「福岡県」で検索しました。
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ーー 地元の先輩に教えてもらった ーー 昨日福岡在住の先輩と飲んだ時に教えてもらった「 #釘本食堂 」さんにやって来ました。こう言うところは地元の人に聞かないとわからない。 頂いたのは「 #豚足定食Ｂ」980円。豚足の定食なんて初めてです。 １３時２０ごろ着いて一人待っていたので５分ほど待ちました。平日のお昼時間外したのに、外に並んでこそいなかったけど次から次へとお客さんが来ます。豚足なので太ったオジサンばかりかと思ったら、太ったのは私ぐらいで、シュッとした人が多かった。おひとり様女子も何人かいました。コラーゲンのご利益か？ #豚足 は、トロトロ。トロけるとはこの事。歯はいらない。少し濃いめの醤油味でご飯が進む。ご飯少なめにしたのは失敗だったか？ 他に、玉子、 #茹で野菜、厚揚げ豆腐に、豚足と同じタレがかかって来て美味い。茹で野菜というのがいいねぇ。それと、お新香、味噌汁がついています。 いや〜メチャ美味しかった。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ーー フラッと入ったとり皮屋さん ーー 4/9餃子食べた後、近くの #とり皮 屋さんにやってきました。「#かわ屋祇園店 」さん。 事前にチェックはしてあったんですが、今日の計画には無かったお店。お店の前を通ってフラッと入ってしまいました。正解正解。 調べたら名古屋や東京にもあるかなり規模の大きなチェーン店見たい。名古屋で博多風のとり皮食べたいと思って調べた時には全く見つからなかったのに、名古屋にも何店舗があるようです。 お通しにキャベツが付くのですが、この地方はごま塩ダレではなく、酢ダレで食べるのが一般的のようです。 先ずは「 #とり皮」を五本。塩はなくタレのみのようです。やはり、外カリなかトロで美味いですなぇ。昨日食べたのよりこのタレは好きです。 つぎに、「#ダルム」五本。いわゆ「#シロ」になたネギが挟んであるようです。お店のいなせな店長さんによるとおすすめの食べ方は、酢ダレに柚子胡椒をたっぷり溶いて食べるのが美味いとのこと。柚子胡椒は、テーブルに無いので頼んだら出してくれました。これは美味かった。帰ったら焼き鳥の塩味のものにも使ってみようと、思わず「#酢ダレ」勝ってしまいました。いくらなぁ、明細を無くしたので不明ですが、4〜500円ぐらいでしょう。。。 次に福岡名物？の #ごま鯖 。まぁ想定内の味と旨さ。 美味かったので最後にとり皮五本追加。最後に、鶏出汁のスープをくれます。ほっこりします。 二杯目のお酒は「#シャリキン」を頂きました。 これで締めて4430円 美味しかった。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ーー 博多と言えば #鉄鍋餃子！？ ーー 4/9ララポートでガンダムを見た後、「#博多祇園鉄なべ」さんにやって来ました。 平日の開店20分前に着いて、一番でした。17時の開店時には15人程並んでましたが、皆さん一巡目で入れました。その後も少しは空きがあったようです。 お店は有名人のサインや写真など一杯有って、撮影禁止ですが、料理は撮影オーケーでした。 有名人が多くくるからと言って美味しいとは限りませんが。。。さて？ 頂いたのは、鉄なは餃子一人前、#手羽先煮込み 一本、#おきゅうと 一皿と生中。締めて1800円。 #餃子 は、美味かったですね。揚げ餃子かと思うくらいカリカリでした。中身は密閉されてないので肉汁が滴ることはありませんが旨みたっぷりでした。これなら５人前は行けるなあと思いましたが、追加注文不可でしたし、次に行きたいので一人前のみ。 手羽先は、濃いめに甘辛く煮てあって、ホロホロです。これも何本も行けるなぁ。。。 おきゅうとは、この地方の郷土料理らしいですが、海藻を煮固めた感じのもので、海藻味の心太みたいな感じです。甘くはありません。 直、お土産で売っている「鉄なべ餃子」はここのものでは無いそうです。持ち帰りはありますがここでしか買えないとのことです。 