レイチェル5678さんの行った（口コミ）お店一覧

1010到着。先頭。 1012、2人目。是が非でも先頭を狙ったわけではないけど、セーフ。 開店時は20名の列。さすが人気店。 特製ラーメンがないか店主に聞くと、今はやっていないとのこと。 煮卵ワンタンハーフ中華そば　1400円をオーダー。 スープはあっさり醤油。 なんというか感動的に普通のラーメンスープ。はじめて鶴岡の田代食堂のラーメンをいただいたような感動。 麺が太麺、もちもち。よくある多加水中太を太くしつつ、うどんにまでは至らず、ちょうどよく美味い！ チャーシューがほのかにローストされており、邪魔しない繊細なアクセントになっている。 ナンバーワンでした。

◯ 特製帆立つけ麺醤油　1,600円 ● 味玉帆立塩ラーメン　1,300円 総武線始発に滑り込み 05:30到着 先頭1名居て、私は2番手 06:00、3番手 06:30、6名並びました。あと2時間30分で記帳かな？ 08:00、お店の方が人数を聞きに回ってきました。総数を伝えます。 08:15、店員さんが注意書きを回してくれます。 08:18、旧Twitterに書き込みが！記帳開始が早まるもよう！ 08:30記帳開始、11:00枠に入れました。 その後並びの列を見てみると、壁際だけでは収まらず、曲がり角の先のガードレール沿いにもたくさんのお客さんが並んでます、、、ざっと60人くらいいるように見えます。すごい人気だ！先週テレビで有田が紹介してたからな？？？ 開店まで、アキバの湯安心お宿に行き、ラーメンを食べる体を整えます。今風に言えばベスコンにします。 10:40 連れ合いと合流して、ほたて日和さんの前で待ちます。すると、店員さんがやってきて、改めてオーダーを聞いてくれます。「つけ麺の方はご一緒の並びになります。ラーメンをオーダーした方は1番端に座ってください。座席の中央です」とトンチのような事を言われ、連れ合いが混乱してたので、「入店してから説明してもらっていいですか？」と言って了解してもらいました。 結論から言えば、 空　空　空　ラ(妻) つ(私) つ(前の人) つ(前の人) ということでした。日本語って難しい。 店員さんが去り、開店まて待っていると、予約したのか、していないのかわかりませんが、中国語で会話するカップルが私たちの後ろに並び始めました。連れ合いがカタコトの日本語で、今日は予約でいっぱいだよ？と伝えてましたが、うまく伝わらないので、私がカタコトの英語でCant eat want reserve と伝えると伝わったようで、日本語わかるかなーと思いつつ、08:18更新のTwitterを見せつつ、Today reserve start eight thirtyで伝わったもよう。その後、スマホであれやこれや探していたので、Delicious near spot と言いつつ私のスマホで食べログのラーメンホンダさんを紹介しました。No reserve eat OKで伝わったようで、私のスマホ画面を写真に撮ってました。しかし、ほたて日和を諦めきれないのか、tomorrow reserveと聞かれたので、Ten o'clockと伝えると、喜んで去っていきました。 英語話したのはコロナ前のアメリカ旅行以来5年ぶりでしたが、とっさとはいえカタコトでも通じるもんなんだなぁ、としみじみしてたら開店しました。 席に着くと、サイコロみたいなのが置いてあり、「昆布水つけ麺ははじめてなので詳しく説明して欲しい」という面を表にしておきました。連れ合いは「ラーメン」を表にしてます。 先に待っていた人からつけ麺が配膳され、昆布水つけ麺の説明をしていました。 私にも同様の説明があり、2回聞いた状態になったので熟知しました。 まずは、ホタテのカルパッチョから。ホタテの生臭さがなくなっており、お刺身を食べているような感覚です。 次に麺のみを昆布水に絡めて。なるほど！麺の旨さが引き立つ食べ方でした！ 次にカツオ塩を麺にかけて、これが1番好きかも？ 次はワサビと共に、最後にハーブと共に いよいよつけ汁 つけ汁は塩味と旨みのバランスが良く、麺に絡みとても美味い！ 締めの割スープは単独でも出汁の味わいが深く、ぜひ日本酒のアテにしたい逸品です。 つけ汁や残った昆布水と合わせて完飲しました。 塩ラーメン ★★★★★ これまで食べた塩ラーメンでナンバーワンでした。 特にスープ！アツアツでホタテの出汁が凝縮しており、ずっと飲み続けたい！ 麺はパッツン麺。パッツン麺はあまり好みでなかったはずなのに、やたらとスープとあいまくる。連れ合いのラーメンなのにすごい勢いで食べてしまった。 つけ麺も美味かったものの、ラーメンが最高のお店でした。 ごちそうさまでした。

