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20240822 大阪 鮨 三心 初訪問29700円個性的な握りで楽しかったです、試行錯誤、工夫されているんだろうなと思います。鮎の握り、生の鱧とかかなり好みでした、お値段見てもびっくり、この味で3万切るのは驚きですね、いなり寿司のお土産も頂きました 涼しければ鯖の棒鮨とかもお土産で買いたかったですね また機会があれば訪問したいなと思います 噴火湾の毛蟹とトマトの酢の物◎ タコのうま煮◎ 太刀魚、青筋ノリ、シャリ◎ ゴールドラッシュのすり流し◎ 昆布締めの野菜巻き 白甘鯛◎ 剣先イカ〇 赤身漬け◎ 鮎◎蓼酢で締めて内蔵も挟んで、美味しい だだちゃ豆 塩じめした鱧、紫蘇◎美味いなぁ 鱧の皮 トロ、塩◎ コハダ、ギリギリ新子◎ 穴子◎ 鰯巻◎ 車海老◎ 鯵◎ 鮑 味噌汁 ぶどう海老◎追加 卵焼き握り べったら漬 別室にてお汁粉
2024/08訪問
1回
20240802 大阪 鳥匠 いし井 初訪問15700円最高級に美味しかったですね、旨みしっかり食感もよく好きな歯ごたえ、抜群の火入れ故でしょう、是非また行きたい最高の焼き鳥でした むね肉とハーブのサラダ◎ ふりそで◎ せせり、おろしポン酢◎ さえずり◎ ミンチバーガー、バジル、フルーツトマトのソース○ そり◎ 手羽中の唐揚げ◎ 豆腐 マコモダケ◎ 鴨、炭火焼き◎ 砂肝◎ ハラミ◎ かしわ、ホースラディッシュ◎ つくね◎ 鶏アスパラとうもろこしの炊き込みご飯○ あか(内もも)◎追加 キーマカレー◎ 冷やし中華○ ミルクプリン◎
2024/08訪問
1回
20250417 大阪 本湖月 初訪問60588円どれも高いレベルでちゃんと美味しいですね、さすがのお味でした ご馳走様でした 写真禁止との事でメモのみ 1寸豆の煮え◎ 豆腐の田楽、ふき味噌、フキの葉◎ お椀、帆立のしんじょう、木の芽うっぷるいの岩海苔◎ お造り◎ 鯛、鯛の白子、由良の雲丹 醤油、玄米と梅干し のどぐろ、辛味大根とらっきょ◎ 八寸かな?◎ ミル貝炙り キスのさくら推し カタクリの葉の胡麻和え 行者にんにく 才巻海老塩ウニ サヨリの黄身寿司 カラスミとイカ 焼き筍、木の芽◎ 稚鮎◎ ホタルイカ、本わらび餅、浜防風◎焼き浸し? 筍ご飯、お漬物、お味噌汁◎ にょほう、にょほうのすり流し、カルピス、三ツ矢サイダー◎
2025/04訪問
1回
20251017 大阪 ラ・ベ 初訪問14500円プリフィクスのショートコース わかりやすいグランメゾン、くすぐったいようなフルサービス、圧倒的お客様感、たまにはベタなのも良いですね 味も好みで素敵な時間を過ごせました ランチはとてもリーズナブルで予約も取りやすそうだし遠征のお供としてまた来たいなと思います ボタンエビタルタルジュレ 玉ねぎ、コンテ、パセリパウダー きぬひめ(サーモン)ますいくら、ディル、全粒粉タルト Découverte 帆立貝のマリネ 軽い紫蘇のクリーム キャビアパウダー Marinated Scallop. Light Shiso Cream, Caviar Powder じゃがいも練りこんだパンとバゲット 発酵バターと海草練り込みバター、塩コショウは目の前でサーブしてくれました バゲット好みでしたね キンキのフルールドセルマリネ:炭火焼き トマトとフェンネルクリーム ドライオリーブ Charcoal-Grilled KINKI Marinated In Fleur De Sel, Tomate And Fennel Cream. Dried Olive ヴァンジョーヌ風味のコンンメ蕪と鮑 柚子 Vin Jaune Consommé. Tumip And Abalone, Yuzu Zest カサゴの野菜ファルシエストラゴンティオペと海藻バター風味のフェメ 海苔のパウダー さやいんげんを小松菜で巻いて Fillet Of Rockfish Stuffed With Vegetables And Tarragon. Topépé Fumet With Seaweed Butter ラム酒風味のサヴァラン果物のコンフィチュール。アマレットクリーム Rum Savarin, Fruit Jam, Amaretto Cream 紅茶とお茶菓子のワゴンサービス、紫蘇ジュース コニャック生チョコ、ライムのボンボン、ジャンドューヤクッキー、ピーカンと黒糖のケーキ 以下他の選択肢 又はOr フランス産任羊のグリルと肉のハーブロースト肩肉のスパイシーソーセージ オリーブ入りナスのコンポテ、パプリカペースト Grilled French Lamb Chops And Herb-Roasted Lamb Leg, Spicy Lamb Shoulder Sausage, Eggplant Compote With Olives, Bell Pepper Paste (+600) 又は。