axxxxxxxxxxiさんの行った（口コミ）お店一覧

コスパ良くて美味しい。接客もしっかりされている。内装も素敵…高級感がある。

アジアのベストレストラン2022年度第3位、ミシュラン⁡二ツ星×2、日本で唯一の四ツ星フレンチレストラン。⁡⁡ 満遍なく見渡せる素晴らしく広い造りの美しいオープンキッチンに圧倒されます。⁡⁡ ⁡ カリフラワーとヨーグルトのソース、山葵のオイル。⁡ ⁡鰯の上に海苔、新生姜のピクルス、更に梨を重ねピクルスで出てくる水分を使った生姜のクリームを重ねたお料理。⁡ ⁡⁡ズッキーニのサラダの下に米麹とヨーグルトのソースが仕込んであったり、見えない所まで⁡物凄く凝ったフレンチ。圧巻。⁡⁡ ⁡ ⁡見た目も美しく唯一無二のお料理の数々。⁡おまけも付いてきたりボリュームたっぷり。デザートも三品。⁡ こんなに手間暇掛かったお料理ばかりでひとりコース2万円？？⁡圧倒的鬼コスパ！⁡⁡ ⁡そりゃ予約困難店になりますわ…⁡⁡⁡ ⁡あー、満足感。 ⁡一生通いたいフレンチレストラン。

⁡ミシュラン無冠の予約困難店。⁡ ⁡シェフがバンコクへ行ってしまわれるとの事で最初で最後の記念訪問です。⁡ オシャレなイノベーティブフュージョンフレンチ。品数も少ないので少食な方向けな感じ。⁡ 正直お味の感動はなかったけれどお箸や食器は可愛い。 インスタグラマーが好きそうな映えな感じなのかなー。 お弟子さんが同じ場所で引き継ぐそうなのでそのうち来れたらまた。⁡

一品目のワイングラスで飲む鱧のスープがとても美味しかったので日本酒をいただきました。 イベリコ豚の坦々麺は追い飯があれば最高ですね。 飲み干す、残さず食べること前提で味付けされていないのでしょうがかなり味が濃いめなので追い飯は絶対あったほうがいい。 イベリコ豚のそぼろが推しなのに残す羽目になってしまうので勿体ないです。 フォアグラは生産方法が残酷な為個人的にはあまり得意ではないのですが、フォアグラを用いたお料理が多いようです。 フカヒレ、鮑、舞茸の白湯スープも美味しかった。 利尻昆布でお出汁をとったトムヤムクンスープのお鍋も美味しかったです。 こちらもかなり塩分高めなので追い飯か追いパスタがあれば完璧ですね。 佐賀牛トリュフ仕立てのカプチーノすき焼きも同じく追い飯あったら満足度高そう。 「味が濃い、汁やソースが残る」は勿体ないのです。 他の方のレビューにも「お腹いっぱいにならない」とありましたが、こういうところで解決できると思います。 フォアグラトリュフの炊き込みご飯もお味濃いめ… お酒を進ませる戦略の濃いめの味付けなのか？と思いましたが、だとするとお酒のメニューも少なめで日本酒に関しては二種類のみ。 どこの予約困難店も今時、追い飯やお出汁を利かせた薄味が主流なので、こちらを改善するだけでも人気店になるのではないでしょうか。 アップグレード、一品追加コースで￥18,700と決してお安くはない価格なので飲み放題にするなど、お客様目線で頑張って頂きたいです！ 隠れ家敵で雰囲気良いのでお若いカップルの記念日デートなんかにオススメです。

味が濃かったワインが美味しくなかった‎ スパイスは大好きなので「スパイスを感じられる料理」というコンセプトは︎︎️⭕️