いや〜美味しかった。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ーー 博多と言えば鶏皮串 ーー ホテルのチェックインまで少し時間があったので、駅ビルの地下の飲み屋でサクッと一杯。 やって来たのは「 #博多とりかわ大臣kitte博多串房」さん。 カウンター席で先ずは #鶏皮串 のタレと塩三本づつ。鶏皮が串にグルグル巻いてあり、表面カリカリで中がもちもちとしてて美味しかったです。二つの食感が楽しめます。味は鶏皮。塩の方は想像通りと思いますが、タレの方は、甘くなく、少し苦味も感じるものでした。美味しかったけど、ここは塩の勝ちだと思いました。 次に #ダルム と言う名前の串。シロとタマネギの串でした。で追加の鶏皮塩。 もちろん写真にはないけど生中（プレモルでした）。お通しのキャベツは無料。何やらテーブルにあるタレをかけて食べるとのこと。何味？ごまでもなく塩でもなく、薄いポン酢か浅漬けのお汁みたいでした。さっぱりしてていいですね。 締めて1971円。 いや〜美味しかった。ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
ーー 初めて？の刀削麺 ーー 4/12九州爆食ツアー最終日、先輩に教えて頂いた #刀削麺 屋さんにやって来ました。「 #正宗鶏西大冷麺 」さん。ロボットが麺を削るので有名らしいです。 頂いたのは、「 #刀削麺 」850円。 スープは、辛いメチャ辛い。蒙古タンメンより、味仙の台湾ラーメンより絶対辛い。蒙古タンメン北極は食べたことないからわからない。鶏ベースのようですが、本場中華特有の香辛料を使った本物中華です。日本人に味を合わせようなんて気はこれっぽっちも無い。でも、美味い！ ヒーハー言いながら、吹き出す汗を拭きながら頂いました。病みつきになりそう。 麺は、幅広で、縁がピロピロ。きしめんや平打ち麺好きな私には嬉しいピロピロ。うどんのような腰はありません。 チャーシューは牛肉？かな。豚では無い。羊肉でも無いと思うけど、美味い。 他のものも辛そうなものが一杯あった。食べようかどうしようか迷ったけど、来る道で見つけたたこ焼き屋さんに行きたいので止めました。食べれば良かったかなぁ。。。 ロボットと動いてる動画は撮り損いましたが、写真を撮っていいか聞いたら、ココから撮るといいよと言って厨房の入り口まで入って撮らせてくれました。 美味しかった、ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ーー 偶然見つけたたこ焼き屋さん ーー 4/12福岡最終日、刀削麺に行く途中で見かけたたこ焼き屋さんにやって来ました。良さげなたこ焼き屋さんを見つけると食べずにはいられないたこ焼き好きです。やって来たのは、「 #たこ舩 」さん。中にもイートイン席が四席あります。 頂いたのは、「#たこ焼き醤油味」500円。八個で五百円なので安いですねぇ。味は、他にも、そのままやソースや塩などあります。 アルコール類は無さそうです。 たこ焼きは、外から、ちょいカリ、中はちょいトロ。これはこれで美味いですねぇ こう言う、安くて美味いたこ焼き屋見つけると嬉しくなります。 美味しかった。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ーー 早めのお夜食 ーー 博多に来てラーメンだへてないので、何とか予定に入れたいと思い、4/11の長崎から博多に着いたタイミングで、駅横のビル（KITTE）でラーメン食べました。さっき早めの晩御飯食べたばかりですが。。。 やって来たのは「#shinshin 」さん。KITTE博多店です。 本店は長蛇の列で何時間も待つと聞いていたので、こちらで済ますことにしました。店の前で待ってると、若い女子二人が「ここメチャ美味しいんだよね」と言うのを博多弁で喋ってました。いやが上にも期待が上がります。。。数日前にお昼過ぎに前を通った時は、20人ぐらい待っていたのですが、平日の19時前の今日の待ち時間は、前に外国人2家族いましたが私は一人なので、空いたカウンターに割とすぐ通してくれました。 