「つけ麺」で検索しました。
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また食べたい
2023/01訪問
2回
パルコの支店には行ったことがあるが、本店は初めて。 本店だから期待していたが、パルコと味は変わらなかった。店員は言葉があまり通じない外国人だったけど、明るく真摯に対応していた。 やはり他にはない味で、定期的に食べたくなる。 美味しかった。 どうしても手が魚臭くなってしまうので、お手拭きが欲しかった。笑
2019/10訪問
1回
塩鶏白湯はかなりとろみが強く、苦手な人もいそう。 鶏の臭みはなく、飲みやすい。 ポタージュのような感じ。 スープが濃厚だけど、辛味や酸味、強い塩気などのパンチが無いため、たまご麺の香りとモチモチ感がアクセントになっていた。 ネギのトッピングが合ったから、やはりシャキシャキ系をトッピングした方がいいと思う。あと、味変の辛味噌とか。 すりごまをかけると、香りが立って美味しかった。 全体的に量は少なく、私にはちょうどよかった。 醤油白湯つけ麺 味玉付き 普通のラーメンよりとろみは少なく食べやすい。 魚介系の香りはない。純粋に塩鶏白湯に醤油入れた感じ。 鳥の濃厚な香りが醤油で抑えられ、パランスのいい味。 下に沈んだ鶏チャーシューはやや臭みがあるが、味変してよかった。非常にしっとり。 麺は平めんで卵麺なので、モチモチ。ツルツルしこしこで食べやすい。 トッピングの味玉は、スープ自体がマイルドでまったりしてるので、あまりアクセントにならなかった。卵より、スナップえんどうやモヤシなどのシャキシャキしたトッピングが欲しい。 めんでスープが冷えても、油っぽくならず、最後まで美味しく食べられた。
1回
●醤油 濁っていてマイルドな味わい ●味噌坦々麺 しっかり味噌の風味を感じる どちらも美味しかった
2019/11訪問
1回
魚粉系味噌ラーメン
2022/06訪問
1回
テイクアウト限定メニューがあるとのことで、車で受け取りに。 車で20分ほどかかる距離なので、麺がスープを吸って少し伸びてしまったが、熱々でした。もったりで混ぜるのが大変。 ●汁なし坦々麺(テイクアウト限定)¥800 まったりした白ごまペーストが絡む濃厚な味 辛さはほぼない トロットロのチャーシューが美味しい かなり白ごまが濃厚で一口で満足感が強い 美味しいが1/3食べたところで飽きてしまった ●台湾まぜそば(テイクアウト限定)¥800 白ごま、魚粉、ニラ、肉味噌、長ネギ、ノリ のトッピング トロットロしょっぱめのチャーシュー 全体的に濃い味付けでしょっぱいが、飽きない味 ジャンキーな美味しさ ニラがシャキシャキ
2020/07訪問
1回
金曜夜18:20頃来店 3席くらい空いてた その後も空いてきたな〜だと思ったらゾロゾロ10人客、行列できてた 海老つけ麺 800円 普通盛りか小盛り+トッピング(味玉、メンマ、チーズ、あと忘れた、から好きなの1つ) ●麺 太くてしっかり小麦の香りがする。 トッピングはシャキシャキな茹で具合のキャベツ。 トッピングにキャベツ!?と思ったが、途中でかじると口がさっぱりして、また濃厚なスープが欲しくなる。甘くて美味しいキャベツ。 ●スープ 魚粉豚骨系に海老の味噌の香りがガッツリ。 あまじょっぱい醤油漬けの刻み玉ねぎがシャリっと美味しい。ごろっと刻まれたチャーシューと三角形のメンマが沈んでる。 トッピングしてもらったチーズはモッツァレラ! 海老の風味とフレッシュチーズのミルク感がマッチして美味しかった。 残念だったのがスープが冷めてたこと。提供時から湯気がたってなくて、冷たい麺を入れたら3回目くらいからぬるくなって美味しさが半減しちゃった。 割スープは熱々 カツオ出しががっつり効いて塩気がある そば湯みたいに薄めて飲むためのものじゃなかった。美味しい
2020/03訪問
1回
土曜の昼 新型コロナのせいか、お客さんゼロだったが、宅配OKのようで、Uberがちょこちょこ取りに来ていた。 この後、ちょっとずつ来客あり。 ●辛つけめん+チャーハン スープは酸味のある不思議な味でクセになる! 豚骨ベースでサラッとしているが塩気、甘み、酸味のバランスがいい 辛味はあまり感じない。 (酸味があるせいかマヨネーズが効いたテリヤキバーガーのような風味を感じた。笑) 底にザラザラの魚粉の塊が溜まっていた。 だから風味をあまり感じなかったのかな?笑 卓上にあるので追い魚粉できます。 刻んだチャーシュー、メンマが入っていたが、少なかったのが残念。もう少しチャーシューが欲しい。 麺はツルッもちっとしていて冷麺のよう つけ麺によくある、太くて小麦の風味が強いうどんのような麺ではない スープはあまり絡まないが、喉ごしが良くてスープを後からすすると美味しい チャーハンはサービスしてくれた! サービスだからか具はほぼ入ってないけど、ぱらっとしていて美味しい 他にはないスープなので、また食べたくなりそう!
2020/04訪問
1回
土曜12:00過ぎ カウンターのみで中にも待合席がある 回転早いので15分くらいで席に着けました 1人で切り盛りされてるが、丁寧な仕事でとてもいい雰囲気 ●淡口味噌 魚の出汁をしっかり感じるスープ 苦味や臭みは出てなくて、化学調味料のような強い旨味もなく、濃くて美味しい魚粉系スープ 味噌の風味はほんのり、主張しない でも、普通のコッテリよりも味に複雑さが出て、飽きない。味噌の方が好き。 麺はプリッとタイプ、短めで啜りやすい。 ちょっと塩分が強くて喉が渇いた
2022/03訪問
1回
珍しい烏賊干鶏白湯