goodspeed5555さんの行った（口コミ）お店一覧

20250704 名古屋 レミニセンス 定期訪問24920円、タイミング合わなかったり予約出来なかったりで久しぶりの訪問、やはり美味い、次回も楽しみにしております 雲丹チップ、海苔、マイクロアマランサス◎ 豊浜の鱧、焼き霜、海苔のチュール、ナッツで風味付けしたイカ、海苔のアーリオオーリオ◎ 鮎の炭火焼、モッツァレラチーズと肝のソース、トリュフ、蓼と米のソース◎ 甘海老、ラタトゥイユ、長芋すりおろしガレット、西洋ネギオイル海老出汁、ウイキョウピューレ◎ やいとはた、海老の真蒸、パイ包み、海老貝のムース、ワインソース、マデラ酒ソース◎ 天岩戸、名古屋コーチンのスープ◎ 鰻炭火焼、ブルーチーズ、赤ワインソース、なめろう、わさび◎ 鴨、胸肉、もも肉、キャロットラペ、ブラックオリーブ◎ 付け合せとして農福、暖かい野菜のサラダ◎ 様々のパイナップル、ココナッツアイス◎ チーズソース、カカオシュー、チェリー、カルダモンミルクアイス、カカオチュール◎ お茶菓子、12種類の中から4種 雪見大福、ピノ、チーズケーキ、オペラ 20240427 名古屋 レミニセンス 定期訪問24680円 昼間は静岡だったので足を伸ばして名古屋に、今日は全て鈍行と徒歩のみで移動笑 移転してからは初めてになるレミニセンス、相変わらず白いです 何度来ても1番好きと思える唯一無二のフレンチです 立体的というか実に複雑に組み合わせて口の中でも複雑に変化するような印象、どうやってこんなに上手く纏めるのか… 昼も夜も最高の1日でした ご馳走様です 第一章 〜余韻〜 雲丹、キャビアと共に海苔のチップスに、クルトン百合根マイクロアマランサス◎ 西浦あさり、下にはじゃがいものガレット◎ あられパン 第二章 ～創造〜 ホワイトアスパラフリット、タンとテールのラグーソース、うずらの卵黄、赤貝ミル貝蛤◎ 蛍鳥賊黄ニラとソテー、神戸ビーフの生ハム、フカヒレ春巻き？しいたけパウダー、うるいパクチー等◎ サスエの金目鯛鱗焼き、えびのしんじょう、筍ワカメ、あおさ、新玉ねぎのソース 揚げパン 第三章 ～記憶〜 天岩戸、名古屋コーチン、昆布塩スープ◎いつものやつですね 鰻、海苔、牛のタルタル、ゴマ味噌ソース、大根ピクルス◎ 小鳩、低温3時間からの炭焼き火胸、モモ肉、砂肝、山桃ピューレ◎スペシャリテだそうです、素晴らしい食感風味ですね 農福、別添えのサラダ 赤ワインのパン 第四章 ～安堵～ パイナップルのフレッシュアイスゼリーシャーベット、ナッツ、赤しそ◎口が楽しい 寒熟苺、メレンゲ、マスカルポーネムース、苺濃縮バジルミントソース◎ 終章 ～追憶～ 茶菓子、ワゴンで運んできて12種の中から4個だけ選べという鬼畜っぷり、全部食べたい～ 悩みに悩んで チーズケーキ、ガトーショコラ、チョコパイ、ピノを選択

20250704 名古屋 橦木町しみず 2回目47630円ご縁を頂き再訪となりました、今日は鮎をはじめとした川魚づくしの日でしたね、特に和良の鮎は絶品でしたね、鮎のあらいもとても美味しかったです、是非ともまた来たいです 鮑のすり流し、汲み上げ湯葉、オクラ、長芋素麺 あまごの棒鮨、実山椒、シャリには食感で蓮根、骨せんべい お椀、鱧、絹川那須 キジハタ、宮川の鮎、あらい、岩茸 宮川鮎 キジハタの煮凝り 和良鮎 とうもろこし揚げ豆腐、赤ウニ、あまなが 渡り蟹、トマト、トマト煮詰めた、トマト水氷、大葉、シャインマスカット 鰻白焼き、夏蕪、ズッキーニ、茗荷、冬瓜のすり流し ジャコ お漬物 赤だし 白ご飯 牛しぐれ煮 粉カラスミ 天然うなぎ カルピスと新生姜のシャーベット、マスクメロン 水羊羹 20241024 名古屋 橦木町 しみず 初訪問51040円念願の初訪問料理写真は禁止、とても美味しかったです 特に子持ちの鮎は素晴らしかったですね、鯛も美味しくて鯛茶漬けも最高でした もし機会があればまた再訪したいです シソこうせん 藻屑がに、なし、レモネリアの果汁の泡◎ 秋刀魚のワタ焼きの蒸寿司、いくら、えごま◎ さき松茸、軸は蕪と白甘鯛と炊いて◎ 藁焼きの鰹、鯛、イワタケ、芽ネギミョウガ◎ 子持ち鮎の幽庵焼き、揚げた骨◎美味すぎる 神経締め伊勢海老、3日目、天然舞茸、ほおば焼き、かいらん、ブロッコリーの原種◎ しょうげんじ、ハタケシメジ、キシメジ、蕎麦◎ 炊き合わせ、落ち鱧、湯葉、菊名、松茸◎ 鯛と松茸ご飯、もくず蟹の赤出し◎ 追加のおかず、いくら、鯛茶漬け◎ ベビーパーシモ(柿)黒イチジク！ほうじ茶のアイスクリーム 栗の渋皮煮、栗、栗のきんとん

