Techno_Rydeenさんが投稿した鮨 さいとう(東京/溜池山王)の口コミ詳細

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美味しいもの、食べ歩きが大好きなおじさんです

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鮨 さいとう六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2018/12 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

憧れだった鮨さいとうさんへ

4年前の冬、会員制となる前に訪れた鮨さいとうさん。とあるメディアで見た大将 齋藤孝司さんの仕事ぶり、鮨に対する情熱に感動して、伝を辿って訪れました。想像したとおりの見事な仕事ぶり、超一流のお店の雰囲気と接客、そして何よりもその味と寿司の美しさに感動の連続でした。
昔のことですが、頂いたのは以下のとおりです
鱈の白子、根付きの鰹のタタキ、あん肝。
香箱ガニ、ノドグロの焼きもの
鮨はヒラメの昆布締め、コハダ。
赤身、中トロ、大トロ、イカ
車海老、胡麻鯖、雲丹、穴子、太巻き、卵焼き。

2022/03/26 更新

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