vamitanさんの行った（口コミ）お店一覧

course 11月 ブロード -生ハム、鹿肉、ポルチーニ、香茸、軍鶏- ブルスケッタ トリュフ、うに、縞鯵、菊芋 〇フランス産 ジャンポンオーヴェルニュ21ヶ月熟成〇 発酵バター、プリオッシュ ハム盛り合わせ ニョッコフリット O群馬県産ぐんま麦豚12ヶ月熟成0 魚沼産コシヒカリ 雪椿 東京ピーフ/白金豚 薪焼 今日のパスタ シチリア プロンテ産ビスタチオのジェラート

中目黒のお店。一皿一皿が美しく、素材の味が際立つ上品な料理に大満足でした。 落ち着いた雰囲気の店内は居心地が良く、大切な人とゆっくり過ごすのにぴったりですね。 お会計は現金のみなので準備して行くと安心です。

馬と豚と牛から選べる。 1品目　　そら豆　黒トリュフ　 2 徳島　　きゃびあ 3 フリット　黒むつ たけのこ 4． 白アスパラ　ジンメガレイ 5 パスタ　　三河湾 6 リゾット　白子 7 メイン　　豚 8 デザート　

塩釜　マグロ　頭　赤身　背中　トロ　タルタル　ブラーダチーズ 吉本牛　赤身　純血赤身　新玉ねぎ　淡路のにんにく

今回も最高

北野坂にある木下さんへ訪問。 体感時間は3時間弱 夜の部の時は終電で帰れるように調整されるみたいです。 和田牛蒡 キャビア 松葉蟹 フカヒレ　カブラ　松葉蟹 フグ　うるい タラ　白子　トマト　ハーブ 鱈の目 ノドグロ　春キャベツ 白魚　カラスミ、　島レモン　 宮城和牛シャトーブリアン　月光百合根 松葉蟹　下仁田葱　サフラン ソーテルヌ　アーモンド 木下　チーズケーキ cafe instagram:pamitannn

◎アオリイカ　玉ねぎ　そうめんかぼちゃ　トマトのジュレ酸味を添えて　 ◎甘鯛　落花生　お出しを合わせた　ピーナッツどうふ ◎豚の頬肉　塩気を乗せて　 ◎皮目は香ばしい　しぶだい　つぶ紫　 ◎鮎ポレンタ焼き　パッションフルーツ　とうもろこし ◎鮑とトリモガラのリゾット　 ◎トラガニ　モロヘイヤのソース　　タイヤリン ◎黒毛和牛　経産牛　ジャスミンライス　たけのこ　黒ニンニクのソース ◎バジルとウリのアイスクリーム

ワインペアリング　 GUSBOURNE イギリスのスパークリング　 PARASCHOS 赤ワイン　 　　　　　　　オレンジワイン moIVA スロベニア　 日本酒　 　 ○発酵させたジャガイモのパンケーキ　練り上げてから１０日おいてる　上にはフレッシュキャビア、ローストしたアンチョビも　手で食べる ○ ホワイトアスパラガス　水分だけで作ったソース　周りはハーブで作ったソース　セルフィーユ　上から軽く混ぜ合わせるように食べる ○丸ごと熟成したサーモン　周りは株　上にはナスタチウム ○さーもん上には1年発酵した金柑 ○雪の下にんじん　ローストした人蔘　発酵させた人参とバター　アイスクリーム　乾燥させたたチップス ○締めたてのイワナ　　今朝取れたこごみ　ウド　新玉ねぎのソース ○リゾット　ホタルイカ　肝と新生姜　セリ　香ばしく炊き上げた　ウドも共に ○シカ　お出しのおソース　りんごのソテー　２ヶ月発酵させたきくいも ○パスタ ○紅茶　 ○軽井沢のいちご　アイス ○ヘーゼルナッツのケーキ

