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20241004 京都 やまぐち 初訪問48800円かなり美味いです、品数少なめ炭水化物多め高級食材多めのガッツリ系 最初のイチジクとフォアグラから美味しかったです、洋食系で久しぶりにリピートしたいと思いましたが再来年まで埋まってるそうです笑 メニューはある程度固定化されているそうです まぁレギュラーになるのも納得のメニューでしたね 次はいつ来れるのかなぁ 黒イチジク、中にくり抜いたイチジクとフォアグラテリーヌ、蕎麦の実◎ 長野パープル、干し貝柱のジュレ、ナマコ、焼きナスピューレ◎ キャビア、クエ、紫蘇の花、しんかんせんという梨の白和え◎なかなかのボリューム フルーツトマトのカッペリーニ、蒸したアカザエビ、カラスミ◎ 百合根のリゾット、秋トリュフ、蝦夷鮑のステーキ◎ ヒレ肉炭焼き◎ フカヒレたっぷりのクリームソースリングイネ◎パスタと同量フカヒレ キャラメルパンナコッタ、黒豆ソース◎ 紅茶、クッキー
2024/10訪問
1回
山玄茶 26620円パーフェクト、非常に好みかつ美味しいですお値段も現実的で通いやすいです 京都に来たら絶対行きたいお店に出会えました、こういう店に出会えると本当に嬉しいですね 冷たいミント緑茶 うに胡麻豆腐アワビお酒で軽くいって◎ 毛ガニしんじょうフカヒレ焼きナス◎ 鯛シマアジいかタコ車海老湯引き近江牛のミスジ、マスカルポーネポン酢しお醤油◎めっちゃ美味い 鱧、梅ドレッシング、カイワレ玉ねぎ◎ 車海老頭揚げ◎ のどぐろの酒塩焼きの飯蒸し◎ 鮎の塩焼き最後にごま油塗ってパリッと焼き上げた、しらうりの醤油漬けの胡麻和え、木の芽酢◎ 八寸 イチジクのコンポートシナモン◎ 胡瓜とタコの柔らか煮◎ 鱧の子の塩辛、白えび◎ 玉子のカステラ風、茄子の田楽、とうもろこしかき揚げ万願寺とうがらしの焼き浸し、ミスジのローストビーフ◎ 追加で鮎の姿握り◎ 中骨は素揚げで 赤身漬けの握り◎赤身が美味しいね 氷鉢に氷見うどん、卵焼きエビ生姜◎ 鱧と冬瓜の酒蒸し◎ ご飯味噌汁、塩こんぶジャコ鯛ふりかけ 鰻の山椒煮入り卵かけご飯◎ 鰻の山椒煮お茶漬け○ 桃のコンポート、レモンシャーベット、シャインマスカット◎ 百合根の金団○ 水羊羹◎
2023/08訪問
1回
20241201 京都 京天神 野口 初訪問51500円美味しかったですねー 蟹をはじめ食材も豪華でこのお値段は大満足ですね、ボリュームも多め、乄も10種類くらいあって悩んでしまいました(笑) 是非また行きたいです 天然ナメコ◎ セコガニと千枚蕪の酢の物◎ アナゴ手巻き寿司◎ ヒラメ、カマス◎ 焼きガニ◎ 甲羅酒◎美味いわー 聖護院大根、茗荷、春菊、湯葉、冷やし◎ 蒸しアワビ、ウニ、キャビア◎ 牛しゃぶ、九条ネギ、ゴマだれ◎ マナガツオ、舞茸◎ 〆 カニ雑炊◎ いくら◎ エビフライ〇 エビのまぜ麺◎ 柿
2024/12訪問
1回
20240705 京都 緒方 初訪問56100円以前から気になってた緒方さんにやっと訪問出来ました、和久傳の総料理長を経て独立、食べログゴールド取得されていた事もあります 誰が見てもわかるくらい良い素材を使った王道の品もあれば意外な攻めてるメニューもちらほら どれも美味しかったですね ご馳走様でした 赤ウニと塩ご飯◎ スッポンと雷◎揚げたあられを出汁に投入、ジュワッという音で雷 鱧◎美味い 蒸し鮑◎ トリ貝の肝と紐◎肝や紐は トリ貝、炭で炙って◎ 鷹峯唐辛子〇 うなぎと牛蒡の八幡巻〇 フライドポテト◎外はバリッと中はしっとりと柔らかくなかなか味わえない仕上がり 賀茂なす◎黒焦げの中は完璧の火入れ 枝豆ご飯 お漬物 琵琶鱒ご飯◎ カレー蕎麦◎意外なメニューだけどかなり美味しい じゅんさい黒蜜◎え?と思いきや葛切りのような味わいでちゃんと美味しいですね
