が取れた印象で
　お菓子感覚も楽しめた前菜。 掴みはOK的な?(笑)美味しい一品♫

・魚介のｽﾌｫﾙﾏｰﾄとえんどう豆入ｺﾝｿﾒｼﾞｭﾚ、ﾚﾓﾝｴｱｰ乗せ
　ﾚﾓﾝｴｱｰの泡泡が涼しげな、小振りながら三層仕立ての凝った造りの一品。
　北海道産毛蟹のｽﾌｫﾙﾏｰﾄ(車海老、毛蟹、帆立の出汁)の上に
　河内長野産ｳｽｲｴﾝﾄﾞｳ入ｺﾝｿﾒｼﾞｭﾚが乗せられています。
　掘り掘りすると磯の良い香りと共に色々出て来て面白い♫
　優しいながらしっかり磯感が有り、素材それぞれのお味がﾊｯｷﾘわかるのに
　喧嘩せずと言う～。磯系冷製茶碗蒸し的なｲﾒｰｼﾞ?(笑) 美味しい～♥
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・53度の北海道産桜鱒、地野菜・菜園ﾊｰﾌﾞのｲﾝｻﾗｰﾀ (ｻﾗﾀﾞ)
　爽やか色のお野菜が盛りっと可愛いｻﾗﾀﾞ!　
　お野菜の下に隠れた桜鱒と一緒に、混ぜ混ぜして頂きます。
　53度のｵｲﾙでｺﾝﾌｨ(ｵｲﾙ煮)された桜鱒は、旨み凝縮!
　蕪やﾗﾃﾞｨｯｼｭ(?)、茄子、ｻﾔｴﾝﾄﾞｳなどのお野菜にも細やかな一手間が!♫
　ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞはﾛｰﾏのｱﾝﾁｮﾋﾞとｵﾘｰﾌﾞ!
　お野菜達のなんと美味しいｺﾄでしょう～♫ 全てがﾊﾟｰﾌｪｸﾄ!
　贅沢なｻﾗﾀﾞでした。

・犬鳴豚と西田農園作無農薬小松菜のﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ(自家製ﾌｪｯﾄﾁｰﾈ)
　豚はなかなかｵｲﾘｰ。ｼｬｸｼｬｸとしたｱｯｻﾘ小松菜と相性良いですね。
　ｱﾙﾃﾞﾝﾃﾞに茹でられたﾌｪｯﾄﾁｰﾈは、ﾓﾁﾘ食感。ｿｰｽが良く絡みます。
　ﾍﾟｺﾘｰﾉﾛﾏｰﾉのｱｸｾﾝﾄも好き!

・富山県産蛍烏賊と西田農園作青梗菜のｲｶ墨ﾘｿﾞｯﾄ(ｲﾀﾘｱ産ｶﾙﾅﾛｰﾘ米使用) *写真無(泣)*
　ﾛｰﾏの郷土料理とのｺﾄ。
　初めて食べるｲﾀﾘｱの最高級米ｶﾙﾅﾛｰﾘは、炊き込むﾘｿﾞｯﾄにﾋﾟｯﾀﾘの粒具合で
　ｼｪﾌの材料に対する拘りを感じた一品です。
　生臭みと紙一重の魚介、特に蛍烏賊はその傾向が出易い食材だと思いますが
　旨みしか無く、ｼｪﾌの腕前に、もう降参┐(´∀`)┌

・ﾛｰﾏのﾃｨﾗﾐｽ、ﾁｮｺとﾊﾞﾆﾗのｱｲｽ盛り、西吉野のｷｳｲ添え＆ﾄﾞﾘﾝｸ
　国産のｷｳｲとﾁｮｺのﾊｰﾓﾆ～♫

・ﾊﾟﾝ3種(ぱんびよりｻﾝのﾊﾟﾝ、自家製ﾌｫｶｯﾁｬ、ｱｰﾓﾝﾄﾞのﾊﾟﾝ)
　ｱｰﾓﾝﾄﾞのﾊﾟﾝは初めてでしたが、香ばしくて好き!

ｺｰｽ仕立てでは有りますが、ﾗﾝﾁとしては内容の充実度が半端なく!
大変ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ!
駐車場有、予約必須。ｵｽｽﾒです～♫

※緊急事態宣言下に於いては、システム及び料金形態が
　下記の限りでは無い為、ご確認の上でのご訪問をオススメします※
　　
南海高野線 大阪狭山市駅から徒歩すぐ、可愛い建物の2階に有ります。
ローマ愛に溢れ、ユーモアにも溢れる店長ｻﾝが素敵なお店でも有ります(笑)
完全予約制を取られていた時には、なかなか行けなかったのですが
勿論予約優先では有りますが、今は思い立っての訪問も叶う様になったため(笑)
美味しいパスタを求めての度々のランチ訪問!

トントンと階段を上がった入口のフロアにはテーブルが2卓
中二階(?)的な落ち着いたお部屋にはテーブル数卓有ります。
今回は、お部屋の方にお客様が複数組いらっしゃったので
入口フロアのテーブルにお邪魔しました。
入口の横だけど、こちらの方がかしこまらず、好きかも♥(笑)

ランチパスタは、3種類から選べ、基本は1000円。
選ぶパスタによってお値段変り、プラスαでドリンクやデザートも
お願いする事が出来ます。

・前菜盛り合わせ
・パスタ(ベーコンとしめじのクリームソース)
・パン(自家製フォカッチャ・ぱんびよりｻﾝのパン)
・アイスコーヒー(＋料金)

今回、初めてクリームソースのパスタを頂きましたが
マッタリネチョリ感が控えめのソースで、口当たりがよく
幾らでも食べられてしまう危険なソースです(笑)
これに限らずですが、具の量がしっかり入っているのと
今回で言えば具のお野菜がシャキッシャキで、歯応えも楽しめるので
十二分に食べた満足感を感じられます。

ほんと美味しかった♥
おまけ、追加でお願いしたアイスコーヒーの氷が丸くてかわゆし♥

ご馳走様～♥

南海高野線 大阪狭山市駅から徒歩すぐ、可愛い建物の2階が入口♥
駐車場は、お店近くの銀行ｻﾝ横に3台分(平面)有ります。
今回もランチ訪問!

