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訪問した時は、会員制のお店でした。(現在は不明) 入会金250諭吉、年会費36諭吉……鮨職人の修行してるうちに最下層ビンボー庶民にまで落ちぶれた私が自力で行くにはハードル高かったので、超グルメで超超セレブな社長の御相伴で出掛けました。 コースは、おまかせで１人４諭吉くらいだと思うんだけど、『案外お値打ち♡』と思ったら、飲み物代が……ちょっと社長、高いの飲み過ぎだって！！ １日１組限定なので、貸切状態です。 カードは AMEX、VISA、JCB 、Master が利用可 (この日も、社長のセンチュリオンカードでお会計) お店は、カウンター６席。目の前には英虞湾の眺望と、クルーザーを係留する桟橋…海が近くて最高のシチュエーションに、ただただ感嘆。(ほぼ悲鳴) 小者なので雰囲気に圧倒されてしまい、スマホで撮影する勇気がなく、写真はありません。(基本、食べる事と場を楽しむことに夢中で、撮り忘れて終了) お鮨のシャリは白。大将が神奈川出身なので、東海特有の甘めな(甘過ぎるともいう)シャリではなく、酢と塩味も感じられる、バランス良い優しいシャリでした。 夏だったので、大きな生カキや桑名の煮蛤、鮑など貝類が美味しく、縞アジも堪能。又、三重県産の鮪も美味しかったことが印象深いです。 大将は、この地(魚)に惚れ込んで、移住なさった上に漁師修行までなさって、漁業組合の会員にもなられたとか……もう鮨職人としては、大将のお話に終始リスペクトしまくりでしたwww 来月、いよいよ新たに併設された宿泊施設と共に再開なさるそうなので、また訪問できる機会があるといいなぁ～～～と願いつつ、思い出を投稿しました。
2020/07訪問
1回
全国展開している激安系の回転寿司屋さんに訪問するのは、今回が初めての体験でしたが、カルチャーショックに近いものを感じました。 新人アルバイト？の素人が切ったとしか思えない～ネタは、どれも最悪。(とてもプロの仕事では無い!!) ・マグロは真ん中で切れかけ捻れひっくり返ってる ・ネギトロは既製品を絞ったままの状態 しかも、海苔はシワシワに湿気っている ・鯛は湯引き後、よく拭いてなくてベチャベチャ ・炙り系は焼き目すらついておらず、白いだけ ・ネタがシャリから落ちてたり、落ちかかってる こんな状態の品を よくもお客に提供出来るな…と、店舗責任者や、はま寿司本部にクレームを述べたいレベル。(マジこの店の運営、大丈夫か？！) 色んな飲食店を食べ歩いていますが、お金を払って～素人以下のレベルのお料理を食べたのは生まれて初めての体験でした。(もう二度と行きません!!) 早々に3000円分位お支払いして、近くの回らないお寿司屋さん(個人経営)に口直しに行きました。
2022/09訪問
1回
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