2024/07訪問
1回
20240704 京都 にくの匠 三芳 初訪問55610円そもそも美味い肉をちゃんと仕事して最高に美味しく食べさせてくれます、気軽には行けませんが美味しかったですね、ご馳走様でした 有一个会说中文的工作人员 すね肉と野菜のみのコンソメ◎ 朝どれのトリ貝、僅かな塩すだち◎ トリ貝、炭火で炙って、紫蘇の花と青柚子、山芋ソーメン◎ 生のタンを昆布締め、まずはポン酢、次に塩こぶとポン酢◎焼いた方が…と思っちゃうけど美味いな、生は初めてかも サーロイン、お刺身で◎これは美味い 焼きナス、萩の赤ウニ、サーロインの出汁 飯蒸し、サーロインのタルタル、キャビア(ラトビアのスターレット) 、冬トリュフ◎贅沢笑、そして美味いですね サーロインの脂であげた鱧ととうもろこし トウモロコシのアイスクリームとすり流し◎甘い! サーロインのしゃぶしゃぶ、蕪、ごまポン酢 神戸牛のシャトーブリアン、赤身寄りの部位も1つ、塩、山わさび、胡椒◎ リブロースすき焼き、れんこん、ご飯味噌汁お漬物◎ 桃だけで作ったアイス◎ プリン◎
2024/07訪問
1回
京都 富小路 やま岸 たまたま予約取れたので京都遠征第1弾、頑張って来たのに麻布台ヒルズに支店出すとか笑 月火曜日は山岸さんも来るようなので行ってみたいですね カウンターだけど手元が隠れるような設えで見えづらい感じなのはちょっと残念 味はまぁ流石といった所、どれも美味しかったです 京都周辺の食材を多用されてて新鮮です 55000円リピートしたいが高くて遠い高嶺の花です、いつかまた来たいですね うに剣先イカ甘海老の飯蒸し○ 鱧の焼き霜、梅おろし◎ 久世ナスと山科唐辛子の揚出し◎ 淡路の鱧のお椀、しょうろ(キノコ)出汁はかつおと昆布だけで調味料なし◎ 明石の鯛、淡路由良のうに◎鯛美味い 白甘鯛、水茄子金山寺味噌◎美味い、皮も美味しい 京都じょうようのイチジク、胡麻酢ソース◎美味い 鰻そうめん叩いた冬瓜とミョウガ◎これも美味い 夏蕪とアワビ、肝ソース○ 鮭ととうもろこしのご飯◎鮭美味しい… 白ご飯ごく軽めにオカワリしてタラコしらすなめ茸 最後は玉子かけご飯に鰹節トッピングをオネダリ、美味すぎて先程の肝ソースかけるの忘れた、もう食べれない… 葛切り○かたいね、初めての食感 抹茶、葛切り食べ終わる前に欲しかった笑
2023/08訪問
1回
20241221 京都 新門前 米村 初訪問13000円昨日の夜に電話で予約、席が多い店は助かります、チームで手際良く仕上げてましたね、カウンターだとライブ感あって楽しいです リーズナブルでとっても好みの味でした、滞在2.5時間ボリュームも結構ありましたね 季節を変えてまた来たいなと思いました 蛸の柔らか煮からのコンフィと自家製かんびとんベーコン蕪のエスプーマ、タコの頭の唐揚げ、スッポンスープ添え ◎ そば粉ブリオッシュのカナッペ カマスと洋梨、ブラータチーズの生ハム巻き 百合根、サツマイモのレモン煮の代わり トマトのファルシー、柿、ホタテ、白味噌 ◎ 朝じめのヒラメ、いくらの飯蒸し、銀杏フィンガーライム◎ 