Techno_Rydeenさんが投稿したアカ(東京/三越前)の口コミ詳細

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美味しいもの、食べ歩きが大好きなおじさんです

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アカ三越前、新日本橋、日本橋/スペイン料理

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.9
1回目

2024/07 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

スペイン料理とはこんなに感動的なものなのか‥

スペイン料理acaさん。言わずとしれたスペイン料理の名店。東シェフの作り出す日本の食材を活かしたスペイン料理は、和のテイストも感じられ唯一無二の一皿となって提供される。一皿一皿が感動的な、完成された美味しさでした。ワインだけではなく黒ビールやシェリー酒を織り交ぜたペアリングも素晴らしかった。店の雰囲気、料理のライブ感、スタッフとソムリエールのパフォーマンスとサービス、全てが渾然一体となって楽しませてくれる最高のお店でした。
〜本日頂いたお料理〜
噴火湾の毛蟹、ガスパチョのジュレ
小肌のボカティージョ
のどぐろのパエリア
鮎セモリナ粉のフリット、マンチェゴチーズ
焼き茄子、アホブランコピューレ
馬肉ソブラサーダ、エゴマの葉と大葉
ハモンセラーノのスープ
長崎産フィレ肉の薪焼き、赤玉葱
鮑のカルドソ
マスクメロン
山羊のミルクアイス、オリーブオイル
生チョコとカカオ、リンゴのチップ

2024/07/21 更新

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