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今治郊外の寿司屋さん。暖簾を出さずに営業してる。予約したのに暖簾がはずされていて知らずに焦った（外から店内にあるのが見えて閉まってると思った）。 土曜日当日10時に電話連絡して12時半の予約取れたため来店。店内はカウンター7席ぐらいと小上がり1卓。 常連ぽい人がすでに4人ぐらいいた。お任せ+赤出汁で注文。 どれも新鮮な食材で美味しい。ネタも大きく歯ごたえがいい。この時期は赤ウニがオススメとの事。臭みも無く、嫌な苦みや塩味で、のごまかしも無く甘く口の中でとろけて絶品。赤ウニはお任せで２回出てきた。シャリは少し甘みがあるけどシンプルで素材の邪魔をしない。 締めは常連さんのオススメのエビマヨ。たしかに今まで食べたエビマヨで1番美味しい。でも超B級。子供の頃食べたのが懐かしい。 お任せ握り、ウニ2貫、大トロ、サザエ、エンガワ、イカウニ、赤出汁などで1人4000円ぐらい。コスパ最高。また食べに行きたい。
2023/09訪問
1回
休日の11時に来店。直前に食べログのネット予約で。 15貫+赤出汁+茶碗蒸し、7700円のコース。開店と同時に入店、外国人の先客がいた。入店後も外国の方が数名来店され、コース終わり近くにはほぼ満席になっていた。 寿司は江戸前、少し小さめ。シャリは赤酢で酸味も甘みも程よくて良い意味でクセがなく食べやすい。ネタはどれも隠し包丁が入り歯応えがいい。どれも美味しいけど、少し小さめ。
2025/11訪問
1回
鹿児島中央駅にある回転寿司やさん。 鹿児島県＋αにあるローカル回転寿司チェーン。 聞いたことないアオマツやクロマツの寿司、フエフキダイなどなかなか一般的な回転寿司にないネタがある。 アオマツは見た目は淡白そうだけど、アブラが少しのって歯ごたえもあり美味しかった。でも、一番美味しかったのは金目鯛。 ローカルチェーンの回転寿司だけど、変わったネタもある。どれも比較的美味しくてかなりオススメな店。
2024/06訪問
1回
金沢駅近く、旧都ホテル（今は更地）裏の雰囲気のある和食＆寿司屋さん。英語喋れるスタッフがいるのか、外国の方も多い。季節の一品も豊富で、締めには美味しい寿司も食べれる。寿司は基本は味がついてる江戸前。写真はないけど季節の一品料理が豊富でどれも美味しい。この日はタケノコ焼きが絶品だった。
2024/03訪問
1回
高松ライオン通り商店街内の寿司屋さん。カウンターと2階に宴会場もある。なかなかリーズナブルで美味しいお寿司が食べれる。カウンター前の長細い水槽から生きた車海老を取り出してお刺身にしてくれる。あまり大きくっないけどリーズナブルでいい。一品料理も豊富でいい。握りも種類豊富でセットメニューも単品も充実している。 コスパのいいお寿司屋さん。
2024/01訪問
1回
回転寿司チェーン店 大手回転寿司チェーンの中では1番（当日あるネタによるけど）。写真は活〆真鯛。皮付きで値段が圧倒的に安くコスパ最高。
2023/01訪問
1回
空港内の立ち食い寿司。 どれも美味しかった。特に貝系は値段も安くてよかった。また機会があれば来たい。写真はキンキの炙りとホッキ貝のヒモ。タブレットでの注文の仕方がよくわからなかった。 ぶどうエビ3500円は値段にビックリして食べれなかった。
2022/02訪問
1回
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高松の寿司屋さん。 敷居は高いけど大将の人柄が凄くいい。従業員さんが大将含めて、みんなカッコいいメガネをしていて面白い。 お鮨のシャリは赤酢だけど酸っぱ過ぎずいい。 お通しのタコの酢の物もだけど、酢が酸っぱ過ぎず優しい味。どれも本当に美味しい。飲み物は香川県の地酒屋の凱陣各種がある。日本酒以外にもスパークリングワインや白ワインかあり、どれも美味しい。高松には、この店の出身者の洋食店が多くあり、どれも名店。