頂いたのは「 #全部のせラーメン 」1110円。 麺は、さすが博多極細麺でした。「カタ」にしたので、少し低加水麺みたいな食感で美味かったです。これは正解。ただ、やわい麺を売りにしている別のラーメン屋さんも博多にあるので今度はそれも試してみたいと思いました。 スープは。。。？。。なんかスガキヤのラーメン見たい。まぁ美味いけど、あっさり目の豚骨で、鶏出汁らしい。魚介じゃないのはスガキヤとは違うけど。。。値段相応だと思うし、かなり美味しいけど、何時間も待つほど感動的な美味しさではないと思った。 2時間くらい待っても、感動したラーメン屋さんも行ったことあるけど、ココは今日のこの待ち時間ぐらいなら、また来てもいいかもと思いました。期待が高すぎた。或いは、私がジジィになりすぎたのか？ でも、まぁ美味しかった。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ーー 先輩のお勧め店で一献 ーー 大学時代の先輩と久しぶり会って一杯。Facebookでよく見てたので、余り久しぶりと言う気はしなかったのですが、なんと40年ぶりかもっと。 伺ったのは「#山崎酒店 」さん。角打ちなのですがおつまみがすごい。本格的。なんでも、料亭に仕入れ先を教えるほどとか。。。 このほかにも食べましたがこれで二人で7000円ちょっと。安くて美味い。酒飲みの救世主的存在。 メチャメチャ楽しく、メチャメチャ美味しいひとときでした。 美味しかった。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ーー 北九州のうどん ーー 博物館訪問の合間に近くのイオンモールにあるうどん屋さんにやって来ました。「#資さんうどん 八幡イオンモール店」。頂いたのは一番人気の「 #肉ごぼう天うどん」760円。資さんうどんさんは、チェーン店でたくさんある。 出汁は、東京とも大阪とも名古屋とも違う感じ。鯖と昆布と椎茸がメインだそうです。かなりあっさり薄味だけど麺にあって美味い。 麺は、伊勢うどんに近いくらい #柔らかい。話には聞いていたけど、柔らかい。 この辺では #ごぼう天 が人気のようですが、なぜ、ごぼう天？美味いからいいけど。。。 肉は #甘く煮た牛肉。これもそんなに濃い味ではないので、出汁の邪魔をしない。でも、少し混ぜるとその甘さが出汁に広がって、それもまた美味い。 いや〜美味しかった。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ーー 夜食に焼きラーメン ーー 4/9の夜な夜な夜食に焼きラーメンを食べに、ホテル近くの #屋台まるよし にやって来ました。グーグルの点数は高かったので決めました。 たまたま？席が空いていたのですぐに入れました。地元の常連らしき元気なおじちゃんおばちゃんと北海道から来たらしい新婚さんと話が盛り上がっている間だったのでバツが悪いです。 頂いたのは、#焼きラーメン と焼酎のお湯割。1400円。 博多らしい低加水の細麺でうまい。 が、スープはもちろん豚骨ですが、私には味が薄い。前述の地元の常連さんはここは何食べても美味いと言っていたのですが、焼きラーメンはそこそこでした。 ご馳走様でした。 地図は間違っているとおまいます。
2024/04訪問
1回
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ーー 九州北部爆食ツアー一軒目 ーー #小倉 にやって来ました。先ずはお昼ご飯。「#門司港ビール」さん。小倉駅前にある出店？です。 頂いたのは、門司港ビールの #フェーフェヴァイツェン 、#ペールエール、#ヴァイツェン焼きカレー、お手軽 #メツゲライセット。締めて3300円。 いや〜今日はずっとここで飲んでいたかった。。。ちゃんとしたフェーフェヴァイツェンを久しぶりにいただきました。美味いねぇ〜ドイツ行った時は、フェーフェヴァイツェンばかり飲んでたもんなぁ。。 焼きカレーもまたメチャ旨でした。 ペーリエールも香り高くて美味いねぇ。 美味しかった。ご馳走様でした。