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昨年の京都旅行の時に入った和食屋さんでたまたま相席したセレブご夫婦に「とても美味しいから、是非次の機会には行ってみて。」と勧めていただいたのが安参。 今回の京都旅行で早速来てみました。 ２名では予約が取れないため開店１時間前に先ずお店を訪ねます。 その時すでに1回転目は満員で20:00頃に席が空いた時点で連絡をいただくことにします。 その間祇園で時間を潰し、まさに20:00頃に連絡をいただき入店しました。 カウンターは満員で、店員さんがきびきびと動かれてとても活気ある店内です。 きゅうりの浅漬け、トッピング用の刻みネギと辛子が出され、そこからはお任せで料理が出て来ます。 牛刺し３種類→焼き物（４種類を好きに注文できますが私達はハラミのみを注文。）→ラストは煮込み 牛刺しはほんのり甘じょっぱいたれがかかっていて、ネギをたっぷりかけ、辛子をつけて食べると本当に美味しい。魚とは違う食感と濃厚な味です。 ハラミの焼き物も濃厚な旨味でこれもネギと辛子が合う！ 煮込みはご飯と一緒に食べたかったけどもうお腹いっぱいで、ご飯は断念。 （もっと若かったらたくさん食べられたのに悔しい。） 牛肉をいろいろな調理方法で食べさせてくれる素晴らしいお店でした。 店員の方々も明るく優しくて、楽しんで食事ができます。 今回も隣で食事をされていた地元のご婦人３人と仲良くなり、京都のおすすめお好み焼き・和食・中華を教えていただきました。 来年の京都はそこに行こう(^^)
2023/05訪問
1回
魚を美味しく食べるためのいろいろな工夫
2024/06訪問
1回
2021/11訪問
1回
鶯谷の名店
2024/06訪問
1回
東白楽駅から徒歩５分くらいの小さいけど小洒落た感じの鰻屋さん。 以前（先代）は魚屋さんでした。 だから店名も魚屋さんっぽい。 久々の訪問です。 事前に予約していたので、10分ほどで出てきます。 予約しないと捌きから始まるので40分くらいは、かかります。 このお店の鰻はフワフワの柔さか。 甘めの少し濃い味のタレです。 とても美味しい。 カリッとした鰻やサッパリ系のタレが好みの人には合わないかもしれませんが、自分は大好き。 東京の有名な鰻屋さんにも何店か食べに行きましたが、このお店の鰻もかなり美味しいと思います。
2023/07訪問
2回
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お店の大将とは門前仲町にある行きつけのコーヒーショップで知り合い、本日初訪問させていただきました。 こちらの大将、神楽坂の名店・小室での修行を皮切りにロンドン、オーストラリア、シンガポールの和食店を経て3年ほど前に森下で開店されたとのことです。 今度のミシュランに載るかもという噂⁈ 雲丹・鰆・鯛・鱧・蛤・金目鯛・鯵・海老・太刀魚・小鮎・塩雲丹とお口直しのシャーベットとトマトを挟んで旬の海鮮のオンパレードです。 それらを揚げ+和え・刺身・茹で・お椀・しゃぶしゃぶ・焼き・揚げと多彩な料理方法で提供してくれます。 どれも主役級で本当に美味しいです。 料理の最後は、猪・牛・よもぎ麩・真竹の筍の煮物。 これが甘じょっぱい煮汁の中で２種類の肉それぞれの味・よもぎ麩のねっとり感・筍のシャキシャキ感が一体となり、とても美味しい。 そして〆のご飯は鱧ご飯。 事前に料理は少なめでお願いしていたので、ご飯を食べる余力はまだ少し残っています。 ふっくらした鱧とご飯が美味しい。 梅肉を和えるとまた美味しい。 途中の鱧料理の梅肉が片付けられず残っていた理由がここでわかりました。 やはり和食屋さんのご飯は美味しいなぁ(^^) 大将のお話も面白いし、お隣のお客様との会話も弾んでとても楽しい食事でした。 また違う季節に訪問したいですね。 ご馳走様でした。