3回
2025/07 訪問
20250709 静岡 てんぷら 成生
3回目53350円行きたくてなかなか行けなくてやっとご縁を頂けて再訪叶いました、個性はありつつも最高のクオリティで口福の一言、通える方が羨ましいです
ご馳走様でした
冷たいとうもろこしのすり流し◎
皮目を油通しした鰹、皮も血合いも残したまま◎すごい鮮度感
トラフグとじんどうイカ(剣先イカ)◎
太刀魚◎
アオリイカ◎
丸ナス◎
ひめこ鯛◎
朝どれオクラ◎
浜名湖の才巻海老◎
海老の足、味噌◎
じんどうイカ◎
とうもろこし◎
赤甘鯛、鱗付き◎
朝どれ野菜
じゃがいも◎
アカムツ◎
ハマグリ(さつまいもの代わり)◎
メバル◎
鰻、シャリ◎
天むす◎
天丼◎
鰹茶漬け◎
こうしゅん、半発酵茶
ジャスミンジェラート、味醂蜜
2025/07/09 更新
2024/06 訪問
20240626 静岡駅 成生
2回目42900円遠くても食べたい最高の天ぷら、次回予約は無理でしたが何としてでもまた来たいです
とうもろこし、潰して少しの塩◎
クエ◎
白ミル貝とカマス◎
えぼ鯛◎新鮮で美しい、食感はふわふわで最高!
朝どれのいんげん◎
才巻海老◎
海老の足と味噌◎
丸ナス◎
ベビーコーン◎髭ごと
小さな剣先イカ◎
朝どれ野菜サラダ◎
新じゃが、水牛のバターをかけて◎
鬼カサゴ、大量の唐辛子を被せて香りを吸わせる、僅かにピリッとする程度、美味い◎
メバル◎ふわふわで最高!
イワシ、わさび大根おろしで◎
天ばら◎後半はお出汁をかけて
アオリイカ、さつまいもの代わり◎
水出し新茶
ローズジェラート◎あっさりしたホルスタインのミルクで香りがとてもクリアで美味しい
お茶
2024/06/28 更新
2024/04 訪問
20240427 静岡 成生
初訪問41800円お庭も綺麗で東京では見れない眺めです、最初から抜群に美味しくその為に旅行する価値のある最高の天ぷらだと思います
次回予約は出来ませんでしたがまたご縁があれば何としてでもお伺いしたい良い体験でした
ご馳走様です
新玉ねぎ、そら豆◎
甘鯛、40℃の油で火入れ◎めっちゃ美味い
白ミル貝、カマス◎
えぼ鯛◎
アオリイカ◎天ぷらとして最高の食感
アスパラガス◎甘みもあってシャキ食感も良し
桜えび◎静岡ならではですかねー
アスパラガス、根元の方◎多分包丁入れてふわっと食感に仕上げてるのかな
浜名湖のアサリ◎タレ、この時期だけだとか、美味いなぁ
ごぼう◎タレ
メバル◎ふわっふわ、美味い!
鯵◎タレ
甘鯛、鱗付き、タレ◎
新玉ねぎ◎根から美味しい、中はホクホクで甘い!
アカムツ◎ふわふわで濃厚な味わい
タラの芽◎
穴子◎
天丼、お漬物、赤だし(天丼天茶天ばらから選択)
茶室にて、まずは水だし
マヌカハニーのジェラートとお茶
2024/04/29 更新
静岡の食材をふんだんに、市場経由では不可能な鮮度の食材、最高の技術、少し遠くても何度でも行きたくなる本当に美味い天ぷらです
2024/06/28 更新