「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
1回
2016/03訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
1回
1回
2015/10訪問
1回
醤油ラーメン(￥830) 日曜日12:20外待ち8名 愛想のいい女将が手際よく人数確認、案内をしてくれる。店内案内されるとこちらも愛想のいい大将の渋い声！さっと、店内見渡すとめーーーちゃくちゃ綺麗！こりゃ絶対うまいこと確信。 塩と醤油の二本立てだが醤油好きなので無論醤油を。 あーーーーー。うまぁーーーーー。 全粒粉の麺もめちゃくちゃ合うー！ どんな時でも出会いたい優しいけどしっかりした味わいのスープ。何度でも飽きないやつだ…。 友人宅が近くなのでこれを理由にまた来よう。車だと6時間はかかるけど。でもまた来よう。 だって味もいいし人柄もいいんだもん。
2022/01訪問
1回
開店前に並んでいると色々説明してくれます。 そしていよいよ開店。食券を買うのを待っていたら先にオーダー内容を尋ねられます。温かいラーメンですか？つけそばですか？冷やしですか？…ん？？？冷やし？『すいません、冷やしってどんなですか？』 少し辛い冷たいつけ汁に麺をつけて食べていただきます。 そんなメニューあったんだ！ って思ったらどうやらとんちぼさんに夏季に来たのが初めてだったみたい！ そんなこんなで 冷やし、辛つけそば つけ汁はごまがふんだんに使われていて坦々風。 結構濃いめなので麺の先を少し付けて食べる蕎麦スタイルで。 キャベツや玉ねぎなどの野菜、オクラ、チャーシュー、メンマ、そして刻み紅しょうがが盛られた麺は歯ごたえがよく小麦の香りも嬉しい。 また次回何食べるか悩んでしまうなー
2021/06訪問
1回
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ラーメンを食べに行ったらまさかの売り切れ。 しかししかし、代理で食べたはずのつけそばがうまいうまい。 ということで久しぶりの投稿ですw 木曜日の13:40分頃訪問。 店内は満席 待ち0 食券を買い店内スペースでしばし待ちます。 和え玉はつけそばの様子みてから追加頼めればでいーかなーなんて考えてるとカウンターに案内されます。 卓上にはなにやら激辛とかかれたやつとブラックペッパー。鶏喰でみたようなやつね。 さてさてまずは麺がどどん！ ビジュアルからして綺麗！そして涼しげ。 麺をすすりたい気持ちをグッと堪えて つけ汁を待ちます。(写真撮りたいだけ) つけ汁は器が熱いとのことでどちらに置きますか？ との気の使いよう。素晴らしいですねー。 前置き長くなりましたが、 昆布水(TAKANO WATER)に浸かった麺をズズっ。 おぉぉっ。美味い。というのも昆布水自体にもしっかり 味がある。これつけ汁来る前に食べ始めたら危なかったな。美味しくてツルツル行ってしまう。 つけ汁につけると昆布水でコーティングされた麺の周りに ちょっと甘みの強めなスープが絡みます。 この層によって口に運んでから噛んでる間に旨みが変わる。(気がする)とてもうまい…。 昆布水だけで食べても、つけ汁のをちょっとつけて食べても、つけ汁に潜らせてもそれぞれ違う旨みになり飽きることがない…。 ということで麺がなくなっちゃう( ; ᯅ ; ｀) ので、和え玉追加です(＾ｰ^)ノ おおおぉぉ！？なんだか写真白くなっちゃってるけどなにやら白っぽいクリーム状のものが！ ポルチーニ茸か！！！香りがすごくいい。 まるでポルチーニ茸のクリームパスタのような味わい！ こんな和え玉初めて食べた。 つけ汁はスープ割りもできるようでしたが、最後の1人になってしまっていたので昆布水で割っていただきました。 欲を言えばつけそばの麺大盛りとかもあると嬉しいけど、基本ラーメン推しの私ですが次回もつけそば食べちゃいそうだな。 大変美味しゅうございました！ ごちそうさまでした！