Yuki Azuma21さんの行った（口コミ）お店一覧

三連休明けのお昼。 仕事で仙台へ。 寝ぼけてるのか、食べる前から恥ずかし事件を2回やらかし、ドキドキしちゃいました（笑） やらかし① 　店内には空席が目立つのに、お店の外にいた人に、『待ってる時は名前とか書くんですか？』と聞いたが、その方はただの通行人だった（笑） やらかし② 　食券機でランチセットのライスだけ購入して、ドヤ顔でカウンターに座り、食券を渡す。店員にラーメンの食券はありますかと聞かれ、『ん？食券機から出てきてたのかな？』と思って、食券機を再度見たが、何もない。困った顔で店員を見てしまったが、そもそもラーメンの食券を買ってなかった（笑） あーーー。恥ずかしい‼︎ ⭐︎特製塩らぁ麺 　透き通ったスープに玉子、大きなチャーシューとメンマ。そして鮮やかな紫玉ねぎ。すでに美味いことが想像できる。 　まずはスープをひとくち。ん〜。体に染みる。スープは大山どりを使用しているとのこと。透き通りながらも、しっかりと鶏スープの旨み、甘味、豊かな香りを感じます。 　次はやっぱり麺‼︎具材の中から麺をすくいます。お？麺の色が気になるぞ。麺は菅野製麺所の特製麺。全粒粉の麺でとても香りが強く、噛むほどに旨味が溢れてくる。一瞬蕎麦を食べてるのかと錯覚するくらい、小麦の風味が強かったです。これは替え玉したくなる気持ちがわかりますね‼︎ 　やっぱり気になるチャーシュー。カウンター越しに低温調理されているお肉たちが見える。脂身が少ないのに、食感がとても柔らかく、程よい水分と脂身を感じます。お肉の繊維をほどよく感じれるので、とても美味しくいただけます。他の卵とメンマも玉ねぎも言う事なし。全ての具材がバランス取れており美味しい一杯でした‼︎ また近く寄ったらきたいと思います‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

所沢に来たのなら、一度は行くべし。 そう思うくらい美味しかった‼︎ 店内はカウンターがメインのお店で、笑顔が素敵なお兄さんが気持ちよく接客してくれます。 また、オーナーの方がお酒好きのようで、まさかラーメン屋でウィスキーの山崎や白州に出会えるとは思いませんでした。白州のハイボール美味しかったです‼︎ ⭐︎特製白湯らーめん　塩 　見た目は言うもがな。美しい。各部位のチャーシューに味の染みたメンマ、半熟卵、彩りに葉野菜。香りを嗅ぎながら、スープをひとくち。濃厚だけどくどくなく、雑味もない。鶏の旨みが凝縮している。かといって荒くなくとてもまろやかな味。久々にうまい白湯をいただいた。そう思いました。麺は地元、『村田朝日製麺所』。ストレート麺ながら、麺の風味が強く、噛むほどにうまい。麺との相性もgood!! 　チャーシューは、火が通っているのに、程よい水分と柔らかな食感。低温調理されたものだろうか。部位の違いで食感も旨みも違うので、全く飽きがこず、最後まで美味しくいただけました。 所沢に来たらまた訪れたいと思います。 開店してから約2年とのこと。有名人も訪れており、安心感もある。 ただ、住宅街の中にあるので、人気になって治安が悪くならないことを祈ってます（笑） ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*) 　

仕事で富谷市に来たので、ランチで訪問しました‼︎果たしてどんなラーメンなのか‼︎ ⭐︎雄大タンメン 大盛 　タンメンというと、野菜が多くてあっさり系のスープなのかなと思いきや、めっちゃ濃厚なスープ‼︎鶏ベースの濃厚なスープで麺と野菜がよく絡み美味しくいただけます。野菜もたっぷり入っててスープの濃厚さとバランス良く感じます。驚いたのが、野菜がたくさん入っているのに、スープが薄くならないこと。これはびっくりしました‼︎きっと野菜の炒め方にポイントがあるのでしょう。そして、何よりもチャーシュー美味い‼︎鶏チャーシューはあっさり目で、豚のチャーシューは肉の甘みをよく感じられ、食感はもちろんトロトロ。最高‼︎ 富谷市に来た時は、また来たいと思います‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

