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2010/10訪問
1回
訪問した時は、会員制のお店でした。(現在は不明) 入会金250諭吉、年会費36諭吉……鮨職人の修行してるうちに最下層ビンボー庶民にまで落ちぶれた私が自力で行くにはハードル高かったので、超グルメで超超セレブな社長の御相伴で出掛けました。 コースは、おまかせで１人４諭吉くらいだと思うんだけど、『案外お値打ち♡』と思ったら、飲み物代が……ちょっと社長、高いの飲み過ぎだって！！ １日１組限定なので、貸切状態です。 カードは AMEX、VISA、JCB 、Master が利用可 (この日も、社長のセンチュリオンカードでお会計) お店は、カウンター６席。目の前には英虞湾の眺望と、クルーザーを係留する桟橋…海が近くて最高のシチュエーションに、ただただ感嘆。(ほぼ悲鳴) 小者なので雰囲気に圧倒されてしまい、スマホで撮影する勇気がなく、写真はありません。(基本、食べる事と場を楽しむことに夢中で、撮り忘れて終了) お鮨のシャリは白。大将が神奈川出身なので、東海特有の甘めな(甘過ぎるともいう)シャリではなく、酢と塩味も感じられる、バランス良い優しいシャリでした。 夏だったので、大きな生カキや桑名の煮蛤、鮑など貝類が美味しく、縞アジも堪能。又、三重県産の鮪も美味しかったことが印象深いです。 大将は、この地(魚)に惚れ込んで、移住なさった上に漁師修行までなさって、漁業組合の会員にもなられたとか……もう鮨職人としては、大将のお話に終始リスペクトしまくりでしたwww 来月、いよいよ新たに併設された宿泊施設と共に再開なさるそうなので、また訪問できる機会があるといいなぁ～～～と願いつつ、思い出を投稿しました。
2020/07訪問
1回
2回
臭みのない濃厚な豚骨スープ
2018/12訪問
1回
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