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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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熊の肉汁うどん
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2025/08/17 更新
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今日お世話になるキャンプ場は猟師工房アダルトソロキャンプというところでその名の通り猟師(もともとはアパレル関係の会社員だった人)が運営しているほったらかしサイトです。
そこの名物に熊の肉汁ウドンというウドンのつけ麺がありまして、今日初めて頂いたのですが、うむ、非常に美味。
オーナーの原田さん曰く、「職業柄いろんなジビエを食べますがツキノワグマの肉が1番美味いです。冬眠前の脂の乗った時期はまた格別なんで秋ごろにまた来てください」とのことでした。
宮崎人なので近所の猟師が獲った猪肉は回ってきていましたが、熊肉を食べたのは初めてのような気がします。本当に美味しかったので関東圏の方はドライブがてら寄ってみてください。