こちらの方まで来ましたので、美味しいラーメンはないかとウロチョロして見つけました‼︎ 久々に唸った‼︎（心の中で） ⭐︎MAX豚骨醤油博多麺（＋紅生姜） 　見た目は豚骨醤油だけど、トッピングにはキクラゲと紅生姜。そして麺は博多特有のほっそい麺。不思議な感じもしながら、スープをひとくち。...ゔ〜〜〜っまい！！確かに『豚骨醤油』だけど、少し違う。柔らかな豚骨の旨味と麺に絡みつくほどの"とろみ"。脳みそが追いつかない（笑）そのとろみはどこから生まれたんだ‼︎?でもとろみがあることで麺と絡んでよりうまい‼︎ 　そして、ほのかに香る鰹節（自信ない）。豚骨醤油だけど後味すっきり。食後の胃もたれも心配ない。なんて幸せなラーメンだろうか。もちろんキクラゲと紅生姜の相性も最高。チャーシュー分厚くて食べ応えあり。しかも脂が甘くてうまい。調子に乗って替え玉頼んだけど、スープうますぎて、飲みすぎて、計画性がない男になってしまいました。もはや麺だけ（笑）食べた直後ですが、また食べに来たいと思える一杯でした。 ⭐︎マヨチャーシュー丼 　これはもう。何もいうことはない（笑）。何が嬉しいかって⁇チャーシューがごろごろ入っていること。マヨネーズがたっぷりかかってあること。違うよ。提供前にチャーシューをバーナーで炙ってくれるんだよ‼︎もぅ最高‼︎ 　欲を言えば米をもっと食べたかった（笑） 旅先で素敵なランチを過ごせました‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

久々に訪問しました‼︎ 15時頃に入店しましたが、意外にお客さん入っててびっくり‼︎ 先に言いましょう。 『味噌ラーメン好きは一度来てみて欲しい‼︎』 ⭐︎特製百年マルキン味噌ラーメン＋餃子セット 　まずスープを飲みましょう。味噌の濃厚な風味が自分を満たしてくれます。そして驚きなのはその深さ。例えが良いか悩みますが、まるで味噌を焼いたかのような芳醇な風味。美味かった‼︎ 　そして、特徴的なのは炙り豚バラ。甘辛く味付けされており、味噌との相性ばっちり‼︎ライスとの相性も、言わずもがな最高‼︎ 　セットの餃子は揚げ餃子‼︎そして、つけタレ？ソース？にも味噌が入ってます。これが美味いのなんのって。揚げ餃子との相性good!! 　久々に感動した味噌ラーメンでした。ぜひみかもに寄った時は、もう一度行きたいと思います‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

12月31日。2023年最後のランチ。 山頭火。美味かったなー。 しおラーメンで有名になった、旭川（北海道）のラーメン屋さん。 ⭐︎しおラーメン（大盛り） 　スープは豚骨ベース。これまで、豚骨醤油というのは何度も食べてきましたが、それの塩バージョン。初めての体験でした。 　塩ダレの塩味やあっさり間も感じつつ、濃厚な豚骨が私を満たしてくれる。豚骨がまったくくどくない。むしろ濃厚でミルクのような甘く芳醇な風味。これはファンになりますね。 　麺はストレート麺でスープとよく絡みます。麺もうまい。チャーシューも脂身がトロトロでスープにも合ってる。 　1番気になっていた中央に鎮座する『梅』。よくお弁当とかに入ってるカリカリの梅。これが良いアクセントになる。見た目にも白いスープに梅干しの赤がよく映えます。 　私も妻も気に入ってしまい、帰りにスーパーで山頭火のインスタント（生麺タイプ）をついつい買っちゃいました（笑） 良いランチを過ごせました‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

