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メイン
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前菜3種
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ディスプレイのグラス
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いつものようにネットサーフィンしてて食べログとにらめっこw
そしたら、、、新店検索で、、、
ハッ!!!(*´°ω°)となるような写真を発見!!!
そう！！！
死ぬ前にもう一度食べたいと思っていた(まだ死なないけど)
惜しまれつつも閉店してしまったニコさんのシェフのイカ墨パスタ・・・!!!
最初、、、あ、パクリか、、!?なんておもっていたけど、、、
HPとインスタのおかけで、、シェフのお店と確定!!!
もう泣きそうでしたーーー。
シェフを追いかけて、、、
早速お昼のランチをメールで予約!!
ランチは、水・土・日のみになります^^
もうワクワクしすぎて、朝6時に起床w
お店に入ると、、シェフいたあああーーー!!TT
お話したことは、なかったけど、、、今回いろいろとお話できてよかったTT
カウンター席を予約していましたが、窓際の二人がけの席に案内して頂きました^^
店内は、カウンター席、奥にテーブル席4人かけ2席、窓際の席2人かけが1席があります^^
ウエイターの方は、女性の方です^^
とても丁寧なお料理の説明でした^^
まずドリンクは、辛口ジンジャーエールを注文
ドリンク自体もパッとみたところリーズナブルなお値段でした^^
ランチは、3000円のコースのみになります。
・こだわり野菜のプロスペロ
・前菜3種盛り
・本日のパスタ(選択)
・本日のメイン(選択)
・デザート
・コーヒーとお茶菓子
王道なコースですね^^
サラダは、酸味のあるドレッシングに少し苦味のあるお野菜が入っていてとてもあいます。
前菜３種にもこだわりを感じられ、豚の頭を1日煮込んだものはトロトロではじめて食べました。
お酒が飲めたらさらに最高な前菜!!
パスタは、プラス300円で、【イカスミを練りこんだ黒いタリオリーニ 新鮮な生ウニとリコッタチーズを添えて】に変更。
相方は、プラス400円で、【イタリア ヴェネト産 うさぎのトルテッリ バジルのソース】に変更。
もう、、、パスタの感動がすごい。TT
待ちに待ってましたー!!!
昔と変わらず、、おいしい・・・(´；ω；｀)♡
もっちり、いや、、、なんだろう・・・弾力があるような・・・
なんとも言えないパスタの食感がたまらないの!!!
幸せ感じるパスタ。
相方のうさぎのトルテッリは、1個もらったけど、バジルソースがたまらなくおいしい。
うさぎは、シーチキンみたいな感じでとてもヘルシーでした^^
メインの豚肩ロースは、少し粗めの塩がかかっていて、とてもおいしい。
ヤングコーンの皮付きをはじめてみたので一瞬なにかわからなかったヽ(´Д`；)
皮ごと食べられるとのことで食べてみた
少しほろ苦い。大人な味であった^^
最後のデザートも完成度高いデザートでした^^
特別にディスプレイされているガラス工芸品にお水を注いでくれました♡
とても素敵なグラスで、一つ一つ手作りだそうです。
お話している中で、1年後には、イタリア行きたいなーって言ってらっしゃったので、、、
また食べられなくなる可能性がありますヽ(´Д`；)
シェフが修行されていたイタリアのお店おしえてもいましたが、
イタリアまでいくのは遠いーーー(｀ｴ´*)ｗ
だから、シェフがいるうちにまた伺いますヽ(*´∀｀)
ごちそうさまでした^^