ショッさんが投稿したてんぷら深町（東京/京橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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てんぷら深町京橋、宝町、銀座一丁目/天ぷら

1回

夜の点数：4.3
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2015/01 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

一番好きなてんぷらやさん

一番好きなてんぷらやさんです。
揚げる技術はもちろんですが、たねが良いです。
魚貝類が好きな割にあまりてんぷらは食べないのですが、このお店ならなにをおいても伺いたくなります。
予約が取りにくくなってしまったのでなかなか伺うことができなくなってしまいましたが、有名になる前には月に1度くらいのペースで伺っていたこともあります。
雲丹やめごちや車海老の頭が大好きです。
ところで、個人的な意見ですが、てんぷらと白ワインを合わせるのはかなり難しいと思います。
やっぱり日本酒が合います。
高級な白を合わせてもマリアージュになるのは難しいと個人的には思います。
おいしくてきれいな日本酒を飲むと白ワインみたいだとおっしゃる方がかなりいらっしゃいますが、すごくおいしい日本酒は普通にお店で出てくる1万円、2万円くらいの白ワインとはレベルが違います。
どちらにしても、白ワインをてんぷらに合わせるのはとても難しいと思います。

2015/04/04 更新

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