鹿沼に来たので、ランチで寄りました‼︎ まさに鶏を食らうラーメン。 おいしかった‼︎『ソコ』には幸せがある。 　11:30に入店しましたが、タイミング良くカウンターに入れました。後からお客さん入ってきたので、人気店なのが感じられます。客層は地元の方や、カップル、ビジネスマンなど、比較的初めてでも入りやすいと思います。 　店内は昔ながらの作りで、カウンターに小上がり。奥にはテーブル席。良き日本建築を感じながら、店内には絵画やBGMにはおしゃれな洋楽。まるでカフェやバーの雰囲気が感じられ、居心地が良い‼︎ ⭐︎鶏そば（塩だれ・太麺） 　見た目美しく、香りも良く食欲そそられます。あまり見ないカイワレが乗っていますが相性良かったです。 　とろみを感じる濃厚なスープですが、一口飲むとカツオの豊かな香りが口の中に広がります。ベースには濃厚な鶏を感じます。うまい‼︎ 　麺は太麺とメニューにありますが、個人的には中太くらいの印象。でもその太さだからスープと合う。 　そして、チャーシュー。一口頬張った瞬間に『うまい‼︎』ってなりました（笑）とろっとろのチャーシューで濃いめの味付け。もぅ最高です。ライスとの相性も最高。 　食べてると何やら『つぶつぶ・コリコリしたもの』を感じました。最初よくわからなかったのですが、『底』には小さな小さな鶏がおりました。お好みですが、最初にかき混ぜて食べるのも良いかと思います。 　最後の一滴まで美味しくいただきました‼︎ ⭐︎Aセット（餃子3個とライス） 　餃子は水餃子‼︎てっきり焼きかと思ってたら、ビックリ。しかも皮が薄め‼︎ 　店員さんいわく、辛味噌とお酢を混ぜて食べるのが良いとのこと。半信半疑でしたが...うまかった‼︎ 　むしろ醤油いらないと思いました。お酢の酸味と辛味噌がしっかり合ってあっさりと食べられます。 久々に大満足なランチでした‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

あーーー。にぼし.....うまい‼︎ ラーメン欲が高まったので、初めて訪問してみました。 おすすめとかは分かりませんが、『にぼし』に惹かれました（笑） 頼んだのは焼豚煮干しそば（大盛）。 木曜の12:40分頃に到着。タイミング良く空いてました‼︎ ・カウンターが5席 ・テーブルが4人掛けが3つかな？？ 食券を買い、いざ席へ。 店内は白い壁紙とテーブルの木目調がバランスよく、おしゃれな雰囲気です。店員さんも気さくですので、心地よいです。カウンターからは厨房が見えますが、厨房内も清潔感がありgood!! そして、着丼。 見た目もgood‼︎よだれが出ますね。 麺を覆う大きな焼豚。そして、何よりも煮干しの香りが最高‼︎スープを一口飲んでわかる煮干しのフレッシュさ。煮干しの雑味が全くなく、まるで油の乗った生魚を調理したような煮干しの風味を感じ取れます。これが干物から取られた出汁とは思えない。 素晴らしい。 身体に染み渡ります。 麺は細麺。これもスープに合ってgood!! チャーシューは3種類あり、角煮のようにほろほろと煮てあるもの。最近よくみるローストポーク的なやつが2種類。見た目として火の入り方が違ったので2種類と思ってますが、違ってたらすいません（笑） お腹が減ってたので焼豚足しましたが、食べてみると普通の煮干しそばでも十分満足だと思います。 今日も幸せなランチを過ごせました‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

