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20251028 焼津 温石 定期訪問23650円、食材の関係で普段より少し値上がりしてるとの事、鈍行でのんびり4時間笑わざわざ来たくなる美味しさ、次回も楽しみにしております 焼きナスのずんだ和え、イチジク カマス、ネギ、魚の出汁で炊いた冬瓜 はな鯛、ゆきたけ(ヒラタケを大きくしたもの) 焼津の鰹、カンパチ あさはた蓮根の団子、いぐち、白味噌餡 伊勢海老、味噌のソース、空芯菜、しその実 朝どれのブロッコリー 白甘鯛、栗のチップ、身山椒 藤枝椎茸の蒸し焼き 長芋素麺 栗ご飯 太刀魚の衣揚げ、石川小芋、万願寺唐辛子 舞茸とはなだいの炊き込みご飯 鰯の生姜煮、お漬物、お味噌汁 本マグロの漬けご飯 シャインマスカット、梨 落花生餡の薄皮どら焼き 20250416 焼津 温石 定期訪問20350円滞在3時間弱 さかなが美味しい!季節を感じて静岡を感じて幸せな時間でした、次回も楽しみです 鯵のきゅうり巻き、梅肉添え◎とてもクリアで美味しいですね 焼津のじんどう烏賊の炙り菜の花、自家製マスタード◎食感完璧、美味い 焼き麦イカ◎スルメイカの赤ちゃん、コクのある濃厚な味 お椀、はな鯛、蕨、椎茸、山椒◎ 20kgのクエ◎ 焼津の鰆の炙りとアオリイカ◎ 平アジの蓮根包揚げ◎ 伊勢海老のおじや、蕗味噌◎ 朝どれズッキーニの炭焼き◎ 金目鯛、実山椒醤油◎ 炊きたてご飯 鰯のつみれ、筍、焼いたセリ、スナップエンドウ◎ 筍ご飯◎ 今朝どれ本メジマグロ漬けご飯◎死後硬直前のぶりぶりな状態だとか◎ 鯛とクエの漬けご飯◎ 静岡のあきひめ カステラ 抹茶 20241001 焼津 2回目20250円予約無理だと諦めてましたがたまたまスタッフさんと同席する機会があり予約受けてますよと教えてもらい1日に自力で予約できました!そしてやっぱり美味いなぁ、 今日は天然舞茸も味わえて最高でした 次回予約 落花生豆腐、ロースト落花生ソース、蒸したイチジク、いんげん◎ 太刀魚と蓮根包揚げ、蓮根は在来種のあさはた蓮根◎ 蒸した白甘鯛と冬瓜のお椀◎ はた、じんどうイカの炙り、イカスミ塩◎ 白ナスの揚げ田楽、白味噌◎ カマス、モロヘイヤお浸し、叩いたネギのソース◎ 藤枝の椎茸の蒸し焼き◎ 金目鯛、実山椒醤油◎ 口直し、長芋ソーメン◎ 新米、煮え花 ナスの丸焼きと牛肉のしゃぶしゃぶ◎炭に直乗せして焼いてました 昨日たまたま天然の舞茸が入ったらしく本当に運良く食べることが出来ました、お店から1時間半の山に朝受け取りに行ったそうです 舞茸ご飯◎ 新米、味噌汁、エボダイ西京漬、空芯菜、あまなか唐辛子おかか和え、お漬物 冷やし胡麻出汁茶漬け、きゅうりの醤油漬け◎ 足りない人のみ、おにぎり シャインマスカットと豊水 ずんだの翡翠餅◎ 抹茶 20240606 焼津 温石 初訪問20240円とっても美味しかったです、寡黙な大将の作る地のものを活かした素晴らしい料理、このクオリティで東京では考えられない値段、是非また行きたい素晴らしいお店でした 鯵のキュウリ巻き、梅肉◎ えぼ鯛、さきトマト◎ 豆アジの唐揚げ◎ 白甘鯛、くだゴボウのお椀◎ ハタとカマス、お造り◎ 葉生姜の揚げ真蒸◎ 平貝の炙り、アスパラガスの黄味酢掛け◎ ズッキーニ、炭火焼き、玉ねぎ醤油◎ 金目鯛、実山椒醤油◎ 枝豆のすり流し○ 丸ナスと鱧のそぼろ餡◎ 炊きたてご飯 桜えびの混ぜご飯、お漬物 平あじの漬けご飯◎ ババロア、はまぼうシロップ? 半熟カステラ 抹茶
2025/10訪問
