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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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牡蠣の香り爆発！衝撃の塩ラーメン
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2025/01/18 更新
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初来店
最近、ラーメン屋開拓が疎かだったので、行ってない所どこかなーと思って探してたら、牡蠣塩ラーメンを発見！！
タイミング出来たので行ってきた！
店内に入ったら貝の香りが充満している。
ラーメンが着くと、牡蠣の香りが凄い。
スープをひと口。口の中で牡蠣のいい香りが爆発した。
味もしっかりパンチを感じる濃いめの塩。
牡蠣の旨味と塩をパンチとで最高の一杯になっている。
麺は細麺でスープを邪魔しない麺となっている。
しっかり啜ると牡蠣の香りが追いてくる。
麺の量もひと口を小さくすれば思ったよりもある。
替え玉を頼む人は多かったので、しっかり食べるなら替え玉必須かもしれない。
トッピング？ラーメンには岩海苔とおそらく牡蠣のペーストが乗っているので、この一杯の中で少しの味変が可能。
卓上にぶどう山椒があったのでふりかけ。
牡蠣塩ラーメンに山椒の香りが追加されより美味しくなった。
山椒の爽やかな香りに牡蠣の旨味、塩によるインパクト。
実に美味しかった。
阿佐ヶ谷は移動の中継で使って居たのに、こんなに美味しいラーメンがあるなんて知らなかった。
また来たい。