車海老と下仁田ネギのブイヤベース、ガーリックトースト、頭素揚げ、ルッコラ◎ 煽りイカと乾燥ウニの冷製パスタ、青海苔◎ 酒蒸しムール貝、えんがわ、小松菜おひたし、昆布締めヒラメ、トマト◎やや塩味あり 仙台牛、カイノミのローストビーフ和牛フィレのハンバーグと選べる 椎茸にお好み焼き生地、海老芋コロッケ ◎ ちりめん山椒かカレーライス デザート いちごの一口ケーキ ブリードモーチーズをのせたチーズケーキ 洋梨のソルベ、ザクロソース 米粉のシュークリーム、アーモンドプラリネ マドレーヌ カルピスの琥珀糖 ◎
2024/12訪問
1回
20241221 京都 齋華 初訪問41140円 今週2回目の関西笑 どれも安定して美味しかったです、アワビ麺、フカヒレ茶碗蒸しが好みでした ご馳走様でした ピータン、ベルーガキャビア◎ ヒラメ昆布締め、生クラゲのカルパッチョ、ハーブサラダ、青ネギソース、カラスミ◎ 雲白肉◎ フカヒレと上海蟹の茶碗蒸し◎ 上海蟹の紹興酒漬け◎ 焼き餃子、残りの紹興酒のソースで◎ 海老、オーロラソース○ アワビ麺◎ 麻婆豆腐、ご飯、ザーサイ◎ 坦々麺◎
2024/12訪問
1回
20240910 京都 廣澤 初訪問26000円京都らしく和風のアプローチからのカウンター中華、総じてとても美味しかったたと思います、来てよかったです、焼豚、イチボ、酸辣湯が好みでした 予約は少し先ならとれますが、空いてるのは16時30分が多いです 夜枠が良い方はお早めに ご馳走様でした 白甘鯛の中華風カルパッチョ、青山椒、ペコロス〇 椎茸、車海老揚げ物◎ 釜焼き焼豚◎ ホタテとアスパラの春巻き◎ 4日寝かせた伝助アナゴ、油通ししてしゃぶしゃぶ◎ 和牛イチボ、ピーナッツ炒め◎ 厚揚げ、渡り蟹、トマトの酸辣湯◎トマトベースの優しい酸味で食べやすい 蒸し鶏、もやし、キクラゲ、菊菜、胡麻の混ぜそば◎ 明太子、ヤリイカ、大葉の炒飯◎ アナゴ、松茸出汁のワンタン麺◎ とうもろこしのアイス、生キャラメルソース◎
2024/09訪問
1回
20250731 京都 木山 2回目15246円、希少な予約の取れる美味い店でコスパも良いお店、今日は運良く1階の大将前席、お隣のコースと格差を感じつつ(笑)今日も美味しかったですね、最後の〆は4種類、夜もあるのに何故全種類食べてしまうのだろう、そして今年も楽しみにしてた和三盆すいか、5杯も頂きました、美味すぎる 来年もまた来ます! 車海老、ビーツ、モロヘイヤ、赤玉ねぎ、蓮根◎ 揚げ物◎ カマス、きゅうり、ヤングコーン 枝豆かき揚げ 白だい、緑ナス醤油、はならっきょ醤油漬け、青瓜しば漬け◎ 引き立ての一番出汁 ばい貝の真蒸、万願寺とうがらし 鮎塩焼き、お粥ベースの蓼ソース 空芯菜とつるむらさき、あわふ、胡麻味噌◎ 鱧、賀茂なす、金時草◎ 黒骨軍鶏の出汁ラーメン◎ 煮アナゴの玉とじ丼◎ とうもろこしご飯◎ ジャコご飯◎ すいか和三盆◎美味すぎる 白あずきの水羊羹◎ 抹茶 20240704 京都 木山 初訪問14520円、鰹節とちりめん山椒のお土産1600円、リーズナブルで満足度高いですね 今日は2階の席でした、7mの欅のカウンター、この木のための設計らしいです、木山さんは行ったり来たりしてるのかな?2階席でも大将とお話できたりお料理姿見れるのは嬉しいです 2021年には食べログゴールド取得されています。