ランチはパスタランチ!
パスタは3種類から選べ、メインが有りと無しの2種類有り。
ドリンクやデザートも+αで追加OK。

・パスタ(ﾌﾞﾗｯｸｱﾝｶﾞｽ牛ﾐﾝﾁ河内長野原木椎茸のﾄﾏﾄｿｰｽ)
・前菜盛り合わせ(小さなｽｰﾌﾟも合わせてﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄ盛)
・パン(ぱんびよりｻﾝのパン・自家製フォカッチャ)
・ケーキセット(+α)

一番はじめに提供される前菜で、ランチ気分の盛り上がり度が
左右される私ですが(笑)、色鮮やかに綺麗に盛られたﾊﾞﾗｴﾃｨｰに飛んだ
品が並んだお皿に、いきなりﾃﾝｼｮﾝ上がります!
ﾎｸﾎｸの琵琶湖のﾜｶｻｷﾞ、西田農園ｻﾝのかぼちゃ、茄子とさつま芋のﾏﾘﾈ
ｱﾝﾁｮﾋﾞが飾られた卵は塩っけ旨し♥
白菜のｽｰﾌﾟもﾎｯｺﾘ。素材の拘りが感じられます。
パスタは安定のトマトソース。綺麗な山の形に盛られ、感想は言うまでもなく(笑)
甘くて濃厚なぶどうｼﾞｭｰｽも美味しかったです♥

ご馳走様～♫

ローマの料理に特化したイタリアンのお店です。
朝からお出かけしていたこの日、帰阪が丁度お昼過ぎだったので
シェフのお顔を見に行こう～となり(笑)、迷わず直行。
とはいえ、忙しいシェフのお顔は、帰りがけにしか見れませんでしたが(笑)

ランチのパスタは3種類。
選ぶパスタにより値段が変り、1000円と1400円。
更にプラス料金で、デザートや肉料理などのバリエーションも有り。
メニューの内容が前回と同じだったので(笑)
前回とは違うパスタをチョイス～。

・前菜
　ワンプレートにスープまで乗っていて、満足感有り。
　説明してくれたけど、相変わらず、覚えられん!(笑)
　どれも美味しい。特にスープは絶品で、丼で飲みたい!

・パスタ
　「シラスと白菜のオイルソース」
　あまりオイルソースはすすんで注文しないので、珍しいチョイスとなりました。
　でもこれが正解! 爽やかなお味が口いっぱいに広がります。
　多分、お野菜達の素材の味だと思います。ほんと、爽やかという言葉がピッタリで
　春らしい香りも良く、本当に美味しかったです。
　
・パン
　ぱんびよりｻﾝのパンも美味しいですが、自家製のフォカッチャが
　もちもちで、これもほんと美味!

シェフ、ほんと腕良いわ～♫
と言いたかったけど、御忙しそうで(笑)、余計なこと言えず?
ご馳走様でした!

ローマ料理に特化した大好きなイタリアンのお店♥
別日に夕食の予約をさせて頂いていたのですが
緊急事態宣言により時短営業となった為、一旦ランチに変更(笑)
今回、初めてのランチです。

ランチメニューは、1000円と2600円の2種類有り。
パスタは3種類から選べます。(選ぶパスタにより、お値段変ります)

今回は諸事情で軽めにとなり、1000円のランチ。
前菜+パスタ+パンの内容です。

・前菜
　リーズナブルな価格にも関わらず、かなり盛り盛り♥♥
　大根のスープに生ハム、揚げパンなどなど。
　シェフが丁寧に説明してくれたけど、覚えられへん!!(笑)

・パン
　ばんびよりｻﾝのパン＆自家製フォカッチャ

・パスタ
　トマトソースとオイルソースから選べたパスタは、トマト系をチョイス。
　(別料金でカーチョエペペもチョイス可)
　「若鶏せせり肉とシメジのトマトソース」
　トマトの甘みと酸味が絶妙で、盛りも本当に綺麗で、クォリティーが高くて驚きます。

・デザートセット(+500円)
　自家製チーズケーキと珈琲♫
　見てビックリ！なんと可愛い、誕生日仕様にしてくださいました♥
　まだお誕生日来てないんだけど・・・(´∀｀*；)ゞ
　上に乗っかったアイスクリームが、美味し過ぎ♥

今回、デザートセットもお願いしたため1500円にはなりましたが
本当にリーズナブル!
安価な洋食屋ｻﾝで美味しいお店は沢山ありますが、ここまでのクォリティーはなかなか珍しく!
都会の有名店にも引けを取らないお味というか腕前に、毎回最高に幸せな気分になります。

ただランチは、価格的に限られた内容のお料理になると思われますので
ディナーの方が数段、満足度も上を行くお料理が頂けると思います。
ので、ディナー推奨～♥

でもやっばり、ランチも魅力有り～。
シェフのお心遣いにも感謝♥ ご馳走様。