10月 Ottobre 生ハムとニョッコフリット 毛蟹とウニの冷製パスタ サンマのミルフィーユ ポルチーニ茸のソテー #なかやま牧場和牛のトリッパとギアラのオーブン お口直しのグラニテ 季節の焼き野菜の盛り合わせ お肉の炭火焼き(コース/追加) オーストラリア 骨付きラム(+500/+2300) 山形尾花沢牛ランプ(+2000/+3000) 北海道松野さんのエゾ鹿(+0/+1360) 岩手石黒さんのホロホロ鳥(+0/+1360) 北海道デュロック豚肩ロース(+0/+1369) フレッシュトマトのピチ(+0/+1210) 牛ホホ肉の煮込みのタリアテッレ(+0/+1210) パスタイカざんまい(+600/+1810) パスタ(コース/追加) 長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ(+0/+1210) ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ(+0/+1210) カラスミのスパゲッティ(+1210+2420) ドルチェ、カフェ お好きなものをそれぞれお選びください ティラミス カクラーナ 生チョコテリーヌ カラメルパンナコッタ ミルキーアイス パイナップルのマリネ コーヒー エスプレッソ 紅茶 カモミールティー 生ハムとニョッコフリット イワシと大葉の冷製パスタ バフンウニと茄子のブルスケッタ ホワイトアスパラガス スクランブルエッグとサマートリュフ 金目鯛のフリット グラニテ　 季節の焼き野菜の盛り合わせ ラム マッシュルームのスパゲッティ イカ　 オリーブ　ドライトマト 白桃とフルーツトマト　 蝦夷鹿と ほろほろ鳥 ニョッコフリット　生ハム　中が空洞 三陸のウニ　ジュレ　カニ アナゴのフリット　赤玉ねぎ　甘酸っぱい サマートリュフ　キノコ　リゾット お口直し　 野菜 お肉と一緒に、レモン　マスタード、柚子胡椒、 牛テール　パスタ マッシュルーム　パスタ ミルキー　アイス オリープとドライトマト 生ハム　パン カリフラワー　毛蟹、　小樽のウニ　コンソメのジュレ 静岡県　カツオ　ガスパッチョ　仕立て 北海道　アスパラガス　チーズ　リゾット 中山牧場の茹でタン　 お野菜　炭火焼き お口直し　 フィレ　 からすみのパスタ トマトのパスタ パンナコッタ

久しぶりの地方きて当たりに出会った

日帰りえんせ

日帰りでもあり

センスの塊

木津駅から徒歩５分 禅　お茶　 爽風　 鶯　お茶　 薔薇　ほうじ茶 華　 彩 ショコラミルクティー プレミアトマト、トマトエキス、北海道チーズ、ルッコラ、 畑の土　黒オリーブ　リコッタチーズ、 香川県の　アスパラガス　カリフラワーのソース　ラルド　かぶのおはな ドッピオラヴィオリ、ユリネ、アマレッテイ、 オイルベース　からすみ　トマト　パスタ　春キャベツ 鴨　べにはるか、　

ありよりのあり

instagram:pamitannn ランチで訪問。 比較的五稜郭の近くにあります。 店主の対応はとても良い印象がありました。 前菜 トマトソースのパスタ パンナコッタ オレンジジュース 会計2400円 函館にきたら一度は行くべきお店ですね

フルーツサイダー　柑橘系　橙 湧水パン 突き出し 生魚　クエ　ジャガイモ、キウイ　サラダ 魚　　きじはた 滋味　イカ、里芋 極細素麺　南島原、そうめん、らっかせい、いりこスープ、ルッコラで苦味　　 在来米 パスタ　ラビオリ　たけのこ お口直し　いちご、濃い緑　 肉　　猪　ほうれん草　赤ワイン　 デザート 寺門さん焙煎コーヒー

instagram:pamitannn お時間は結構かかるものの、よきレストランです。 秋田　カニ キャビア　エビのエキス コブダイ、セリ マハタ パン ラフランス　豚肉 キノコ、サザエ 牡蠣と赤貝　コンソメ、 牛もも肉、ハチノス、パスタ 鴨　にんじん ぬまやま大根 また機会がありましたらいきたいです。

instagram:pamitannn フォアグラのカタラーナ 赤海老のエクレア イベリコ豚のグリルとテリーヌ マルタリアーテイ　鰻のラグー 南瓜のニョッキ 仔羊のストウファートとキャベツのバリエーション スパゲティ ティラミス お菓子と食後のカフェ