20251210 名古屋 土方 初訪問52510円以前から気になっていたお店にご縁を頂き訪問できました、前後の予約の関係で滞在数時間の弾丸名古屋 お腹減らすためにも名古屋駅から歩いて訪問 蟹真薯がとても好みでした、ふぐの焼き霜やブリも良かったですね あとつかもとさんのいちごがめっちゃ美味しくて驚きでした！気に入らないと全部捨てちゃうくらいこだわりの生産者さんのようですね、今日は食べれてよかった ご馳走様でした！ 白子の羽二重蒸し、かぶら餡 天然車海老 蟹しんじょう とらふぐ、焼き霜、湯引き、白子掛け、皮 鯛、アオリイカ 氷見の寒ブリ、丸ごと焼いて ズワイガニ、50秒茹でた、半ナマ ズワイガニ、2:30秒 カニ味噌雑炊、主に胴体の身 ふぐあらの幽庵焼き 白甘鯛、雲丹の餡掛け、ヒラタケ 鯛と干し椎茸ごはん ひでんまめ(干した枝豆)ご飯 紅まどんな、シャインマスカット、ルペクチェ、つかもとさんのいちご クワイチップ、小豆玉

20250603 名古屋 イル アオヤマ 初訪問38400円滞在2時間ちょっと 美味しかったです、メインの馬肉は珍しいですね、あっさりしててとても美味しかったです 最初のカッペリーニも好みでした 冷製カッペリーニ、枝豆、じゅんさい◎ 低温4時間蒸した黒鮑、キャビア、アスパラ◎ 鯵のフリット、じゃがいも、山ぶどうの新芽◎ のどぐろ、ホワイトアスパラ〇 ボンゴレビアンコ◎手打ちパスタ マダコのリゾット◎ 馬肉、ドルチェドリーム(とうもろこし)のフリット◎ パッションフルーツグラニテ、バニラ、マンゴージェラート◎

20250318 名古屋 鮨旬美西川 初訪問29700円ツマミが多めで好きなスタイル、とても美味しかったですね 車海老も火入れが特徴的、好みの食感に仕上がっていて良かったです お値段もリーズナブルでいつかまた来たいなと思いました ご馳走様でした 梅の茶碗蒸し◎ 子持ち昆布味噌漬け◎ カラスミ粕漬け◎ イカ、生姜葱、柚子胡椒◎ 鯛、鯛の子と和えた親子和え◎ もろ味噌 筍のすり流し、クエ、ワカメ◎ 長崎のアカムツの天ぷら練りウニ、青海苔◎ 本マグロ、トロの照り焼き、利休餡◎ 寿司屋の煮物盛り合わせ かんぴょう、椎茸、おいなりさん(穴子のおから) 塩トマト、レモン酢 車海老◎生感 車海老◎蒸して少し火を入れた 石鯛昆布締め、柚子わさび◎ 車海老の頭◎ 鰯◎ 赤貝◎ ホタルイカ◎ もずく酢、青海苔 卵焼き 赤身漬け◎ トロ、塩昆布◎ わさびのお吸い物◎本日の食材の出汁 イカと雲丹◎ 穴子◎ 卵の味噌汁◎ ネギトロ巻◎ 卵焼き いちごのおはぎ、金柑の蜜煮◎

20240824 名古屋 トゥ・ラ・ジョア イズム 初訪問31000円現金のみなんですね、ご注意を、同じ料理を出さないというコンセプトでやられてるとの事、よく工夫されてレベル高い料理なのに凄いなぁと感心します、牛の炭火焼き、Mのサラダ、合わせるドライフルーツも好みでした、ドレッシング美味しかったけどお土産1Lはハードル高くないですか？笑 ご馳走様です 夏野菜のタルト、とうもろこし粉でタルト、枝豆、パンチェッタ、極トマトのところてん、30年バルサミコ酢〇 ズッキーニと和牛の昆布風味◎揚げた羅臼昆布、もちウニとろろ昆布 ゴールドラッシュと南瓜の冷製スープ◎ビーフコンソメでビーフコンソメを作る、中にはかぼちゃ、かぼちゃの種 モンブラン◎ナス、鰻、キャビア、名古屋コーチンのスープ 初秋の小鍋◎松茸、冬瓜、ミニトマト、豆腐、春菊スプラウト 三河牛の炭火焼き、サーロイン58℃、トリュフプラチナ、しめじ、舞茸、ポルチーニのソース◎ Mのサラダプルーン、レーズン、クコの実ドライフルーツ◎ 柑橘冷麺、麻辣醤◎ Flower Pot〇

