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住吉神社へお参りしてホテルへの帰り道で発見したお店。 平日の早い時間だし、余裕かと思いきや常連さんの予約がかなり入ってる様子。これは期待できそう! メニューの1番目にあるのが、鯖の鉄引き。 初めて聞くメニューなので、まずはこれを。 しばらくすると、予約のお客さんが、鯖の鉄引きの取り置きのお願いの電話まで。 お皿が透けるほど薄く切られた鯖に、ネギや茗荷の薬味を巻いて食べるのだそうです。 今まで九州に来たらごま鯖と思ってましたが、段違いでうまい!鯖の甘みも感じました。 ごま鯖に使用している鯖とは別のようでした。 さすが鯖鉄!というだけあります。←勝手に鯖の鉄人の略と思っていた笑 次回は絶対ごま鯖もいただきます!
2022/02訪問
1回
以前から目をつけていたお店