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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
新富町、築地、東銀座/イタリアン、創作料理
イタリアンの名店、PRIMO PASSOさんへ。 言わずと知れたミシュラン一つ星の名店です。 藤岡シェフの作り出すパスタを中心としたアイディア抜群のフルコース。生ハムも、メインの本鱒と鴨も食材の掛け合わせが抜群！こんなに美味しい生ハムメロンは初めてでした。ワインだけではなく、日本酒や梅酒を織り交ぜたペアリングもなかなか良かったです。また季節を変えて伺ってみたいお店です。 〜本日いただいたお料理〜 ・ホワイトアスパラガス 北寄貝 茶碗蒸しエスプーマがけ ・リコッタ スカモルツァ パルミジャーノ 生ハムの揚げピザ ・真鯛と菜の花、唐墨のカッペリーニ ・本鱒 零熟人参のピューレ デコポンうるいとヤーコン 新生姜の泡 ・トルテッロ 七谷鴨のもも肉のミンチと行者にんにく モッツァレラチーズを薄い大根で巻いたもの 出汁:鴨のガラと生ハム ・トマトのリングイネ ブリオッシュ ・グリーンアスパラガスと墨烏賊のリゾット アメリカンチェリー フランボワーズ ・生ハムとメロン ミントのグラニテ ・七谷鴨のロースト 鴨の肝バターソース 天然クレソンとエシャロットのビネガー漬け ・ホタルイカのタヤリン カプチーノ仕立て ・苺 煎茶のパンナコッタ ミルクアイスクリーム ・自家製シュークリーム エスプレッソ
2025/04訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
盛岡/イタリアン、イノベーティブ
岩手の旬の食材を用いた芸術的なイノベイティブイタリアンに出会えました。
2023/08訪問
1回
京都美山の山の幸を楽しめるジビエ料理の名店
2022/02訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、神戸三宮（阪急）/ワインバー、ビストロ、パスタ
1回
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
九品寺交差点、交通局前、水道町/イタリアン、ステーキ
赤牛、熟成肉をはじめ、牛肉とワイン好きにはたまらないお店です。
2023/11訪問
1回
美味しいパスタランチに大満足
2023/11訪問
1回
須賀川にある静かなイタリアンのお店でした
2022/06訪問
1回
旅先でパスタが食べたくなり、伺ってみたら美味しいイタリアンに出会えました
2023/08訪問
1回
上野近辺で美味しいナポリピザのお店と出会えました。
2024/01訪問
1回
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京都で素晴らしいイタリアンに出会えました。