席数が多いためこんなに美味しいのに予約が取れるのも嬉しいですね 京都に来る際にはまた訪問させて頂きたいです ご馳走様でした 桑の葉のお茶 赤紫蘇のジュース(食前酒の代わり) とうもろこし豆腐、じゅんさい、サザエ、オクラ、土佐酢ジュレ〇 タコの柔らかにの天ぷら、モロッコいんげん、はつだるま◎ 静岡の神経締めの鯵、きゅうり赤紫蘇、とろみ醤油◎ 荒節、本枯節 鰹節はふるいにかけ粉っぽい所を落として使用 一番だし 静岡神経じめえぼ鯛、白瓜、モロヘイヤ◎70℃で火入れ 琵琶湖の鮎、青瓜の塩漬け、蓼酢(お粥と混ぜて)◎ さんどまめ、スナップエンドウ、ズッキーニ、ホタテ、ドライトマトの煮凝り◎ 炊き合わせ、車海老、賀茂なす、万願寺とうがらし◎ 〆は4種類から選べるとのこと 量控えめにして全種類頂きました アスパラの炊き込みご飯 牛すじの柔らかにの卵とじ 貝出汁のラーメン(アサリ、しじみ、鮑)出汁が美味しい おジャコのご飯 お漬物 ちりめん山椒が美味しくてお代わりしてしまいました、お土産にも購入 スイカと和三盆ゼリー◎漬け込むことでスイカもゼリーも美味しくなる究極のスイカですね、シンプルなのにめっちゃ美味しい、3回もお代わり笑 両隣の方も楽しみにしていたようで人気なんですかね 白あずきの水羊羹、抹茶
2025/07訪問
2回
20250730 京都 祇園 にし 初訪問28400円美味しかったですね、お値段以上の満足度、適量かと思ったら最後のラッシュで結構腹パンでした、予約も取れるしいつかまた来たいなと思いました 冷やし茶碗蒸し、車海老、鮑、雲丹◎ キンキのお椀◎ 八寸◎ 毛ガニ、甘海老、土佐酢 トマト素麺 とうもろこしムース タコ白瓜もずく 鮎の塩焼き 山桃の蜜煮 スモークサーモンのクリーム煮 鱧の焼き霜造りとシマアジ、石垣貝◎ 寿司 のどぐろ◎ ニシン◎ マグロとべったらの海苔巻き、奥尻の塩水雲丹◎ 賀茂なすとあこう、スッポン餡掛け◎ 夏野菜のかき揚げ、手打ちうどん◎ 牛テールカレー◎ 宮崎マンゴープリン、自家製バニラアイス◎ わらび餅、自家製抹茶アイス◎
2025/07訪問
1回
20241025 京都 cenci 初訪問12100円アジアベストレストラン47位、空席があまり多くは無いのでなかなかタイミング合わなかったけどやっと訪問 リゾットがとっても好みでした 全体的にも美味しくて特に平日ランチはとってもリーズナブル、京都遠征のお供候補ですね 全粒粉揚パスタ、黒イチジク、生ハム2年 じゃがいもマッシュ揚げ、リコッタチーズ、生ハム◎ 皮目を炭で炙った鰆、焼きナスタルタル、青レモン、ウイキョウ、レモンバジルのジェノベーゼ◎ 自家製フォカッチャ リゾット、ニラ、原木椎茸、きなこ豚バラ、ごぼうチップス、香茸麹◎めっちゃうまい、椎茸の旨み、豚バラの脂、麹が合わさって飽きずに食べれます、オカワリしたい笑 月光百合根のマッシュ、レンコンと豆腐の蓮根もち、パプリカ、蓮根、カラシのハーブ○ ライ麦パン 七谷地鶏、根セロリ、鶏だしソース、タカナード(高菜の種のマスタード) リングイネ、炭火で炙ったマス、万願寺とうがらし、七味◎ 黒文字の香りを移した梨のアイス、、赤紫蘇シャーベット、フィンガーライム◎ アマゾンカカオの生地にサトウキビ、ブランデー、黒イチジクとカシスを合わせて、マスカルポーネクリーム、イチジクの葉の香りを移したミルクジェラート◎ フレーバーティー、揚パスタ ペルシュウ 茄子 香レモンバジル鰆ピスタチオ 椎茸きなこ豚 牛蒡リゾット 豆腐蓮根パプリカミント バターナッツカボチャコリンキー 七谷地鶏タカナード 上賀茂唐辛子 八幡平サーモン七味リングイネ パクチー新イカタリオリーニ+¥3000 和梨黒文字 赤紫蘇 アマゾンカカオ 栗さとうきび カシス