Or 和牛肉のローストーニーヒーバター・ホワインソース Roasted Wagyu Beef With Coffee Butter Red Wine Sauce(+ 3,400) ラム酒風味のサヴァラン果物のコンフィチュール。アマレットクリーム Rum Savarin, Fruit Jam, Amaretto Cream 又は、Or スパイス風味の梨のポシェーヴァーラクリームと相橋のムース スペキュロスアイスクリーム:キャラメルソース Poached Nashi With Spices, Vanilla Cream And Citrus Mousse, Speculos Ice Cream, Caramel Pear Sauce 又はOr クレープフランベトラディショナルバーラアイスクリームと柄のヴェリーメ Traditional Crepes Flambées Suzette Style, Vanilla Ice Cream And Citrus Verrine (+1,400 ) 2 Glasses Sommelier Selection ワインセット6,500 ** お口直しのデザートをご追加いただけます。** 弓削牧場のフレッシュチーズムース フルーツコンポテ Fresh Cheese Mousse from Yugé Farm, Fruit Compote (1,000) 最初の一皿はキャビアセットに変更できます The first plate can be replaced by a caviar set. オシェトラ 20,000円、ペルーガ 40,000円追加料金を頂いたします Caviar, Condiments, Toast and Blinis /Supplément Osciètre ·20,000, Beluga · 40,000
2025/10訪問
1回
20251017 大阪 ホッホ 初訪問割り勘で2万円、ずっと気になっていたお店に誘って頂き訪問叶いました、珍しさとかはなくて食べた事ある料理の上位互換、雑味がなくてとても美味しい料理ばかりでしたね、最後の石焼きビビンバも完璧なカリッとしたおこげの食感、締めまで完璧でした、これは人気なのも納得、いつかまた行きたいです ご馳走様でした ナムル9種類 かんぴょう、人参、三葉、豆苗、もやし、ズッキーニ、インカのめざめ、ミョウガ、紅芯大根◎ 蒸し鶏◎ 蒸しホルモン◎ ホタテ、チャンジャ◎ 蒸し豚、キムチ◎ 銀杏 加賀蓮根のチヂミ◎ 牛テールスープ◎ チャプチェ◎ 牛肉と大根◎ 残ったスープとご飯、黄身乗せ◎ 石焼きビビンバ、最初のナムル全部乗せと牛肉◎
2025/10訪問
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20241026 大阪 初訪問31900円お洒落なカウンターフレンチ 空席が少し寂しかったのと個人的にはあまり刺さらなかったです 全体的に重め、焼きたてのパンはめっちゃ美味しかったです、止まらないやつですね 滞在2時間弱 ご馳走様でした * Amuse Bouche アミューズ・プーシュ・アソート ストラッチェテラ、蕪、ますの卵、フルーツの香〇 白えびマリネ、パイナップルピューレ、パプリカ、タルト◎ Huitre サムライオイスター、カリフラワーソース、ツルムラサキマリネ◎ *KEGANI 北海道の毛蟹、梨、アンディーブ、代白柿のソース〇 * Caviar 北内場プレミアムビーフのタルタル、雲丹、狼桃エスプーマ、コンソメジュレ、ベルーガキャビア、カルーガキャビア〇 * Homard breton オマールブルー、ムール貝、ジロール茸 とうもろこしロワイヤル、春菊の泡◎ * KINNKI キンキ、オレンジ、ソーテルヌ、じゃがいもチョリソー〇 * Filet de boeuf 但需牛、ポルチーニ、卵黄ベースのフォワイヨ、赤ワインソース、トリュフ〇 酒粕のアイス * Fruit d'automne 杏仁エスプーマ、黒イチジク、ドワイエネコミス(洋梨)柿、シャインマスカット、クランブル◎ * Mignardises ブティフール・アソート マンゴーソース、ジュレでコーティング、マカロン生地 ブルーベリー、クリーム、もちもち生地で包んだ ピスタチオのチョコレート * Café au the ブラジル産ベースの中深煎りCoffee Base KANONDO 手摘み和紅茶2023プレミアム 京都東町税茶園