3度目まして‼︎（笑） たまたま鹿沼に来る用事があったので来店‼︎ これまで醤油そばと塩そばを食べましたが、私はやっぱり塩そば‼︎ 今日も塩そば（大盛）。お腹が減っていたのでお肉ごはんを食べたかったのですが、前の人でちょうど終わりとのこと...。残念...。 来店したのが13時頃だったので、お肉ご飯食べたい時は早めに来ないとですね。 今日も幸せなランチでした‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*) 2度目まして‼︎ 水曜に初めて訪問して感動したので、連れと一緒に再訪問‼︎今日は醤油そばいってみました‼︎ ・醤油そば（ストレート麺・大盛り） ・白醤油そば（手もみ麺・金土日限定） ・しゅうまい3個 ・お肉ご飯 今回食べた醤油そばもgood!!見た目もgood!! 生醤油や鰹節などのバランスが取れており、香りもよく美味しい。いつも醤油ラーメンは食べるのに抵抗がありますが、ここのは、醤油の美味しさを楽しみながら、嫌なくどさもなく、醤油以外の食材の風味も楽しめて良かったです。 麺は店員さんのおすすめでストレート麺に。確かに細いストレート麺が合う。手もみ麺だと少しくどく感じてしまうかもしれないなと想像しながら、美味しくいただきました。 やっぱり悩んだら店員さんに聞くのが1番ですね‼︎対応も心地よかったです。 しゅうまいは具がぎっしり詰まっておりジューシー。香りも最高。皮もうまい‼︎ただし、カラシのつけ過ぎには注意（笑） 今日も幸せな時間を過ごせました‼︎ ごちそうさまでした‼︎ 鹿沼でラーメン屋を探していたら発見‼︎ 洒落た外観です‼︎ 11:10ごろ到着しましたが、すでに席は満席でした。外の椅子に座って20分ほど待つ。 食券を買いいざ席へ‼︎ ・塩そば（大盛り）手もみ麺 ・お肉ごはん 店内は和モダンでオシャレな雰囲気です。空調が効いており過ごしやすいです。 席はU字型のカウンターで12席？ほどありました。入り口近くにもカウンタータイプで4席?ほどです。 向かいのお客さんの顔が見えるので、美味しそうな顔を見ると、食べてないのに幸せです（笑） また席の上にスポットライトがあるので、ラーメンがとても綺麗に見えます‼︎ 塩そばを頼みましたが、麺にはストレート麺と手揉み麺があるそうです。私は直感で手揉み麺‼︎ 個人的には大好きな麺でとてもおいしかったです‼︎ 120円で大盛りにしましたが、ボリューム満点です‼︎ スープも鶏ベースですが、ホタテも香りも立っており、幸せでした。透き通っており、一口飲むとスープが身体に染み渡ります。 チャーシューは薄く切られていますが、一枚が大きいので、頬張るとジューシー‼︎だけど嫌な脂っこさはなくスープや麺に合っております。山盛りのネギも、味がしまって良い‼︎ 驚いたのはお肉ごはんのクオリティの高さ‼︎ お肉ごはんを目的に店に来ても良いんじゃないかと思うくらい美味しいです。 ゴロゴロッとご飯の上に乗っているお肉たち。ミディアムレアの焼き加減がちょうどよく、まさに『お肉』ごはんでした。お肉の量もしっかりありgood!! 久々にラーメンを食べて感動しました‼︎ 皆さん鹿沼に来たらぜひおすすめです!! ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

水沢に来たので、コチラへ。 お店の前の駐車場は4台しか止めれないので、車でお越しの方は、駐車場を事前に探しておくといいでしょう。 ⭐︎軍鶏と魚介の中華そば 　素敵な麺線に、食欲をそそるスープ。チャーシューに玉ねぎ。見た目が良く、美味しいことが伝わってきます。個人的にはまだ軍鶏出汁の美味しさがわからないところがあるのが残念。香りは魚介が立っており、スープを一口飲むと鶏出汁の旨みが感じ取れます。 　麺は少し硬めに茹でられていますが、これはこれで。噛むほどに旨みがどんどん出てくる。麺が美味い。今度は大盛りにしようかな。スープとも良く絡むので美味しかったです。チャーシューは脂っぽくなく、食感もしっとりしている。2種類のお肉もgood!! ⭐︎とろ玉肉メシ 　ぜひ頼むべし。とろんとした半熟卵に、甘めの味付けがされた、ゴロゴロチャーシュー。これだけでも十分美味い。時間があればおかわりしたかったなー。 ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

