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名古屋の『橦木町 しみず』。初訪。
18:00スタートで20:40頃退店。
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【鱧、糸瓜、氷、梅】
【ウニ、飯蒸し、海苔】
【オクラ、アワビ、胡麻豆腐】
【鮎刺身】
【鯛刺身、いろいろ】
【鮎】
【毛ガニ、銀杏、湯葉揚げ】
【すっぽん、くずそうめん、ナス】
【炊き合わせ、タコ、シャインマスカット、レンコンなど】
【うなぎ、鱧、時雨煮、じゃこ、鯛出汁茶漬け】
【ところてん、氷の器、アイス】
【白桃、サイダーゼリー】
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8月の訪問です。
本湖月さん出身なのでお料理の写真NGです。
ちなみに「橦木町」は町名で「しゅもくちょう」と読むそうです。これはなかなか読めないですね。
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久々に素晴らしい新規開拓になりました。
和食って素晴らしいですね。
どれもこれも極上の美味しさで、しかも東京の同じようなお店と比べると十分にリーズナブルです。
見た目もコンセプトも味も全て調和が取れています。
鱧、鮎刺身、鯛刺身、毛ガニ、スッポン、炊合せ、鯛出汁茶漬け、サイダーゼリーが特に好みでした。って、ほとんどですやん。
また是非訪問したいです。
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