4回
20251209 浜松 勢麟 定期訪問35800円といいつつ一年以上ぶりか、今回はフグ、やっぱり美味いなぁ 雑炊は最高でした 次は何を食べに来ようか 山菜は4月20日~GW辺りが可能性高いとか 滞在2時間弱、20時17分のひかりに間に合います 鯛出汁の煮麺◎美味い てっさ◎ 白子焼き◎ 焼きフグ、ピリ辛◎ 香箱蟹、ゆで、習作◎ 噂の巨大唐揚げ◎ 鍋◎みかわ、白子、まかわ 雑炊、お漬物(干し貝柱入れてるとか)◎ 4杯も頂きました、美味すぎる! ミルクアイス、マスカット、ライチ、赤ワイン 20240906 静岡 勢麟 初訪問36000円今日は鰻メインのためか品数こそ少ないですが、まず最初の鰻巻きから美味しすぎて期待してましたが、白焼き、鰻丼と多分人生最高鰻でした 松茸ふぐ山菜天ぷら鱧と季節によってガラッと変わるし良い食材の目処が立ってから営業日決めるという最強レストラン 違う季節にもまた来てみたいです 1茶 海鰻の鰻巻き◎美味い 間瀬川の鮎◎ 新イカとカンパチのお造り、南蛮醤油(青唐辛子、塩分薄い)◎ 浜名湖の天然鰻◎見るからに肉厚で美味しそう 赤目フグの唐揚げ〇初めて食べました 車海老出汁の素麺◎ 鰻丼◎多分今までで1番美味い フィナンシェ バニラアイスとマスカット
2025/12訪問
2回
20251028 焼津 馳走西健一 定期訪問17050円、15時に温石さん食べ終わり、近くのジムで消化して夕焼け見ながら徒歩30分、準備万端で臨みます、昼と夜なのでガッツリ食材被ってて面白かったですね、当たり前ですが和と洋なので全然違うアレンジでとても楽しかったです 今日も満足度最高、焼津を食べ尽くした1日でした いけじめの小鯵こあじ、椎茸のコンソメ カマス、フリット、茹で卵とケーパーのタルタル、カラスミ、小玉ねぎ 鯵、ネギ油、梅、青じそ、ミョウガ 焼津の活け締めマグロ、ヒッコリーでスモークからの漬け、ビーツソース、ビーツパウダー、、焼きナスペースト、フィンガーライム はなだい、キャベツのブレゼ、海老のビスク風ソース 白甘鯛、芋のピューレ、春菊のソース 生シラスのパイ包み焼き、玉ねぎ 伊勢海老のムニエル、リゾット、もち麦、玄米、青海苔、素揚げケール、銀杏 イチジクの赤ワインコンポート、落花生ソース、赤ワインシャーベット 焼津の海水の塩アイスクリーム コーヒー 20250124 焼津 馳走西健一 定期訪問17050円やっぱり美味いなぁずっとメインなお魚コース、新鮮な美味しさを味わえます みらい、水出し緑茶 活じめエボダイのフリット、トマトのソース◎ 泳がせ鯵、山椒オイルマリネ、紫キャベツ、スナップエンドウ◎ 鰆、マスタードソース、蕪のマリネ、焦がしニンニクパウダー◎ 白甘鯛、キノコのコンソメスープ、昆布や魚介出汁◎ 活け締め金目鯛、冬キャベツ、パセリ使った香草ソース、ローストトマト◎付け合せだがトマトがめっちゃ甘くて美味しい 活け締め太刀魚のパイ包み焼き、玉ねぎ、大葉◎ 32ヶ月長期肥育牛、藁で香り付け、キタアカリ、ちぢみほうれん草、胡椒◎おまけ頂きました笑 焼津のハマグリ、もち麦、素揚げケール、梅酢のフリーズドライ◎ きらぴかいちご、フロマージュブラン◎ 20240708 焼津 馳走西健一 初訪問13300円キャンセル席をゲット出来たのでやっと訪問出来ました、サスエ前田魚店のお魚中心のコース、魚好きには嬉しいずっとメインみたいなボリュームたっぷりコース、9月~値上げするようですがそれでもリーズナブル、人気なのも納得です 次回も予約したかったのですが8月から入院リハビリされるとの事で予約停止しているとか