あけましておめでとうございます‼︎ 2026年最初のお店はこちら。三井アウトレット仙台港へ行った帰りに伺いました。 開店前の10:40分。早めに着いて良かった。私を含めてすでに15人並んでいる。その後も開店の時間に合わせ、続々と列が伸びていきました。 これは期待大ですね‼︎ ⭐︎特製 濃厚塩鶏そば 　見た目が綺麗で嬉しい。まさに"濃厚"を表す白濁したポタージュなようなスープ。鶏出汁の香りも良く食欲がそそられます。まずはスープをひとくち。ん〜〜〜‼︎冷えた体に染み渡る。鶏出汁の濃厚な旨みとカツオのような魚介の旨みが感じられ、しっとり濃厚だけども、どこかあっさりとした後味。とても美味しかったです。 　麺は細麺ストレート。硬めに茹でられているため、見た目よりも細く感じる印象。これがまたスープに合う。スープにとろみがあるため、細麺でもスープとよく絡み美味しくいただけました。麺の硬さも食感のアクセントになり良かったです。 　チャーシューは低温調理されたモモ肉と、バラ肉の部分。低温調理はスープや麺との組み合わせが良く、水分が残っているため、しっとりとした食感を感じられます。バラ肉は脂身や食感など変化があって良かったです。 　三つ葉や玉ねぎで時折あっさり感を得られるので、最後までいただけました。トッピングで玉ねぎを追加しても良いかもしれません。それほどにスープが濃厚でした。 ⭐︎肉めし 　ご飯の上にほぐされたチャーシュー。味付けが醤油ベースなので、ラーメンの味と変化があって食べやすいです。大きな塊肉も嬉しく食べ応えのある一品でした。 今年もいろんな料理に出会いたいです。 皆さんどうぞよろしくお願いします‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

今日は仲間と、年忘れのらーめん旅‼︎ 一軒目はこちら‼︎ あさ9:30頃に着きましたが、すでに満席‼︎ 人気なのが伺えます。 仲間いわく、昼は激混みで並ぶから朝ラーやブランチで来るのがおすすめとのこと。 お店の外でもわかる美味い鯛出汁の香り。 入店前から最高です。 ⭐︎鯛だし塩 　まずは香りを。鯛の芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。朝ラーでも食欲をそそる素晴らしい香りでした。麺は細麺のストレート。うん。これがまたスープに合う。麺も少し硬めなので、噛むほどに旨みが感じられ美味しい。 　鯛だしの風味と塩の相性もよく、ラーメンというよりか、もはや "鯛料理" を食べてると言っても過言ではない一品でした。 ⭐︎鯛めし 　これはぜひ頼んで欲しい。ご飯だけ食べると少し薄味に感じますが、これはお茶漬け風にスープをかけることで完成します。そして、スープは絶対汁だくに。鯛の芳醇な旨みと香りに満たされます。目が覚めるような最高の一杯でした。 　細かい鯛の骨が、綺麗に取り除かれている仕事も素晴らしい。 そして、お店出た後の空気も美味しい。 ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

今日は富谷市でランチ‼︎ 煮干しの香りに誘われて、やってきました‼︎ ドアを開けていざ店内へ。 お。まずは食券機で...。 そして、靴を履き替える。 食券を店員さんへ渡し、席へ案内されます。 店内は入り組んでおり、居酒屋の居抜きをそのまま活用しているかのような印象。隠れ家感があって雰囲気がいい。半個室のような居心地の良さでした。 ⭐︎煮卵・肉多　ナショナルニボグラフィック 　まず見た目。大きなチャーシューに鮮やかなネギと煮卵。何より濁ってるスープ。色彩感や立体感のある盛り付けで食欲がそそられます。 　香りを嗅ぐが、そこまで煮干し臭くはない。そう思ってスープをひとくち。濃厚な煮干しの旨みが口の中に広がり、香りも強く鼻腔をくすぐる。あーーー。うまい。 　麺は太麺の平打ち縮れ。茹で加減はしっかり固め。平打ちで縮れてるから、スープがよく絡む。麺は硬めの方が相性いいのは食べればわかる。柔らかいとスープの強さに負けてしまうでしょう。固めの麺を絡んだスープと一緒に咀嚼する。噛むほどにうまい。ただ、勢いよく啜るとスープが跳ねるので、洋服への汚れは気をつけた方が良さそうです。 　スープと麺の強さに圧倒されつつも、ネギでリフレッシュできます。とてもバランスが取れている。煮卵もまた甘味が強く、柔らかくてうまい。 　そしてチャーシュー。これは少しスープに浸してから食べるのが良いでしょう。最初チャーシューが冷たいので、スープに浸して温めることで、食感が柔らかくなり、チャーシューをより美味しくいただくことができます。より煮干しを感じたかったら、千極パウダーもおすすめ。 　私の中で煮干しラーメンといえば、透き通ったスープをイメージしてましたが、今日のようなドロドロ系も最高でした‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

