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日曜19:00頃入店 カウンター3席、テーブル相席が空いてた 烏龍茶卵 水餃子香草のせ ワンタン 紹興酒 黒酢を頼んでみた。 黒酢と紹興酒の相性が良い。 ワンタンはツルツルの大きな皮に包まれた餡はややエビ？なのかピンク色 スープはシンプルな鶏ガラ醤油 お酒を飲んだ体に染み入る 何度かおじゃました 水餃子パクチー乗せがめちゃくちゃ美味しい！ 焼より水餃子がオススメ もちもちで厚みのある皮につつまれた餡は少ないが旨味とジューシーさが強く、絶妙なバランス タレがなくても十分楽しめる
2019/12訪問
2回
また食べたい
2023/01訪問
2回
安くて本格的
2025/04訪問
1回
本格四川麻婆麺は八角の香り
2022/10訪問
3回
日曜13:40頃入店 雨のためか先客は1組のみ 座席はカウンター席が8つのみ ●熟成醤油味玉付き ¥1,000 深い醤油色のスープは塩気強め、醤油の旨みをガツンと感じる。 椎茸、かつおの様な和風感。 いわゆる鶏ガラ醤油ラーメンとは全く違い、蕎麦つゆのよう。懐かしい 柚子や山椒、三つ葉が合いそう。 透き通る香味油はやさしくニンニクや鶏油が香る。とても繊細。 蕎麦のようなボソッとしたストレート麺 ズズッと気持ちよく啜れる。 スープをよく吸うのか後半はちょっとしょっぱかった。 トッピングは青梗菜、ルッコラ？、チャーシュー2枚 味玉は黄身が薄いレモンイエローで珍しい 味付けは普通 ミシュランビブグルマンに選ばれたお店として、他に浅草のみつヰに行ったが、どちらも和風だった。日本ぽいから？
2020/06訪問
1回
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