2024/10訪問
1回
20250731 京都 鶏匠 催(サイ) 初訪問14700円口コミはまだ少ないけどとても高評価で気になりました、焼鳥市松出身、オープン3ヶ月でミシュランセレクテッド、比内地鶏専門、美味しかったです、特にぼんじりはとても好みでお代わり ちなみにGoogleマップだと住宅街に案内されます、入口は西側の路地からになります 枝豆 抱き身わさび、むね肉◎ ネギま◎ 厚揚げ◎ 西村農園、ふわとろ茄子◎薪火でホイル焼き◎ 肉のみでとった出汁に冷たい煮麺◎少し酸味のあるスープ 河内鴨のユッケ、白髪ネギは燻製 ぼんじり◎めっちゃ美味い! ズリのえんがわ◎なかなかにハードな食感、ところで本体は?(笑) 鶏鍋、鴨つくね、油揚げ、水菜、ポン酢◎非常に濃厚なスープ 比内地鶏籠焼き、自家製生七味、ポン酢◎ 紫蘇つくね◎ 追加 せせり◎ ぼんじり◎お代わり 桃、メロン 自家製ブレンドティー
2025/07訪問
1回
20241201 京都 真白 初訪問15730円カウンターフレンチ美味しかったですね、お値段も手頃で予約も取りやすく京都遠征のお供にまた訪問させて頂きたいなと思いました 与謝野米“季”◎ 山ごぼうのリゾット、鰻 青背◎ 鰯、鯖、鰹、鮪ケッパーマスタードクミン 木苺ソース、マスタードオイル 食物連鎖をイメージ 南瓜◎ 赤かぶのピュレ ラビオリ@フォアグラ、トリュフ オリーブオイル 秋刀魚◎ シェリービネガーに漬け込んで5時間火入れ 白髪ネギ、木の芽、クレープで巻いて 雲子◎ 雲子のフリット、百合根とコンソメのスープ 焼き立てパン メニュー外◎スモーキーじゃ無くても良かったのかも? 焼いたトマトの冷製スープ、和牛のタルタル、スモーキーフレーバー 太刀魚◎ キノコ出汁、パセリオイル、銀杏 石垣牛◎ 北内農場、ランプ肉、春菊ソース、里芋トリュフのクロケット?里芋のリーフ型のチップス 洋梨◎ フレッシュ、ソルベ、アイス、ライムピール 杮◎ フレッシュ、干し柿、カスタードのパイ スパイスのアイス ハーブ 小菓子
2024/12訪問
1回
20241004 京都 御料理 はやし 初訪問9680円大将は70歳くらいでしょうか長く続けられているんでしょうね、御料理の多くはお弟子さんが手掛けているようでした、王道日本料理といった感じで御料理の説明は無しでしたが客のペースに合わせて提供されてましたね、ありがたいです そしてランチとはいえ1万円以下というお値段も嬉しいですね ご馳走様でした ちなみにVISAは使えなかったのでご注意を笑 JCBなどは使えるようです 食前茶 白和えかな、柿こんにゃく芋等◎ 八寸、カラスミ大根、小魚、銀杏、イカ、大根漬物、栗、枯れた松葉は素麺と海苔、等◎ お椀、しんじょうと椎茸◎ イカ、鰹、ヒラメ、湯葉、長芋、浜防風◎ 蕪、餡掛け◎ もずく、蓮根、コハダ寿司〇 マナガツオ幽庵焼き〇 天ぷら、かき揚げ、大葉、海老◎ 煮物、かぼちゃ、いんげん、お揚げ包◎ ぶぶ漬けとお漬物◎ 梅の甘露煮〇 くず餅、中に味噌かな◎
2024/10訪問
1回