太白区に用事があって、今日はこちらへ。 坂を登り...坂を登り...さらに坂を登り... 仙台ってこんなに坂あるんだ...（笑） 天気も良く、どこか心地よい風も流れてきます。 駐車場が５台分しかなく、運良く止められましたが、事前に予備の駐車場を探しておくと良いでしょう。 店内は... ・4人がけのテーブル2つ ・カウンター6席（機能してるのは5席） ・厨房と席が近いので、特に夏場は汗拭きタオル　 　必須でしょう。 大将も店員さんも明るく、連携が取れており、気持ちよく利用できました。 ⭐︎特肉中華➕麦めし 　見た目がキレイ。透き通ったスープに、大きなチャーシュー。麺線キレイなストレート麺。中央には鮮やかな紫玉ねぎと可愛いなると。 　まずはスープをひとくち。スープは、勝手にちんたん（清湯）だと思ってます（笑）醤油の風味は控えめで、上質で雑味のない豚の旨みと脂をしっかり感じられるスープ。スープの上澄に脂の層ができるので、最初に少し混ぜてもいいかもしれません。麺はストレート麺で美味しいです。硬すぎず、柔らかすぎず。噛むほどに麺の旨みが出てきてgood!! 　チャーシューは2種類入ってて。丸い方は"とろんとろん"なので、口に入れた瞬間とろけます。逆に薄切りの方は、ローストポークのような食感なので、脂分少なく、肉肉しさを強く感じることができ美味かったです。同じ豚肉でもこのギャップはとても嬉しい。 　刻みネギは、スープの脂でコーティングされてしまうので、気休め程度のアクセントでした。 　追加で麦めしをお願いしました。麦めしの食感とあっさり感がラーメンとバランスをとっており、ラーメンのお供として美味しく頂けました。 　個人的には清湯スープ（※勝手に思ってます（笑））は飲み慣れないので、私の中では、まだまだ飲み慣れない自分の経験が少ないと感じた一杯でした。これからもいろんなラーメンを食べていきたいですね。 お店の立地含め、素敵なランチを過ごすことができました。 ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

ギリギリセ〜〜〜〜フ‼︎!! お店に着いたのが14:15頃。 間に合って良かった‼︎ 有料駐車場も近くにあって助かった‼︎ 　店内は白と木目、レンガを基調とした洒落た内装。清潔感もあり、落ち着く雰囲気でした。テーブル席は木目を多く使っており、眼が癒されます。キッチン側をレンガ調にしており、お酒も並べられて雰囲気がある。昼でも夜でも居心地良い素敵な店内でした。 　ラストオーダー間際でしたが、店員さんも明るく丁寧に対応していただいて嬉しかったです。券売機は見るにほとんど売り切れだったので、人気店なのが伺えます。 ⭐︎味玉濃厚鶏そば 塩 大盛 　久々に見れた‼︎麺線の美しいらーめん。鶏の濃厚スープと麺は白く、ネギの緑色、玉ねぎの紫色、器の赤色が映え、色鮮やかでメリハリがあるので、とても美しい。 　まずは香りを嗅いでから、スープをひとくち。まさに"濃厚"。鶏の旨みがぎゅ〜〜〜っと凝縮しています。続いて麺をひと啜り。ストレートの細麺。硬めに茹でられており、麺の風味もスープに負けておらず、噛むほどにうまい。茹で加減も良く、食券機に"替え玉"の理由が頷ける。くぅ〜〜〜‼︎時間があれば替え玉をしていたな。 　食べ進めるにつれ、口の中が鶏の濃厚さに満たされますが、新鮮な玉ねぎにより、さっぱり感を得られ、また麺とスープを食べ進められます。個人的にはトッピングの"刻み玉ねぎ"を追加しておけば良かったなと思いました。 　やはり濃厚系のスープは飲んでいくほどに、器の底側が味が濃くなるので、食べながら、定期的にスープを混ぜるとさらに美味しく頂けるのかもしれません。 　やはり"ライス"が欲しくなる一品ですが、ライスよりも"塩おにぎり"があれば一緒に食べたかったなと思った食後でした。ちゃっかり帰り道のコンビニでおにぎりをもぐもぐしました（笑） 短い時間でしたが素敵なランチを過ごすことができました。 ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

