ショッさんが投稿したガストロノミージョエル・ロブション（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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ガストロノミージョエル・ロブション恵比寿、目黒/フレンチ

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2015/03 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］

フレンチだとここが一番かな

すべてのお料理が素晴らしいのでいつ伺ってもこれが印象に残りましたという感じにはなりません。
サービスも空間もほぼ完璧です。
高級感がありすぎて5.0にはしていませんが、このような高級感づくめのお店が好きという方は満点をつけられると思います。
ザ・高級店です。
お会計は安くはありません。
しかし、ステーキで一人10万円のお店もあります。
ありとあらゆることが徹底しています。
お料理に関して付け加えるとしたら、絶対にキャビアアンペリアルは召し上がった方がよろしいと思います。
私は、フォアグラが好きではなく、トリュフは香りを楽しむものなので味がすごくおいしいと思いませんが、キャビアは大好きです。
最高級のキャビアはほかには代えがたいおいしさがあります。
ぜひ、このお店ではキャビアアンペリアルを召し上がってください。
そして、ワインとのマリアージュがとても重要になってきます。
ワインとフレンチのことがきちんとわかっている方とご一緒されないとこのお店の価値は半減以下になってしまいます。
完璧なお料理と空間とサービスには、ワインでの完璧なマリアージュが必要となります。
そこまで徹底しないと高いお金を払う意味がなくなってしまいます。

2015/04/03 更新

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