「ラーメン」で検索しました。
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暑い暑い暑い。 キリッと冷えた塩らーめんが食べたい。 平日14時頃ながら満席待ちなし。 すぐに入れた。 待ちの人の為の給水器置いてるなんて初めて見たわよ。リスク管理。思いやり。 迷わず冷やし塩ら…ん？ふたつある？ なんと本日から第二弾目の魚介冷やし塩らーめんがあると言う。 やっぱ順序ってものがありますから、第一弾から食べないとね。青柚子で。 なんと綺麗に澄んだ金色スープだこと。 まず感じるのは細い平打ち麺の香ばしさ。飲み込んだ後にハマグリ。鶏出汁がコク担当。 爽やかうまー。 皮を炙った食べ応えの香ばしモモ肉チャーシューと優しく美しい柔らか胸肉チャーシュー。 すんばらしい。 少しずつ青柚子を溶かす。それでも負けないハマグリちゃん。 常連さんへの適度なフレンドリーさと一見さんへの丁寧な説明など接客も高印象。 今度は魚介冷やしを食べに来ます。 あでも、レギュラーメニューも食べたいなあ。
2018/07訪問
1回
小麦香る絶品つけ麺
2017/06訪問
2回
さすがの安定感
2019/02訪問
2回
2017/05訪問
1回
白の九条ネギ増し+玉子 スープ、めちゃくちゃコク旨っ。ここまで旨味出してくれるなら名古屋コーチンもありがたかろう。 口の中で踊るちぢれ麺の舌触りが心地よく、ゆっくり味わいたくなる。 コロコロ玉ねぎを合わせたところにセンスを感じる。シャキッとした歯応えと弾ける香味がアクセントになり、最後まで飽きずにスープも完食。 平日でランチタイムは過ぎており私は並びなく入れましたが、出る時には5人くらい待ちがありました。 若い店主の感じも良かったし、長く頑張ってほしいですね。
2018/11訪問
1回
つけ麺全粒粉
2018/09訪問
1回
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
大阪城北詰、大阪ビジネスパーク、京橋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
どてそば
2019/01訪問
2回
福岡出張 疲れ果てホテルに着いた途端寝てしまい、腹減って起きたら23時である。 なんてこった。せっかくの福岡。わざと中洲近辺のホテル選んだのに、なんたる失態。 このままでは帰れない。帰ってたまるか。 とゆーわけで深夜の中洲を徘徊し、路地の赤提灯に誘われたどり着いたやまちゃん。 店内は賑やかな酔いどれ達で溢れている。カウンターの端を確保できた。 焼き鳥におでんに一品物、ラーメン。なんでもござれである。 冷やしトマトとおでんのキクラゲ天、瓶ビール。 キクラゲ天とは初対面です。コリコリが最高に美味い。これずっと噛んでられるな。紅ショウガともあう。 大阪で調べたら法善寺横丁のおでん屋にあるらしい。絶対行こ。 どうやらタンテキが人気らしいが、それ食べたらラーメン食えんくなりそうだし、今はラーメンの気分だからまたの機会にとっときます。 ラーメン。 とろっと豚のコク深さを残しながらもあっさりと、後味にうま味が感じられる。 途中で紅ショウガ投入。 爽やかさが加わり、〆に最高である。 このスープだけを味わいたい人のためにラーメンの麺抜きができるらしい。 麺を何かに変更できるのは聞いたことあるけど、まじでスープだけってすげーな。 今度は時間がたっぷりある状態で色んなアテ食べたい。 そのためにまず福岡出張出来る仕事をまた見つけなければ。 仕事中に投稿してる場合じゃねー。
2018/01訪問
1回
米沢ラーメン
2019/03訪問
4回
評価順
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平日13時すぎ到着 並び5人 入店までは5分程度 特製芳醇鶏そば塩 特製はとり2枚豚2枚味玉1個 ほどなく配膳され、スープを。 なにこれラーメン？！．．．ラーメン？！ うますぎる。びびる。 チャーシュー、特に豚チャーシューには臭みを探してしまうクセがあるが、まっったく無し。 柔らか～くて旨甘い。併せの小松菜？もシャキシャキと小気味よくあう。 細麺のぷつり感が気持ち良い。 量も丁度よい。 これを他のジャンキーなラーメン屋と同じ土俵に乗せて良いのだろうか。 ラーメンにここまでの可能性を与えた日本人バンザイ。 なかなか行けるエリアじゃないけど、絶対また来たい。