仙台でランチ‼︎ 今日は駅近のコチラへ。 店内は薄暗く、とても雰囲気のあるモダンな店内でした。店内には醤油と味噌の香りが漂い食欲がそそられます。店員さんも気さくで明るく気持ちよく食事できました‼︎ タッチパネルで食券を買いますが、メニューが多くありますので、事前に調べておくとスムーズでしょう。 ⭐︎味玉しおらーめん 　澄んだスープにストレートの細麺。チャーシューに味玉、メンマにネギ、千切りの唐辛子。色彩のバランスが良く見た目が美しい。 　スープは宮城県産の森林どりがベースとのこと。ホタテの出汁も入ってるそうですが、そこまで鶏とホタテの風味は強くは無い。それにより麺やメンマ、チャーシューなどの具材の味が際立ちます。麺は石臼で製粉している自家製麺。少し硬めに茹でられていますが、噛むほどに麺の旨さが感じられgood。チャーシューはもぅ。とろんとろん。まさに口の中でとろけます。美味かった。 　味変に粗挽きのブラックペッパーをかけるとgood‼︎スパイスの風味が足されて美味しくいただけました。 ランチにもちょうど良いお店でした‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

帰省最後の日。 搭乗までの時間に余裕があるので、こちらへ。 それにしてもどこのラーメン屋も混んでおり、荷物をたくさん持った人で賑わっています。 夏場は待ち時間も暑いので、水分を持っている方が安心かと思います。 長居するお客も少ないので、回転率はとても良い。多少並んでも、思いの外早めに案内されるかと思います。 私にとっては何よりも。ここの味噌チャーシューが一番懐かしさを感じる料理かもしれない。 ⭐︎無料のゆで卵 　いつも不思議に思う。家で食べるよりも遥かに美味しいゆで卵。塩と一緒に。シンプルだが卵の濃厚さを感じられ、塩味のアクセントが、卵のおいしさをより高めてくれます。 　茹で加減は、完熟の一歩手前。これがまた良い。白身の程よい弾力と黄身の濃厚さがgood!! ※ラーメン食べる前に、ゆで卵を調子に乗って食べすぎると、お腹いっぱいになるのでご注意ください。ちなみに私は食前に２個。ラーメンと一緒に１個頂きました。 ⭐︎味噌チャーシュー麺 　このスープの味は、他で巡り会えない。麹味噌と白味噌をブレンドした味噌の芳醇な風味にニンニクと背脂などの旨みがぎゅっと詰まっている。豚骨白湯スープといいつつも、豚骨臭さはなく、味噌の風味を際立たせている。 　麺は中太のちぢれ卵麺。少し硬めに茹でられており、噛むほどに麺の旨みが滲み出てくる。うまい。多様な具材も嬉しく、キクラゲのコリコリ感。ねぎやカイワレにメンマのシャキシャキ感。食感の変化もあり食べていてとても楽しい。 　チャーシューは言うまでもなくほろっほろ。脂身もくどくなく、麺やスープ、具材たちとの一体感も良い。また背脂の量もバランス良く、一口スープを飲めば、また一口と。強い旨みのおかげでレンゲが止まらない。 帰省前に懐かしさを感じられるとても良いランチでした。 ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*) 追伸 　もう一個ゆで卵食べておけば良かったかな（笑）

