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カウンター7〜8席のみ。
店内やや狭めだが、落ち着きある。
味に関しては今回初めて伺ったが、予想外の美味しさに嬉しい気持ちになったので、共有したいと思う。
まず一皿目は夏に合う梅が含まれたお出汁と甘鯛、上にオクラ。これが非常に良い。温かさがあるのに夏にぴったりといった一皿。コース唯一の欠点だと感じたのは、このオクラのネバネバが箸に残ってしまい、後々のお皿に多少影響した点か。
そして二皿目は、冬瓜と鯵の押寿し、一皿目と真逆に冷たい一皿。これも本当に美味しい。
銀杏も臭みがほぼなくまとまった一皿。
三皿目は毛蟹とモロヘイヤ。
また温かいお料理へ。
出汁が薄味なお店だとここで感じるが、すごく好き。薄味ながらもしっかりと味を感じる。
四皿目は、イカ、タイ、ウニ。
ウニは本当に美味しかった。
ミョウバンの臭みは当然無く、お刺身につける山葵やお醤油まで練られていた。
五皿目は、鮑。
外側の特に硬い部分に包丁をいれることで、口に入れた際に全体を硬すぎると感じないような工夫もあり、個人的にはあまり好きではない食べ方だが、美味しく頂けた。
そして次はコーン、黒舞茸、お豆の天ぷら。
黒舞茸は苦味、コーンは甘味、お豆はコク、それぞれに塩味、旨味を感じられ、驚いた一品。すごい。
そして鮎。下にあるのはきゅうりなどで作られた自家製のつけダレ。勿論美味しい。
メインディッシュは、まっじでうまい。
これはとにかく食べて欲しい。
口では言い表せない。
アンがあえて薄味にしてあるのも醍醐味。
万願寺唐辛子とシラスご飯も止まらないし、蕎麦なんて久しぶりに美味しい蕎麦を食べたなぁと感じたレベル。
他にも写真にはないが、ご飯と一緒に出てきたお味噌汁や、デザートも楽しめるお店だった。
とにかく大満足でした。