◯ 帆立鶏白湯 塩　1,100円 ◯ 味玉　150円 11:00開店からやや遅れて到着。 店内には既に6〜7名程座っていました。私とあと一席で満席でした。ギリギリ滑り込みの様子。 着丼 写真の手前にある唐揚げのような物体はごぼうの唐揚げでした。これが曲者で、硬いわけではないのですが、木の枝のように太く、木の繊維質がしっかりしてて、歯と歯のスキマに残置しまくる。しかも太くなかなか取れない、、、これだけが難所。あとはスムーズというより最高でした。 スープ しっかりと鶏の旨みと甘みが抽出され、決して脂っこくない！ガン飲みできる。 中央のホタテペーストを溶かして飲むとさらに旨みが強まる。 麺は、ストレートのやや太麺。しっかりした歯応えのあるもちもち麺でスープによく合う。 ごちそうさまでした。 これは美味い！

◯ 特ワンタン　葉月ラーメン　1,600円 ◯ 肉ごはん　350円 ● 汐ラーメン　1,100円 10:45到着、先頭 その後に列が伸びていき開店までは15人くらいならんでました。 開店15分くらい前に女将さん？がオーダーをとりにきます。 11:30開店。 左から詰めて座ります。8席くらいでした。 実食 葉月ラーメンはかなり節の効いたスープです。味わい深い。麺もストレートの太麺でモチっとしてて食が進みます。 チャーシューは吊るし焼きの腕肉かな？香ばしい。プラス鶏胸肉チャーシューがあります。 肉ごはんはさまざまな部位のチャーシューが乗っかってて、バター風味になっています。 連れ合いの汐ラーメンはかなりアツアツ 貝かな？出汁の味わいが調和されててとても美味い。しかし、私は葉月ラーメンの方が好みでした。 ごちそうさまでした。

おすすめは醤油ラーメン！

自宅で中濃ラーメン

0735到着。 先人3名。尊敬する早さ。 0820、20名待ち。 0840、40名待ち。 0900記帳開始。もう数えるのも苦痛になる程並んでる。 1100スタートは空いていますが、ぶらり散歩を考え1140で記帳。 開店までコメダ珈琲やしながわ水族館をぶらり。 しながわ水族館がやばかった。区民の日？割引？みたいで、とんでもない列に。チケット購入をWEBに切替、さっくり入場して、時間を潰します。 1120店前待機。 1140になりましたが呼ばれず。待ちます。 1150名前を呼ばれ店内へ。 私は醤油ラーメン1,200円と上トッピング700円 妻がいりこあら1,100円 カウンター現金でシューマイ200円追加オーダー。 それほど待つことなく着丼。 上トッピングの牛肉が目を惹きます。 実食。 醤油ラーメンはあっさりしつつも、風味がいい。特に麺がうまい。スープによく合う。 チャーシューの炙り具合がいいアクセント。 牛肉はそれほど味が強くなく、豚チャーシューの勝ち。 妻のいりこあらを少しもらいました。 こちらの圧勝。 澄み切ったアツアツスープのいりこ風味がとてつもない。 さすが日本トップクラスのラーメンです。 0735から並んだ甲斐がありました。 いりこあらがあまりに美味かったので、お土産ラーメンを買って帰りました。 ごちそうさまでした。

冬限定　味噌煮干し最高！

1025到着。 待ちはなし。 隣に江東橋公園があり桜を見ながら待ちます。 また向かいにスカイツリーが聳え立っていて、ロケーションがいいようです。 1050頃2人目、開店時に3名待ち。 平日開店時は並ぶ必要なかったかな？ 特製鴨中華そば醤油を選択。 席に着くと、カウンターに満鶏丼の告知があり、広告に引かれて、追加購入、、、しかし830円は高い！ フォアグラ入ってるから仕方がないか？ 念のためご飯少な目でお願いしましたが、 もともと少な目ですよ、ということでそのままにしました。 程なくラーメン着丼 鴨いい香りがします。 一口目、強めの柚子のアクセントと鴨の旨みが合わさり、強烈にうまい。 ガツガツ食べ進みます。 満鶏丼も着丼 なんだこれ？ どんぶり大きすぎ！ ご飯が一人前レベルで入ってます。 やはり少な目にすべきだった。 フォアグラと鴨肉は全部頂きましたが、ご飯は2/3残すハメに。 お店を出ると、久々に腹がキツくてうまく歩けない、、、 ごちそうさまでした。

7:54到着、2番手。 9:20記帳後。 10:00実食。 あっさりした味わいです。とても食べやすい。 地元の山形を思い出させる。しかしふるさとのラーメンより洗練されててスープに濁りがない。 麺もツルッとしてて食べやすい。