　今日は岩手の方へ仕事で来たので、ランチで寄りました‼︎ 　平日のお昼だったので、作業服を着た方やカップル、おひとり様など賑わっておりました。 ⭐︎特濃ラーメン 　店内の張り紙から気づく。特濃ラーメンはどうやら人気メニュー。 　正直、私がこれまで食べた中で1番"濃厚"ラーメン。レンゲをスープに沈めても、スープがゆったり流れてくる。これは...幸せな景色。鰹節の香りが強く、食欲をそそられる、美味いスープ。濃厚だけど脂っぽさが全然ない。これは箸が進みます。 　スープに絡む麺は自家製麺。お店の隣に製麺所がありました。平打ちの太麺が美味い。スープともよく合います。良い意味で、「まるでチーズたっぷりカルボナーラ」。しかし、あくまでもラーメン。添えてあるメンマやねぎ、水菜もよく合います。水菜の瑞々しさが、濃厚スープとうまくバランスを取っています。そしてチャーシュー。身の部分は食感が感じられますが、脂身はとろっとろ。このバランスが、ラーメン自体を脂っこくしないので、ちょうど良い。 同僚と満足なランチを過ごすことができました。 ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

煮干しに満たされたくて、今日はこちらへ。 　梅雨前のいい天気。気温は高いが、風が涼しいとても良い季節。 　11:30頃伺ったのですが、すでに駐車場は半分埋まっている。早くきて良かった。 　店に入れば、店員の明るい声と共に、柔らかな煮干しの香りが迎えてくれる。なんて幸せなんだろうか。店内は通路も席も広くとってあり、ストレスフリー。カップルや家族連れで賑わっており、おひとり様でも、入りやすい雰囲気。 カウンターから見えるのは、年季の入った雪平鍋。そして気持ちの良い湯切り音。控えめなBGM。無駄なものがなく、バランスが良い店内。とても過ごしやすい。 ※あえて書こう。お水はセルフサービス。 ⭐︎本気の煮干しそば 　煮干しの濃厚な香りが、鼻腔をくすぐります。そして、スープをひとくち。まさに"濃厚"な煮干しスープ。店主の本気が伝わってくる。煮干しと合わせている秋田県産比内地鶏がいい仕事をしている。地鶏のスープも"本気"だ。煮干しに負けないくらい濃厚さがあるからこそ、このバランスが保たれているのだろう。煮干しの強い風味を地鶏の柔らかく、そして濃厚なコクを合わせることで、まろやかなスープに仕上がっていると想像する。 　麺もまたうまい。細めのストレート麺。茹で加減も柔らかすぎず、スープと絡んで、どんどん進む。ねぎにメンマも相性バッチリ。チャーシューもうまかった。特に脂身の少ない方。一見筋張って固そうに見えるけど、とても柔らかい。程よく水分と脂分が残っており、大満足の一枚。チャーシュー。実はもう一種類。まさに見た目は豚角煮。こっちの方が、温度が低く、身が硬い。脂身は、ぷるんぷるんっと言うよりかは、ぶりんぶりん。惜しかった。個人的に脂身の食感は嫌いじゃないが、脂身の少ないチャーシューだけで良かったなと思う。 それにしても美味かった。 久々に煮干しに満たされたランチでした‼︎ ごちそうさまでした‼︎(*´ー｀*)

5月1日はメーデー！！ その帰りに寄りました。 ⭐︎たけやラーメン（塩・太麺） 　このラーメンは醤油と塩を選べます。また麺も通常か太麺かを選べます。 　あっさりとした塩ベースのスープですが、コクがしっかりとあるので、軽すぎず美味しくいただけました。塩にしましたが太麺にして正解でした。実際食べてみると太麺というよりかは中太に近い印象です。麺の風味とスープがしっかり絡んでとても美味しかったです！！ 　煮卵はすこし濃いめの味付け。メンマは嬉しいことに厚切り。チャーシューはほろほろですが脂っこすぎないので、スープの脂分を感じながらもあっさりと食べられる一品でした。 　ワンタンのエビもぷりぷりで美味しかったです。皮をもう少し薄くすれば、トゥルントゥルンな食感になってより楽しく美味しくいただけるかなと思いました。 良いランチの時間を過ごすことができました。 ごちそうさまでした！！(*´ー｀*)