またいつか訪問したいと思います とうもろこし、みらい、塩と水のみ、焼きとうもろこし入り◎ はなだいのフリット、ペコロス、トマトソース◎ 鯵、山椒醤油、山椒オイル、レッドオニオン、蕪◎ アオリイカ、軽く温めてから炭火で香り付け、ゲソ刻んでソースに、焼きナスのヒューレ、にんにく炭、フィンガーライム◎ 金目鯛、神経じめ、ズッキーニ、トマト、サフランハーブ魚介出汁スープ◎ なましらす、キャベツ、大葉、クリームソース、アクセントに鰯の魚醤◎中身は違えどパイ包みはスペシャリテとの事 広島のじゅんさい、貝出汁のジュレ いわくにの雌牛、藁で香り付け、しいたけ、胡椒◎肉の味が濃くて美味しい ブイヤベースリゾット、本日の魚◎好き 桃、白ワインジュレ、ミントシャーベット◎ ほうじ茶アイス◎
2025/10訪問
3回
20250124 静岡 日本料理FUJI 定期訪問24600円今日も美味しかったですねー特に甘鯛は最高でした 今日はサスエ前田魚店の魚をたくさん食べた1日でした笑 ぶり大根、九条ネギ、水菜◎ アカザエビ、エビの卵と味噌のソース、素揚げブロッコリー◎ ハマグリの飯蒸し、ふきのとうの葉の炙り◎ 麻機れんこん、ゆめカサゴ◎ 船上活け締めのイトヨリダイとじゃがいも饅頭◎ アオリイカとヒラメ、お造り◎ 海老芋◎ 船上活け締めの白甘鯛、甘鯛の出汁◎やっぱりふじさんの甘鯛は抜群に美味い! ほうれん草の胡麻和え◎ 鯖の蒸し煮、たまとりだけ(椎茸)◎ 鯵の漬け丼◎ 味噌汁 鰆煮付け丼、菜の花◎ ラーメン◎ 酒粕のババロアと黒豆◎ 20240904 静岡 日本料理FUJI 初訪問21340円白甘鯛の松笠焼き、金目鯛の蒸し物がとても好みでした 是非また行きたいお店です 滞在2時30分程度でしたので 14時35分発のバスで楽に帰れそうです ドウマンガニ(ノコギリガザミ)落花生豆腐◎ 焼津のサバ、ネギオイル、梅肉、唐辛子、モロヘイヤのおひたし◎ 天然鰻、新銀杏、飯蒸し◎ 太刀魚のおかき揚げ、大葉◎ えぼ鯛、じゃがいも饅頭のお椀◎ クエの昆布締め、お造り◎ イチジクとシャインマスカットの白和え 船上で活け締めにした白甘鯛の松笠焼き、アラでとった出汁◎完壁!焼く前から透明感あって美味しそうでした ナスとオクラの炊き合わせ◎ 金目鯛、低温油蒸し、たまとり茸(椎茸)◎美味い 煮え花、お漬物 卵かけご飯 お味噌汁 とうもろこしと万願寺とうがらし混ぜご飯、牛しぐれ煮 スッポンのラーメン わらび餅◎
2025/01訪問
2回
20240919 静岡 瞬 初訪問12000円いつか行けたら良いなと思ってた瞬さんについに来れました!大将とお客さんは顔見知りな感じで常連さんのみのお店といった感じですね、焼き場の目の前で暑かったけど焼いてる様を見れたのは嬉しかったです、頂いたものもどれも美味しくうな重は最高ですね、ただ白焼きも食べるなら上で良かったです、苦しい笑 ご馳走様でした サラダ?◎舞茸、ナス、オクラ、むかご、煮凝り、マスカット 白焼き◎ 肝焼き◎ えり巻き◎ 特上◎ 肝吸い、お漬物
2024/09訪問
1回
20240603 御殿場 メゾン ケイ 初訪問10499円小林圭さんととらやのコラボで話題になったお店、遠くてなかなか行けなかったのですが友達と遠出しようということになり訪問 とても美味しいと思います、ランチとは言えとてもリーズナブル、近くに来たらぜひまた行きたいなと思います ラディッシュ○ マドレーヌサレ、中にサラミ◎ しいたけのコンソメ山椒の佃煮、山椒オイル 庭園風サラダ、レモン果汁の泡、マスの燻製、レモンのジュレ、アンチョビ、オリーブ◎スペシャリテ サロマの牡蠣、オーブンで火入れしてから冷やし、クレソンスプラウト、そばの実、チョリソーオイル◎ 金目鯛、鱗焼き、パプリカのピュレ、トマト、レモン◎ 鶏、キャベツの蒸し煮、蕪◎完璧な低温調理、とってもジューシーで美味しいですね メレンゲ、グリオットチェリー、ピスタチオ◎ クレームほうじ茶○