20241005 京都 くいしんぼー山中 初訪問和風ステーキランチ8800円お肉の聖地に初訪問です、山中さんは75歳くらいでしょうか、現役で頑張っておられて凄いですね ランチは順番に切っていくそうなのでヒレ肉だったりロースだったり運だそうです お値段以上に美味しかったかなと思います 夜がなければハンバーグも食べたかったけど追加120gはさすがに断念 また来るならじゃがバター放棄してハンバーグ食べようかな笑 京都駅からバスで40分くらい じゃがバター コーンスープ サラダ 和風ステーキ◎140g確かに美味い プリン、パウンドケーキ
2024/10訪問
1回
20240909 京都 モトイ 初訪問24200円概ね美味しかったと思います、デザート小菓子色々出るのは嬉しいですね 予約も取りやすいので遠征のお供に良さそうです ご馳走様でした APÉRITIF 四種のアペリティフ◎ 出汁、ナス、ニシン AMUSE-BOUCHE 鱧の焼き霜とセップ茸、梅肉、鱧出汁のジュレ◎ TORC 豚バラ肉を広東の技法を用いて焼き上げました 落花生とエシャロットのサラダ、ゆずと唐辛子のソース◎ FOIE GRAS フォワグラと葡萄の老酒漬け 重陽の節句に因んで◎ FROMAGE DE SOJA 麻婆豆腐〇 HOMARD オマールブルーと万願寺唐辛子の炊いたんをガルニチュールに◎ POISSON 黒ムツのポワレ バターナッツのソテ シェリー酒ヴィネガーのソース◎ CHEVREUIL 日野町の鹿のロースト◎ DESSERT-1 幸水と酢橘のグラニテ、荷のパルファン〇 DESSERT-2 フェンネルのパンナコッタとメロンのヴェリーヌ〇 DESSERT-3 プルーンのタルト ヨーグルト、はったい粉、紹興酒〇 MIGNARDISES ミニャルディーズ◎ CAFE カフェ
2024/09訪問
1回
わらび餅が有名な宝泉さんですが 圧倒的にしぼり豆が美味しいのでめっちゃおすすめです しぼり豆とは黒豆の甘納豆を少し乾燥させたような感じのもので 非常に濃厚で優しい甘さです 京都に行ったら必ず買う大好物です
2023/08訪問
1回
20250730 京都 にしぶち飯店 初訪問30000円現金のみでちょっと焦りました(笑)チャーシュー、フカヒレ白湯が美味しかったです、ご馳走様でした! 鱧の中華スープ〇 マナガツオ、鹿児島の車海老、ネギ油、オクラ、パージャオ〇とても綺麗な身質でしたね チャーシュー、ブルーチーズ◎ 手羽先唐揚げ、ツバメの巣◎ フカヒレの白湯煮込み、黒酢◎ 淡海地鶏ロースト、発酵唐辛子〇 牛肉、賀茂なす、ごぼう、トマトの火鍋〇 麻婆豆腐、白ご飯◎ 冷麺 マンゴーかき氷◎
2025/07訪問
1回
20250416 京都 仁修樓 初訪問43200円最高に美味しかったですね、全て完璧と思えるくらいのクオリティだったと思います いつかまた来たいなぁ つぶ貝、ナツメ、生姜、地鶏のスープ◎ 前菜盛り合わせ◎ 甘漬け、クラゲ、蒸し鶏、スッポン煮凝り、キャラメルピーカンナッツ 筍、鶏レバー、帆立フリット 豚バラクリスピーロースト、イノシシ焼売、小籠包、鴨肉大根パイ ヨシキリザメのフカヒレ、地鶏、シャンタンスープ、うすい豆ソース◎ 子豚の丸焼き、貸切限定のメニューのようです まずは北京ダック風に皮を◎ 黒糖ナッツリンゴを入れて◎ 皮付きの肉、金柑、黒酢、梅、プレーンジャム◎ アスパラに伊勢海老巻いて、龍井茶 白魚の籠◎ 伊勢海老のシンガポール風チリソース、頭を蒸してほぐしてソースに◎ 茎レタスと筍のおこげ◎ ハマグリと地鶏のスープ◎ マンゴープリン、下にはココナッツ 紹興酒入カヌレ 豚まん みつらんこう ◎