goodspeed5555さんが投稿した日本橋蛎殻町 すぎた(東京/水天宮前)の口コミ詳細

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日本橋蛎殻町 すぎた水天宮前、人形町、茅場町/寿司

9

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
おすすめポイント

一番好きなお寿司屋さんです
握りもツマミも完璧で言う事なし、大将も粋で格好良いですね、厳しく見えてお話も面白いので居心地も良いです
予約はかなり難しいと思いますがomakaseでキャンセル席もたまに出ます

2024/06/24 更新

9回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

20251001 蛎殻町 すぎた

定期訪問54000円
今日も美味しかったです

黒鮑
松川鰈
厚岸の牡蠣
冷たい鮑の茶碗蒸し
あん肝、いくらの味噌漬け
太刀魚

追加
新イカゲソの粕漬け
ホタテの磯辺焼き

新イカ

クロムツ
小鰯

春子鯛
中トロ、漬け
大トロ

車海老
雲丹

お椀
卵焼き

2025/10/01 更新

8回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

20250723 蛎殻町 すぎた

定期訪問56900円今日も最高に美味しかったです

枝豆
蒸し鮑
アオリイカ
石垣貝
アナゴの茶碗蒸し
あん肝、鮑の肝味噌漬け
太刀魚

追加
ますこの味噌漬け
数の子味噌漬け
ゲソの粕漬け


マコガレイ
真鯛
シマアジ

春子鯛
トロ
小柱
トロ、蛇腹

雲丹

追加
ミル貝

お椀
アナゴ、詰め

2025/07/24 更新

7回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

20250326 蛎殻町 すぎた

定期訪問52100円今日も最高に美味しかったです

そら豆
野付の天然ホタテ
アオリイカ
煮タコ
カツオ、漬け
このわたの茶碗蒸し

追加
ホタルイカ味噌漬け
ゲソ粕漬け

イカ

甘鯛

春子鯛
赤身
トロ

トリ貝
車海老
雲丹
穴子
卵焼き

2025/03/27 更新

6回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

20250108 蛎殻町すぎた

定期訪問51800円今日も最高に美味しかったです、たまたま両隣お会いしたことのある人で驚きました!
大好きなカワハギも食べれて満足です

海老芋の絹担ぎ◎
野付のホタテ、大分のカワハギ◎
白子◎
このわたの茶碗蒸し◎
雲丹の佃煮、あん肝と奈良漬◎

追加
牡蠣のオイル漬け◎
スミイカゲソの粕漬け◎

北寄貝◎
スミイカ◎
鯛◎
かんぬき(サヨリの大きいの)◎
鰆◎
春子鯛◎
赤身◎
トロ◎
鯵◎
車海老◎
鰤◎
雲丹◎
お椀
アナゴ、塩

2025/01/09 更新

5回目

2024/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

20241108 蛎殻町 すぎた

定期訪問51200円今日も全部美味しかったですね、定期的に食べれる事が幸せに思えます、ご馳走様でした
次回はカワハギ食べれるかなぁ

銀杏
マツカワカレイ
気仙沼の鰹
たらの白子
牡蠣
平貝、磯辺焼き
いくら味噌漬け
あん肝
メヒカリ味噌漬け、追加

ミル貝(コハダの代わり)
スミイカ
タイ

春子鯛
トロ
大トロ

シャコ
ぶり
車海老
雲丹
浅利椀
穴子、塩
卵焼き

2024/11/09 更新

4回目

2024/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

20240724 蛎殻町 すぎた

定期訪問55000円やっぱり美味しいです、1番好きなお寿司

枝豆
黒鮑◎
平目、えんがわ◎
鰹、漬け◎
生牡蠣◎
冷たい茶碗蒸し
あん肝、胡瓜の奈良漬
鮑の肝味噌漬け
ほっき貝生姜醤油焼き◎追加
数の子味噌漬け◎追加

白甘鯛◎
めいち鯛◎
シマアジ◎
鰹◎
春子鯛◎
中トロ、血合い岸◎
トロ◎
鯵◎
車海老◎
馬糞ウニ◎利尻
ミル貝◎追加
アナゴ◎塩
卵焼き◎

2024/07/24 更新

3回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

20240605 牡蠣殻 すぎた

定期訪問50000円たまたま友人から誘ってもらい急遽訪問、7月までは予約出来ないのでとても嬉しいお誘いでした、もちろん今日も最高に美味しかったですね

じゅんさいと長芋
アオリイカ佐島、青森のヒラメ◎
岩牡蠣、島根◎
アオリイカの耳、粕漬
ホタルイカ味噌漬け、あん肝、1つは奈良漬けと混ぜたもの◎
太刀魚◎

鯛◎
イサキ◎
赤身漬け◎
春子鯛◎
中トロ◎
大トロ◎
鯵◎
シャコ◎
金目鯛◎
ミル貝◎
車海老◎
雲丹◎
アサリ碗
カンパチ◎追加
アナゴ◎
卵焼き◎

2024/06/05 更新

2回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

20240410 蛎殻町 すぎた

定期訪問48400円今日も最高に美味しかったです

そら豆
青森平目、えんがわ、野付天然ホタテ◎
スミイカゲソの粕漬◎
のれそれの茶碗蒸し◎
ホタルイカ味噌漬け、あん肝◎
サクラマスの遊庵焼き◎

数の子味噌漬け、追加
ホッキ貝の生姜醤油焼き◎追加

ミル貝◎コハダの代わり
シマアジ◎
鰆◎強い旨みとねっとり感、美味い
春子鯛◎
中トロ、剥がし◎
鯵◎
大トロ◎
小柱◎
金目鯛◎
車海老◎火が通り過ぎてない良い食感、茹でた後に再加熱してる
蝦夷バフンウニ◎
アナゴ〇
卵焼き

酸っぱいの嫌いなのになんですぎたさんが好きなのかとよく聞かれる
酸っぱいとは思ってなかったが
シャリ玉頼んでみた、確かに酸っぱい、寿司で食べるとバランスよく嫌な感じは全くしない

2024/04/11 更新

1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

20240112 蛎殻町 すぎた
46200円ライバルの少ない平日昼1人席のキャンセル枠を幸運にもゲットして久しぶりの訪問、色々食べ歩くようになり改めて良いお仕事をされているなと感じました、新規は受けてないので次回予約は出来ず、またおまかせで頑張ります

銀杏
野付のホタテ、大分のカワハギ◎見たことないくらいの厚みのホタテ、味も濃厚、カワハギも食感完璧で肝も美味しい
白子◎冷たいお出汁とゆず、旨みからのクリーミー感ありながらもすっきり
このわたの茶碗蒸し○磯の香りと僅かに酸味
ホッキ貝の生姜醤油焼き○かなり強めの弾力、噛む度に旨み
あん肝と牡蠣◎あん肝は適度に甘く好み
太刀魚塩焼き◎
筋子の味噌漬け◎追加、濃厚
スミイカゲソの粕漬◎追加

コハダ◎苦手だけどスペシャリテでもあるので食べてみました、あっさり締めてあり滑らかな食感、とっても食べやすいです
中トロ◎
鰆◎しっとりと旨みが強く残る、美味しい、藁の煙を纏わせて少しだけ漬けに
春子鯛◎ねっとりと旨み強く美味しいです
トロ◎
しめ鯖◎
赤貝◎
車海老◎
ぶり◎
蝦夷バフンウニ◎雑味無く美味しい
あさり椀
アナゴ◎詰めを選択
卵焼き

2024/01/15 更新

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