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昼の点数：4.8
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2022/06/10 更新
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サーモンラーメンが出来たと聞いて、とてもとても気になってたので行ってきました。
前評判では、
「スープパスタ」とか「スープパスタにもラーメンにもなり切れない半端者」とか聞こえていたのですが、
これは紛れもなくラーメンですね。
ただ、ラーメンと呼ぶのに少し抵抗があるのは正直事実な部分もあるので、
個人的にはヌードルに分類しようと思います。
思った以上に美味しかったです。
さて、私が今回頂いたのは下記です。
・白サーモンラーメン(平めん)
・サーモンめしset
・替え玉(細麺)
『白サーモンラーメン(平めん)』
麺は「平めん」と「細麺」から選べます。
スープは白濁し、サーモンのペースト？、鮭天、チャーシュー、フライドオニオンのようなモノが載っていました。
スープはサーモンというより鮭！って印象でした。焼き鮭というよりは、時知や銀鮭の様なクリーミーで甘みのある味わいでしょうか。
麺は平めんを選択しましたが、後に語りますが平めんで正解だったと個人的には思います。
スープのとろみ具合的に平めんと上手く絡むので、これで完成形か！！と感嘆しました。
サーモンのペースト？がさらに鮭の味わいを満たし、フライドオニオンがラーメンに香ばしさを追加する事で味を引き締めていました。
鮭天はほろほろと柔らかく、塩味に愛おしさすら感じました。
チャーシューはスープと非常に相性が良く、スープとチャーシューのみで酒のつまみにしたいほとです。
『サーモンめし』
ランチ時は150円でサーモンめしsetに出来たので注文。
こちらは鮭の炊き込みご飯です。
薄味になっており、先に食べるか、ラーメン食べた後に追加で入れても美味しいと思います。
あー、あと入れすれば良かった…
『替え玉』
平めんと細麺から選べます。
今回は平めんと細麺を比較する為に、細麺を選択。
スープが比較的甘みを感じる為、細麺にすると少し麺とスープの絡みに物足りなさを感じます。
そのため、平めんで食すのか正解なんじゃないかと個人的には思います。
想像以上に好みの味だった為、次も来たいと思います。
次は「ポルチーニ茸」の方のラーメンを頂いてみたいと思います。