2024/10訪問
1回
20240803 大阪 La Cime 初訪問36300円アジアベストレストランの常連で気になっていたお店、ゆったり配置天井も高く居心地がいい空間ですが、空席が少し寂しかったですね 多皿で見た目も楽しく外国人が好きそうな現代フレンチといった印象でした ボリュームしっかりで美味しいと思った皿もいくつか ご馳走様です ブーダンノワール、竹炭の生地、サクッと揚げて○ 糠練りこんだブリオッシュ、まきぶり、とんぶり○ ライ麦のサンドイッチ、馬肉マッシュルーム卵黄タルタル◎ 茎ブロッコリー イカ徳利からイカの出汁といしるをじゅんさいに注いで、つけ汁に? いか、きんかん、ハーブ○ 玉ねぎ色々… 玉ねぎローストとさかのり、玉ねぎビネガー◎ 玉ねぎスープ、ホップ◎ 玉ねぎクリーム、レモン果汁クリームチーズ◎好きな味 玉ねぎパン生ハム巻いて○ 和牛ビーフジャーキー○ カツオマリネ、鰹出汁とクレソン○ クレソンの手まり寿司中にもクレソンお浸し○ 鮎、衣付けて低温フリット 鮎、塩麹 ピスタチウム酸味のあるクリーム ○ 枝豆豆腐をイメージ、そら豆葛粉、枝豆ピューレ○ いんげんのかき揚げ仕立て、ふきのとうピューレ○ アスパラガス色々 アスパラガス、ぼたん海老マリネ、昆布出汁の泡◎ アスパラガス河内晩柑アスパラヒューレ◎ アスパラガスタルト、アスパラガスとミントソース○ ホタテニョッキ、海ぶどう、おかひじき、酒粕のブールブラン◎ 自家製ブリオッシュ 千葉の金目鯛を干して金時草ネギのオイル○ 小骨かいそと海藻のチップス、パッションフルーツのピューレとハーブ○ 天王寺蕪、くり抜いて七谷鴨、切り干し大根のソース○ 七谷鴨、胸とモモ、サフランソース、ズッキーニソース◎ みき、米の乳酸発酵、セミドライ菊芋、米のパフ○ ホットストーンにローズウォーター、まずはバラの香りを バラと桃のラビオリ、桃の葉の香りフレッシュアーモンド、桃とバラの発酵ソース◎ 桃のマドレーヌ◎ 10種類のお茶から選べる 今回はくびき茶 ブルーベリー大福◎ ビリケン型のスモモゼリー○ ホワイトチョコレート、中はミックスジュース◎
2024/08訪問
1回
20241202 大阪 串揚げ タケナカ 初訪問6380円ソースつけずに味のついてる串カツ屋さん、どの串も柔らかくて食べやすいものが多かったですね、食べるの早いので滞在45分、テンポ良いのもありがたいです ご馳走様でした 人参のムース、ウニ、コンソメ◎ バーニャカウダ 海老、頭◎ 鶏ササミ◎レア気味で柔らかいですね 鱧◎ 原木椎茸◎ 鰻◎ トリュフのクリームコロッケ◎ 牡蠣〇 アスパラガス〇 黒毛和牛◎ ホタテ◎ 海老パン◎ 豚キムチ◎ カラスミ蕎麦、これは載ってるだけかなぁ とろたく〇 卵焼き 洋梨のコンポート、バニラアイス、ホットチョコレート〇
2024/12訪問
1回
20240822 大阪 お好み焼 オモニ 本店 初訪問2800円ずいぶん前にセブンルールで見て気になっていたお店、やっと来れました、今日はオモニは居ないようですが美味しかったたです ご馳走様でした オモニ焼き(ブタイカエビホタテ卵内外)1200円 ズリ塩500円砂肝ですね、塩辛いうま塩味、やや固め 1人だと割と満足してしまったので スジモダン焼き1100円をお土産で持ち帰り
2024/08訪問
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20250824 大阪 いしもん 本店 初訪問5780円 ビルの地下2階…のどこだろうと迷いつつ何とか到着、日曜日18時前、予約無しでたまたま入れたけどすぐに満席で来店客も断られてました 同じビル内に鮨業態含めていくつか店舗もあるようです 久しぶりに普通の居酒屋!カウンターはソロでも入りやすいです、注文はQR方式 お造りは確かに美味しかったですね、これで1000円は満足度高い!まあソロなので2人分になるんですが(笑) ちなみに45分くらいでラストオーダーとの告知、1時間席?(笑)ソロでサク飯予定だったので問題ないですがびっくり ご馳走様でした 烏龍茶 おまかせ造り盛り、五種 本マグロ、ヒラメ、ヒラマサ、真鯛、シマアジ 真フグ白子天ぷら つぶ貝と薬味野菜サラダ 牛すじどて煮 いちじくと生ハムの白和え しめ鯖としば漬けおぼろ巻き、2貫
2025/08訪問
