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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ(札幌市営)、大通、西4丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
初めての訪問なものの、本日店長不在のため、裏営業とのこと。 初なので少し残念な気持ちもありましたが列に接続 非常に丁寧に接客いただき店内入店するとラーメン屋と思えないほどの内観 ラーメンはものすごい旨味を感じるスープと麺がとにかく美味い 締めご飯は海苔が降ってあるご飯にスープを足して楽しむスタイル 麺がうますぎたので締めご飯でなくても良いかもしれない 終始とても丁寧な接客と美味しいラーメンでとても満足です。今度は表に行きたい!
2025/08訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ(札幌市営)、札幌(JR)、北12条/ラーメン
札幌にせっかく来たので二郎は訪問 19:30ごろに訪問だがそこまで並びはなく入店自体はほぼ待ちなしで入店 中にも席があり食券を購入して順次並んでいく感じ 麺量を少なくもできる為、どなたでも楽しめる二郎だと思います。 かなり醤油が効いた非乳化のスープで美味い! 脂を増すと塊まではいかないものの、大きめの脂を入れて下さりそれがまた甘みがあってスープとの相性も◯ 何より驚いたのは豚とキャベツがめちゃくちゃ美味しい これが北海道の力かと思いました。 卵など食券を買い忘れてしまいカウンターでお願いしたのですが非常に快く対応くださり、常連の方々が声をかけて退店される雰囲気がとても良いお店だと感じました! また札幌お伺いした時は行きたいです!
2025/08訪問
1回
ラーメンと和え玉を注文 和え玉が結構ボリュームあるのでお腹に余裕を持って臨みたい 塩ラーメン特製 普通のスープではなく、ベースの塩の上に煮干しオイル?が張ってあるのが珍しい それによって味に深みが出ており、一味違ったもののなっている。具はワンタン、チャーシュー 和え玉入れると結構ボリュームあるので具を取るか和え玉を取るか悩ましいところ 和え玉 これまた煮干しオイルを和えた麺 ただラーメン自体にオイルがありそれが調和していることと、劇的に味が違うわけではないので、替え玉のようにスープに入れる方が良い気がする 次は醤油を食べてみたい!
2025/06訪問
1回
深夜にラーメンが食べたくなり空いているところを調べたところ出てきたこちらに訪問 夜中にも関わらず席はほぼ埋まっており、人気店 味はオーソドックスな醤油に平打ちの麺 この麺とスープの相性の良さは素晴らしい……… 飲み終わりに嬉しい味 また納豆ラーメンも食べたところこれも面白い 深夜のラーメンで選択肢が増えたのは嬉しい!また行きたいです
2024/12訪問
1回
三田家系最後の砦
2024/05訪問
1回
汁無しもうまい
2024/05訪問
2回
深い旨みの醤油味
2024/05訪問
1回
汁なしを注文 冷やし中華二郎風味という感じでさっぱり食べれました! 一緒に行った方が頼んだ普通のラーメンを少しもらったらあまりにも美味しかったので少し後悔…… 個人的に汁無しは関内、中山は普通のラーメンが良いかも
2023/05訪問
1回
平日20時にお邪魔したところ席には余裕あり、煮干し醤油をいただく。完成度の高さと煮卵の甘さが美味しすぎる 煮卵はつけて後悔する時もあるがここのは間違いなく当たり
1回
浅草のラーメン屋 お昼13時過ぎに行ったが比較的カウンター2,3人なら入れるぐらいの混雑具合、お昼休み時は並ぶこともありそう チャーシュー麺を注文 着丼してちゃん系ラーメンであることに気づく 田町のえっちゃんラーメンに行ったことがあるが味のブレは少なくほぼ同じ方向 チャーシューに関しては引き締まった歯応えだが細かく切ってあるので食べやすい 麺もつるつるでちゃん系ラーメンのレベルの高さを認識した ざるラーメンを一緒に行った方が頼んでいたがラーメンよりもボリュームが大きく味の雰囲気も違うと思われる。次はざるラーメンを頼みたい
2025/05訪問
1回
系列店のmenクライには何度も言っていたので系列店に訪問 14時過ぎに訪問したものの、三位一体はすでに売り切れ 醤油の特製を注文 他の方もレビューで書いていたが最初の印象から尻上がりに良くなる不思議な感じ menクライとは異なり細麺 麺はあちらの方が好みだが、スープの味わい深さはこちらが上か 結局スープがうますぎて完飲してしまった 説明書を読むと油そばも気になる 夜はあまり並ばないらしいし次は夜に訪問してみたい
2024/12訪問
1回
使い勝手の良い美味しいラーメン屋
2024/05訪問
1回
二郎今年記念すべき1杯目 ラーメン二郎 目黒店 メグジは数年前に一度来たことがあるがその際に他の方が怒られていてなんとなく足を伸ばしづらくなっていた ただ麺が硬めであるということを食べログで目にし、アクセスのしやすさから目黒に決定 注文は、 大豚・ニンニクカラメ メグジは量×豚のみなので注文は迷う要素あまりなし、ここに汁無しとかが入ると迷うことになりがち まず盛りとしては、他店と比べると抑えめなので他店で小豚いけるなら大は注文可能。ただし後述の理由から大きさは選択されたし。 スープはカラメにしたこともあり、醤油感は強め、旨みが強くアブラ感も気にならないうますぎ……! 麺は太めで硬めでめっちゃすき 適度に硬くて啜りやすかった 豚はほぐしてあり美味しい、豚以上はマスト つまり必然的に私の注文は大豚、大豚Wの2択となる 目黒の特徴はロット乱しに割と敏感なところ、この理由は昨今の時流にも関わらず凄い安く提供いただいているので、回転率が売上に大きく響くということなんだと思う。 (麺硬めなのも提供時間を早める工夫なのではないか説 カウンターの列ごとにロットが分かれており、現ロットの中で何位なのかが常に可視化されてる 私の前の人はロット二週分遅れており、席移動したり早く食べるよう注意されていた。 私もロット乱しは大罪派なのだが、ロットが可視化されたことで一番になりたいという思いが強くなり、高速で啜ってしまって味わいきれたかがちょっと自信ない フードファイトしたいなという時には良いがゆっくり味わいたいなら三田とか小瀧橋とかが良いかも?
2024/03訪問
1回
金曜の19:00過ぎに訪問し、待ちなく入店 何を頼むべきか迷ったものの、まずは丸得中華そばがオーソドックスな気がして注文 途中柚子を入れるか聞かれるので、もしかしたらゆずは期間限定なのかも スープは魚介のカツオの味が強いもの。 濃さもちょうど良く塩味も絶妙で飲み終わりとかにも絶対合いそう 何より驚いたのは麺がうますぎる件 むちむちでスープともよく絡み噛みごたえもある神麺 これは次はつけ麺でより麺の食感を楽しみたいなと思ってます!