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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
野町/フレンチ、イノベーティブ
かがれんこん、海老のすり身、刻んだ大葉、生ウニ、 ネセロリ、タコス ヤギのコルフイ、にんにく、卵黄のパウダー、 お米と能登うなぎとうなぎの出汁とフラン フォアグラ、干し柿、生クリーム、バター、玉ねぎのチップ、銀杏 スナップエンドウ、タルト、カニのクリーム、カノウガニ、 バター岩海苔 柑橘のピューレ イワシ 七尾 スモーク 炙ってる じゃがいも 明かしそう ホタルイカ 富山 スモーク 能登牛、お味噌のソースで和えたもの、フリットにしたネギ ゆりね、フリット アイスクリーム ブルーチーズ クマ肉のコンソメ、ニンニク、クマのロース、クマシャブ、 ビーツ のタルタル パスタ、カレー風味 能登 のどぐろ イノシシ 炭火 包み焼き、しいたけ、小玉ねぎ、あまながとうがらしとアサリ、 みかん デザート カカオ生地 アイスクリーム 金柑
2022/03訪問
1回
金沢駅から車で１０分ほどで到着。 １２時スタートなら11時４５分には着いてないとだめぽいす ロイヤルブルーティーを注文。 熊 カブ、 オリーブオイル ◎七面鳥、もも肉 スナップエンドウ プラッタチーズ 自家製パン 能登お水で作られてる 能登まはた カリフラワー ゆずの酸味 ◎ユリネ 加賀蓮根 甘みが強い バターソース 白子 甘鯛 里芋 七面鳥 猪 のと115 蝦夷鹿 加能蟹 苺 大将季 ジン
2022/03訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
小松、明峰/イノベーティブ
小松にある、イノベーティブ 小松空港からタクシーで15分くらいで到着しました。 店内はとてもきれいです。店内は撮影禁止です。なので、料理の写真はありません。定員さんの対応もとてもよいです。あとは写真が解禁になれば再訪します！
2022/01訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
小松/イノベーティブ、オーベルジュ、創作料理
いちごと昆布茶 赤いか鮨、ふき 冬瓜で作ったカエル 猪 サワガニ、ドジョウ 太刀魚 スナップエンドウ ボタンエビ 新玉ねぎ 梅干し 桜の蕾 パン ビーガンバター いわな 花ズッキーニ きゅうり アスパラ タコス さわら 山椒 猪 オクラ そら豆 リゾット メロン 酒粕 キャラメルヘーゼルナッツ 黒文字 カメラ忘れたため、携帯での撮影
2024/06訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
輪島市その他/フレンチ
少し遠め
2023/03訪問
1回
カサゴのカルパッチョ 黄色ズッキーニ ルッコラ イベリコ豚 パエリア 金沢の中で行きやすい中でも結構美味しいとこだと思います。フラっと予約とっていくのありです。 金沢にいたらまた行きたいと思います！！
2024/06訪問
1回
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もも つくね ハラミ 蓮根 しいたけ ムネ 豚バラの塩焼き 銀杏 鶏胸肉のハム テール そぼろ アラカルトでも1人でも予約もとりやすく。行きやすいし、でてくるのもはやいし また個人的にもサクッと行こうかと思う おすすめのお店です。