煮干しラーメンの最高位

あっさりラーメンも美味い！

◯ 全部入り　手揉み中華そば　1,550円 ● 塩中華　1,100円 水道橋のラーメン店に向かっていたところ、道中にXで確認すると、今日から夏休みとの事。急遽方法転換して、浅草に向かいました。 10:35到着。お店に並びの指示掲示がなく、食べログの口コミを探してみたら、お店向かいの看板から道路に沿って並んでいくようです。10:45頃3番手、開店まで7人くらいの列でした。開店後に急に満席と並びが増えて行きました。 程なく配膳され、麺を見比べましたが、塩中華も手揉み麺のようです。 実食 醤油ラーメンの味わいは鶏の旨味がしっかりしてて、また魚介？貝かな？深い旨味と調和しているとても美味いスープです。麺はモチっとして多加水麺でスープと相性がいい。鴨チャーシューの上に乗っている黒っぽいペーストはトリュフかな？香り高く、スープに溶かすと風味が増します。ノーマルではない全部入りに入る肉厚チャーシューは炙られてるのか？焼かれているのか？香ばしくこれもまた美味い。 塩中華のスープは醤油よりも熱々で、柚子皮の風味が強く、鶏も魚介も感じられるスープです。こちらも美味い。 最近食べたラーメンの中では桁違いの美味さでした。 ごちそうさまでした。

◯ 担々麺　1,100円 ◯ ルーロー飯　300円 ● ワンタンメン　1,200円 ● トッピング味玉　150円 食べログの口コミを見てると開店時にの並びの記述がないので、開店30分前に着いてびっくり！ すでに5名並んでました。 6番、7番に接続します。 その後列は伸びていき、開店11:00には30人くらいの列になってました。 席はカウンターが5〜6、2つの4人テーブルの中央をセパレートして2人1組が4組座れる配置でした。 一巡目に間に合ってよかった。 実食 私がオーダーした担々麺で舌がバカになる前に連れ合いの支那そばをひと啜りさせてもらいました。 あっさりしつつも出汁がしっかりした美味いラーメンです！ 担々麺は胡麻感と旨味がつよく、辛味はそこそこの担々麺です。これはふるさとで廃業してしまった日野園の担々麺に1番近い。小エビとカシューナッツがあればもう完璧です。とはいえ、麺とよく合う完成された担々麺で大満足でした。 ルーロー飯は八角香るものの、ややお肉が硬め、できれば温玉が欲しいかな？という印象でした。 ごちそうさまでした。

大行列店

貝出汁ラーメン、スープと麺が美味い！

◯ 味玉チャーシュー麺 口コミでは結構な酷評もあったのでなかなか足が向きませんでしたが、私だけシフト休暇でラーメンはワンメニューのため、この度行ってみました。 10:40到着、先頭。 10:50頃2番手、開店時には6名。 食券を買って着座。 実食 驚いた！上品な豚骨節系ラーメンで、1番好きな利府町の三福に近いスープの味わいでした。 麺は違ってて、やや細めストレート。スープが絡んで、小麦の香りもして美味い。 チャーシューは2〜3ミリ厚の薄くもなくちょうどいい。また変に味を主張していなくて、スープの美味さを引き立たせる上品な脂感です。 メンマは極厚です。配膳時は冷たくシャキッと感すらありますが、後半では冷たさもなくなり、ラーメンに合う。こちらも変に味の主張がなく美味い。 薬味、ネギなど、こちらも強い主張がなくラーメンを完成させるパーツの一部になっててちょうどいい。 味玉はトロ玉です。真ん中に切れ目があり、割りやすい。 全体的にとてもバランスがいいラーメンでした。 ごちそうさまでした。

◯ 煮干しラーメン醤油　880円 ◯ 肉丼　400円 今日は札幌引越し後の、収納棚を買うためにレンタカーを借りて、平岡のイオンに行きました。 ランチは平岡周辺で、食べログラーメンランキングNo.1のこちらに行ってみました。 10:55到着しました。すでに開いてました！お客さんが既にラーメン食ってます！ まあ、気を取り直して、お目当ての煮干しラーメンの醤油、肉丼をポチリ。最近食べられるようになってきたとはいえ、丼もあるので、麺少なめ、丼の米少なめ、にてオーダー、店員さん快諾。 実食 かなり綺麗なスープでえぐみは全くない。アツアツ。麺はツルツルしつつもちょっとモチっと感あり、美味い。 肉丼 炙ってあり、香ばしく、卵がよく合う。 ごちそうさまでした。

節系を理解できてきた