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20250518 大阪 焼鳥 市松 初訪問13940円 割としっかりめの火入れでした、この辺は好みでしょうか はつが美味しかったです ご馳走様です リコッタチーズのおでん○ サビ焼き○ もも肉○ 鶏もも肉の生ハム、ハーブ○ 手羽元の蒔焼き○ 発酵オニオングラタンスープ 鶉卵(エルフランス)漬け焼き セセリ◎ 和歌山のミニトマト ホロホロ鳥の炭焼き○1度揚げてから焼いてるとか 砂肝◎ 名古屋コーチンの籠焼き、ポン酢○ 鴨の炙り、すき焼き風、最後にアルデンテご飯○ はつ◎はつは好きではないですがこれは美味しい つくね◎レア焼き レモンスープ◎ 香草焼き、鶏飯○ スープカレー○
2025/04訪問
1回
20250418 大阪 Rooots Nakanoshima 初訪問21945円ランチで訪問、私一人のようです、貸切だと落ち着かないですね ミシュランセレクテッドでしたが25年版で一ツ星獲得、広島のフレンチNAKADOさんの2号店、評判もかなり良かったので期待してたのですが。 ただメインの2品、特に鹿はかなり美味しかったです ご馳走様でした 烏龍茶 淡路の新玉葱のスープ、フライドオニオン、オリーブオイル○ ブイヤベースで炊いたたこ、チョリソーソース、アイオリソース、アオサ○ノルウェーの郷土料理を大阪風に、た こ焼きに寄せたのかな カッペリーニ、トマトコンソメジュレ、白えび、キャビア、白えび殻のパウダー○ 芸北サーモン(ます)のマリネ、発酵トマトコンソメ○ ホワイトアスパラ、皮で出汁をとり減圧調理で浸透、オランデーズソース、カラスミ ライ麦パン、ハーブパン、発酵バター 蒸した牡蠣、キャビアライム、穂紫蘇、焼き昆布の香りを移したオイル○ キタアカリのニョッキ、パルミジャーノ、サマートリュフ○ イサキ炭焼き、菜の花のソース、海水ミネラルをイメージしたソース、春菊スプラウト、ドライフルーツトマト◎天然に近いように拘って養殖されたイサキとの事、これは美味しかったです マイクロベビースプラウトのサラダ、ビネグレットソース、オリーブオイルパウダー@草感強め… 鹿ロース炭焼き、鹿出汁を煮詰めたソースに実山椒、筍、えんじろうさんの腐葉土の塩、どゆこと?笑◎臭みもなく、面白い食感ですがドライな仕上がりで濃縮されたような旨み、とても美味しいです 毛ガニの炊き込みご飯でサラダ?ビネグレットソース、サマートリュフ 生ハムと一緒に◎生ハム美味しい 柑橘のグラニテ、セミドライせとか、ローストヘーゼルナッツ、乾燥柑橘ピール いちごのスープ、アングレーズソースのムース、クランブル、いちご、バラのエキスのジュレ お茶菓子 カシス赤ワイングミ 焼きチョコ ブルティマボーリ、ヘーゼルナッツのメレンゲのような感じ
2025/04訪問
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20240822 大阪 夜パフェ専門店 パフェテリア パル 心斎橋 初訪問、ずらし旅のクーポン使用のために来ました、見た目豪華ですよね 新大阪駅まで20分なので旅の最後のシメパフェも良いですね ご馳走様でした 肉感的巨峰パフェ、ドリンクセット2980円
2024/08訪問
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東京にいるとなかなか買えず 今更ながら初めて食べました(笑) 普通に美味しいですね。 ちまき、海老焼売、焼売、肉まんをお土産に買ったけど たくさん店舗あるのにかなり並んでて凄いですね~ ご馳走様でした
2024/08訪問
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20251007 大坂 とんかつ マンジェ 初訪問4470円深夜バス到着の暇な時間を活かそうと水曜日の7時34分到着、まさかの先客2人、無事開店席をゲット、とんかつ全国でも2位なんですね楽しみ!8時2分に3人追加、8時19分には10人並んでました、8時30分には16名、ディナー予約の方もいるのでランチ開店に入れるかギリギリですかね とんかつとしてはオシャレな店内、接客も丁寧です ご飯やサラダ等はおかわり出来るのかな、おかわりしなくても盛り合わせだとお腹いっぱいでしたね ゴールデンポークとヘレカツ盛り合わせ3800円 定食670円にしてトリュフ塩をチョイス とても美味しかったです ヘレカツはとても柔らかく美味しいですね しかし脂の美味しさ、飽きずに食べれるのはロースかなぁ、甲乙つけがたい 盛り合わせにして正解 隣のお兄さんに話しかけると0.3秒で意図を察してくださりあじ豚と交換しました(笑)お互い気になってましたよね、こちらも美味しかったです 並ぶのは大変ですが並べば食べれるのでありがたくもありますね またいつか訪問しようと思います