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食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店
名鉄名古屋、近鉄名古屋、名古屋/ラーメン
2019/08訪問
3回
2024/04訪問
1回
潔くシンプルで、とても深い出汁。醤油ラーメンの真骨頂だと思う。派手すぎないトッピングはモヤシとネギとシナチク。これらを普通盛りでもたっぷり目の麺と一緒に口に運ぶとなんとも楽しいジャムセッション。意識高い系ラーメンを分解するように食べるのとはまた違う楽しさ。プラストッピングで頼んだ味玉も全体のトーンに合わせた味付けながら不思議な引き気味の自己主張。チャーシューも、ボリュームや派手な味付けで主張するようなものではなくて、あくまでも麺を食するためのオカズ。全てはスープと麺の一本筋の通ったしあわせなマリアージュの為。 ロケーションからはちょっと想像できないくらい接客がしっかりしているのもこのお店が好きな理由です。
2018/06訪問
2回
1回
1回
2019/09訪問
2回
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