ジョブグルマンさんが投稿した薪鳥新神戸(東京/赤坂見附)の口コミ詳細

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薪鳥新神戸赤坂見附、永田町、赤坂/焼き鳥、鳥料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

カウンター12席、完全予約制。

もうね、語ることないですってくらい完璧。
特に焼き鳥の味は絶品中の絶品。
何故こんなに美味しくなるのか不思議でなりません。
一種の破壊的、暴力的美味さです。

鶏自体の旨みもさることながら、薪で焼いたことによって香ばしさが数段アップ。

そして単品の美味しさだけではありません。
コース全体のバランスもよく考えられており、途中で冷たい一品が入って口内温度を下げたり、水っぽさの強い冬瓜が出てきたりと、全体を良く仕上げる構成となっているのが伝わってくる。

そして締めのご飯やスイーツも美味しいという。
さらに店主の腰は低く、接しやすい優しい方。

文句なしの5点です!
一生通いたいですね。

2025/07/06 更新

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