2024/06訪問
1回
20240603 御殿場 さわやか御殿場インター店 初訪問人気のハンバーグ店、80分待ちでやっと食べれました、これだけ店舗あってこんなに人気なのは凄いですね 250gで1265円は安いな、表面やや固めの食感、中がレアというかほぼ生焼けなのが気になります笑 ご馳走様でした
2024/06訪問
1回
静岡の食材をふんだんに、市場経由では不可能な鮮度の食材、最高の技術、少し遠くても何度でも行きたくなる本当に美味い天ぷらです 20250709 静岡 てんぷら 成生 3回目53350円行きたくてなかなか行けなくてやっとご縁を頂けて再訪叶いました、個性はありつつも最高のクオリティで口福の一言、通える方が羨ましいです ご馳走様でした 冷たいとうもろこしのすり流し◎ 皮目を油通しした鰹、皮も血合いも残したまま◎すごい鮮度感 トラフグとじんどうイカ(剣先イカ)◎ 太刀魚◎ アオリイカ◎ 丸ナス◎ ひめこ鯛◎ 朝どれオクラ◎ 浜名湖の才巻海老◎ 海老の足、味噌◎ じんどうイカ◎ とうもろこし◎ 赤甘鯛、鱗付き◎ 朝どれ野菜 じゃがいも◎ アカムツ◎ ハマグリ(さつまいもの代わり)◎ メバル◎ 鰻、シャリ◎ 天むす◎ 天丼◎ 鰹茶漬け◎ こうしゅん、半発酵茶 ジャスミンジェラート、味醂蜜 20240626 静岡駅 成生 2回目42900円遠くても食べたい最高の天ぷら、次回予約は無理でしたが何としてでもまた来たいです とうもろこし、潰して少しの塩◎ クエ◎ 白ミル貝とカマス◎ えぼ鯛◎新鮮で美しい、食感はふわふわで最高! 朝どれのいんげん◎ 才巻海老◎ 海老の足と味噌◎ 丸ナス◎ ベビーコーン◎髭ごと 小さな剣先イカ◎ 朝どれ野菜サラダ◎ 新じゃが、水牛のバターをかけて◎ 鬼カサゴ、大量の唐辛子を被せて香りを吸わせる、僅かにピリッとする程度、美味い◎ メバル◎ふわふわで最高! イワシ、わさび大根おろしで◎ 天ばら◎後半はお出汁をかけて アオリイカ、さつまいもの代わり◎ 水出し新茶 ローズジェラート◎あっさりしたホルスタインのミルクで香りがとてもクリアで美味しい お茶 20240427 静岡 成生 初訪問41800円お庭も綺麗で東京では見れない眺めです、最初から抜群に美味しくその為に旅行する価値のある最高の天ぷらだと思います 次回予約は出来ませんでしたがまたご縁があれば何としてでもお伺いしたい良い体験でした ご馳走様です 新玉ねぎ、そら豆◎ 甘鯛、40℃の油で火入れ◎めっちゃ美味い 白ミル貝、カマス◎ えぼ鯛◎ アオリイカ◎天ぷらとして最高の食感 アスパラガス◎甘みもあってシャキ食感も良し 桜えび◎静岡ならではですかねー アスパラガス、根元の方◎多分包丁入れてふわっと食感に仕上げてるのかな 浜名湖のアサリ◎タレ、この時期だけだとか、美味いなぁ ごぼう◎タレ メバル◎ふわっふわ、美味い! 鯵◎タレ 甘鯛、鱗付き、タレ◎ 新玉ねぎ◎根から美味しい、中はホクホクで甘い! アカムツ◎ふわふわで濃厚な味わい タラの芽◎ 穴子◎ 天丼、お漬物、赤だし(天丼天茶天ばらから選択) 茶室にて、まずは水だし マヌカハニーのジェラートとお茶