20240622 名古屋 kitchen俊貴 初訪問14600円リーズナブルでとても美味しいですね、提供スピードも早く1時間もせずに完食、ひとり飯にはありがたい 予約は取れるけど満席というちょうど良いお店 今回はコースにしましたがアラカルトもあるようです 名古屋に来た際にはまた是非再訪したい良いお店でした 黒毛和牛のタルタル〇 カキフライ、自家製タルタル◎ スズキのカルパッチョ、フルーツトマトコンポート◎ 鮑のブルゴーニュ風ソテー◎これは美味い ヴィシソワーズ◎ オマール海老のコロッケ！キャベツのマリネ◎マリネのドレッシング好みでした レアハンバーグステーキ◎ ビーフシチュー、苦い味です 白桃とアロエのコンポート ヨーグルトのソルベ◎

20241005 名古屋 ラ・ヴァガボンド 初訪問27830円品数も多く見た目にも美味しい料理でした、お値段も適正で良いですね 牛肉の生ハム、フォアグラが美味しかったです ご馳走様でした 化石の上7品 筋子塩漬けウォッカでマリネ、昆布だしのジュレ◎ 生ウニ、米粉チップ、チーズ〇 コルネ、スライスリンゴ、ビーツ、フランボワーズパウダー◎ 鱧、揚げて、イベリコ豚のチョリソー、パプリカパウダー、フィンガーライム〇 黒毛和牛の生ハム。長野パープルマスカルポーネ◎ 秋刀魚マリネ、生姜タルト、キタアカリサラダ、焼きナスピューレ◎ 猪のロース、マコモダケ◎ 蒸したムール貝サラダ仕立て、トマトジュレシート、ピーケンドリル、クルトン、わさび菜カラシナ、黒米、ブロッコリー、ホエイソース◎ オマールブルー、ベニエ、根セロリ、レモンマスタード、海苔、コンテチーズ、オータムトリュフ◎ 九絵松茸キャビア、マリーゴールド、銀杏、モロッコインゲン、金時草〇 フォアグラ、トンカ豆、亜麻仁、ゆずのソース◎ ピジョンラミエ、胸肉、ササミ、カイエット、実山椒、舞茸、紫獅子唐の花、内蔵のソース、白トリュフ塩◎ 脳味噌と内蔵をトーストに 弾が出てきました笑結構珍しいみたいです パッションフルーツ、頬杖コンポート、鉄観音クリームソース、烏龍茶パウダー◎ ツヴァイゲルト(赤ワイン)煮詰めてシロップのアイス◎ 黒イチジク、ショコラクランブル、ヨーグルトエスプーマ、赤ワインのジュレシート、セップ茸、ポルチーニパウダー 茶菓子 マロンペーストのマカロン カヌレ、ラム酒シロップ シャインマスカット、フランボワーズピューレのパートドフリュイ 2024/10/5

20250319 名古屋 Lito 初訪問13673円 軽井沢NAZの立ち上げメンバーとの事で気になっていたレストラン、こちらはだいぶリーズナブル、槍烏賊とパスタが好みでした ご馳走様でした 苺ジュース1430円 Lunch ゆめのか苺、フロマージュブラン、発酵苺ソース◎ コーチンのラビオリ、発酵白菜、生ハム出汁、筍、木の芽、木の芽オイル◎ 槍鳥賊はグリルして少し香り付け、、菜の花は煮込みとソテー、黄身酢、発酵金柑、マイクロディル◎ カスベのフリット、発酵春キャベツマスタードでタルタル、発酵キャベツパウダー、芽キャベツソテー◎ 愛知牛、黒にんにくと発酵ブルーベリー、春菊、コゴミ、じゃがいもとふきのとうのソース、骨と筋のソース◎ チャバタ、焼きたて 鱈場蟹、カラスミ、発酵レタス、卵ソース、かに玉をイメージ◎ アマゾンカカオ 濃厚ミルクアイス、中にはフランボワーズソース、フランボワーズチュイール、カカオニブ、アマゾンカカオパウダー◎ ヘーゼルナッツ 塩キャラメルのフィナンシェ、ヘーゼルナッツ Lito 2025 spring

20250704 名古屋 コーヒーハウス かこ 花車本店 初訪問、開店同時に行ったらまさかの満席、30分ほど待っての入店でした ジャムは自家製なのかな、拘りを感じるラインナップでしたね ご馳走様でした アッサムアイスティー700円 シャンティールージュスペシャル550円 マーマレード＆はっさく、バナナ＆ゴマ、キウイ白ワイン、オレンジマーマレード

もう少し食べたかったので買ってみました ピリ辛で好きな味 1人だと食べ応えありましたね

20240824 名古屋 矢場味仙 初訪問820円 11時33分に着いたら並んでいて焦りましたが席数も多く待たずに入れました、土曜日とはいえ何店舗もあるのにすごい人気ですね 辛すぎると夜に差し障るのでアメリカンを選ぶ 量は少なめ、美味しいけど良くも悪くもマイルドで台湾ラーメン感はないです 追加で食べようとも思ったがかなり時間かかったので断念、開店でかなりの人が来たから仕方ないですね 次回ノーマル+サイドメニューでリベンジしたいです