オーツボ9さんが投稿した一本杉 川嶋(石川/七尾)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

食に人生捧げます。外食費月30~40万円のグルメ旅。

メッセージを送る

オーツボ9 (40代後半・男性・兵庫県) 認証済

この口コミは、オーツボ9さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

掲載保留一本杉 川嶋七尾/日本料理

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

能登の復興を

東京/某所の【一本杉川嶋 @創sou東神田】。

【なまこ粥】
【ホタルイカ、水菜辛しびたし、しいたけ、土佐酢ジュレ等、五味五感。】
【粕汁、金胡麻胡麻豆腐揚げ出し、鱈白子。ふきのとう、地辛子】
【能登マグロ100キロ、カマのトロ。バイ貝(3枚切)】
【能登河豚、河豚白子】
【生ばちこ茶碗蒸し】
【目鯛、六キロ。味噌焼き。白ネギ。蕪。フキ】
【里芋揚げ出し、菊菜、湯葉、柚子】
【牡蠣どて焼き、白菜、ご飯。海苔。川嶋ですよ。もずく汁】
【ジェラート、イチゴ、あずき】

能登地震で現在閉店&再建中の一本杉川嶋さんを東京東神田某所の会員制サロンで。
能登は魚も野菜も美味しいですね。
糀汁と湯葉が素晴らしく美味しかったです。マイベスト糀汁&湯葉です。
マグロもフグも美味しい素材と川嶋さんの卓越した技術で極上の一品に仕上がっています。
川嶋さん自家製の海苔、その名も「川嶋ですよ」がとうとう商品化したようで、先行発売していました。
一本杉川嶋さんは、同じ場所で再開予定ですが、今のところ目処が立っていないそうです。来年の春に再開できればいいかなという感じでした。宮大工さんがそもそも人数少ないそうで工事の予定がなかなか入らないそうです。

2025/06/21 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